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野菜（葉野菜・果実野菜） のレシピ一覧5680品
キャベツやレタス、小松菜やほうれん草などの「葉野菜」、トマト、なす、きゅうりなどの「果実野菜」は、栄養バランスや食卓の彩りを考える上でも欠かせない食材です。サラダ、炒めもの、煮もの、焼きもの、揚げものなど、旬の野菜それぞれの個性をいかしたメニューを紹介します。
野菜（葉野菜・果実野菜）のおすすめレシピ
なすは大ぶりに切って、煮汁をたっぷりと含ませるのがポイント。里芋の含め煮は一度揚げることで、おいしさがさらにアップします。
2013/10/08
きょうの料理レシピ
もやしの口当たり、香りのよいスープが絶妙のバランスです。おなか大満足の仕上がり！
2009/06/01
きょうの料理ビギナーズレシピ
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えびのうまみが存分に楽しめる、あっさり味のえびとブロッコリーとトマトの塩炒め。
2013/10/29
きょうの料理ビギナーズレシピ
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しっかり焼いて甘みを引き出したピーマンと、トマトが目にも鮮やか。めんつゆ＋オリーブ油の、簡単あえ物です。
2009/06/29
きょうの料理レシピ
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細かく削ったブロッコリーは味がよくからみ、パスタソースに最適！いつもよりゆで時間が長いから、ブロッコリーのとろける甘さを味わえます。ツナ、ベーコン、アンチョビ、しらす、桜えびなどを加えても。
2024/02/02
きょうの料理レシピ
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魚のうまみが凝縮したナムプラーを、スープのだしとして使う絶品鍋！びっくりするほど味わい深く、レタスとも好相性です。
2021/09/14
きょうの料理レシピ
129
ゆでたブロッコリーに、アツアツのドレッシングをかけるホットサラダです。カリッと炒めたベーコンとにんにくの風味でおいしさ倍増です。
2017/01/12
きょうの料理ビギナーズレシピ
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スライサーで薄切りにした新たまねぎは、生の食感が生きます。酢ですっきりとした味わいに。
2015/03/16
きょうの料理レシピ
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豆の風味とあさりのうまみが、ふくよかなスープです。体の奥にじんわりしみ入る奥深い味に仕上がります。
2014/04/02
きょうの料理レシピ
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にんにくとにらを加え、パンチを効かせました。 味つけはしょうゆと塩でバランスよくすると、にらの風味が引き立ちます。
2013/01/08
きょうの料理ビギナーズレシピ
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新たまねぎをこんがりと焼いて、甘みをアップ。肉や魚料理の付け合わせにもぴったりですよ。
2007/04/05
きょうの料理ビギナーズレシピ
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白菜のシャキシャキとした食感をとろりとしたあんでまとめる、あったか丼です。しょうががたっぷり入った寒さ知らずの一品ですよ。
2012/02/15
きょうの料理レシピ
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ナイフで割った瞬間、フワッと立ちのぼる香りと湯気もごちそう。オリーブ油と塩をつけて、トロリとした甘みを味わって。
2002/12/23
きょうの料理レシピ
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脂肪分の少ないもも肉とたまねぎのをつかったシンプルないため物です。素材にサッと油を通す一手間で、味がグンとよくなりますよ。
2002/03/11
きょうの料理レシピ
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