荻野 聡士 さん
オギノ サトシ
日本料理店店主
写真：木村 拓（東京料理写真）
プロフィール
高校を卒業後、京都の老舗料亭にて日本料理の修業を始める。8年間研さんを積み、帰京。東京・銀座の日本料理店で7年半ほど経験を積み、2020年に東京・赤坂に自らの店をオープン。
料理ジャンル 和食・日本料理
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写真：木村 拓（東京料理写真）
プロフィール
高校を卒業後、京都の老舗料亭にて日本料理の修業を始める。8年間研さんを積み、帰京。東京・銀座の日本料理店で7年半ほど経験を積み、2020年に東京・赤坂に自らの店をオープン。
料理ジャンル 和食・日本料理
