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野菜（葉野菜・果実野菜） のレシピ一覧5669品
キャベツやレタス、小松菜やほうれん草などの「葉野菜」、トマト、なす、きゅうりなどの「果実野菜」は、栄養バランスや食卓の彩りを考える上でも欠かせない食材です。サラダ、炒めもの、煮もの、焼きもの、揚げものなど、旬の野菜それぞれの個性をいかしたメニューを紹介します。
野菜（葉野菜・果実野菜）のおすすめレシピ
なすは大ぶりに切って、煮汁をたっぷりと含ませるのがポイント。里芋の含め煮は一度揚げることで、おいしさがさらにアップします。
2013/10/08
きょうの料理レシピ
ミキサーにかけるだけの手軽さで、使い道は無限大。いろいろな場面で重宝します。ストックしても。
2021/03/02
きょうの料理レシピ
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あっさりしたチンゲンサイとコクのある豚バラ肉がベストコンビ！青菜の下ごしらえをマスターすれば、汁けのある炒め煮もシャキッと仕上がります。
2021/02/08
きょうの料理ビギナーズレシピ
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定番だからこそ、おいしく食べたい青菜のおひたし。ゆでてだしに浸すというシンプルな調理ですが、「しっかり絞る」ひと手間で、仕上がりに差がつきます。
2018/05/09
きょうの料理レシピ
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大根をこんがり焼いた「ステーキ」は、しっかり下ゆでしてあるので最後までジューシー。ベーコンたっぷりのトマトソースでいただきましょう。
2015/02/10
きょうの料理レシピ
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ごま油と焼き豚のたれでパンチのある味に仕上げます。ごまの香ばしさがアクセントに。
2010/03/01
きょうの料理ビギナーズレシピ
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ブロッコリーは大きめの房に分け、ボリュームを出します。鶏手羽先のコクの溶け出たあんをからめていただきます。
2011/11/30
きょうの料理ビギナーズレシピ
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シャキシャキレタスと濃厚な味わいのはまちが、新鮮な味。ほかの刺身でつくってもOKです。
2009/10/05
きょうの料理ビギナーズレシピ
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こんがり焼けたマヨネーズが、おいしいソース代わり。食べ応えもたっぷりの一品です。
2008/03/10
きょうの料理ビギナーズレシピ
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長芋は水分が多いので、すりおろすだけで程よいとろみのスープになります。角切り野菜の食感がポイント！
2013/09/04
きょうの料理ビギナーズレシピ
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