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レシピカテゴリ
ねぎ のレシピ一覧499品
一般的に「ねぎ」と呼ばれているのは長ねぎで、ねぎの仲間には細ネギや青ネギ、わけぎなどがあります。ねぎは白い部分と緑色の葉の部分があり、それぞれ食感や風味が違います。味噌汁やスープなどの具として登場することが多いネギですが、肉や魚の臭みを消したり風味をアップしたりする効果も。焼き鳥や回鍋肉、鍋物など、ねぎが美味しさを引き立ててくれる料理のレシピを紹介します。
ねぎのおすすめレシピ
![ねぎ塩だれ](/upfile/r/rs_604315.jpg?bustcache=1705546911)
![ねぎフライ](/upfile/r/rs_604312.jpg?bustcache=1705546120)
![ねぎたっぷり しゃぶしゃぶ](/upfile/r/rs_604309.jpg?bustcache=1705545456)
少ない具材でシンプルしゃぶしゃぶ。旬のねぎのおいしさと豚肉のうまみをストレートに味わえます。甘酸っぱいピリ辛しょうゆだれと、コクのあるごまだれの2種のたれで楽しみましょう。
2024/02/12
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![鶏肉とねぎの煮物 かき風味](/upfile/r/rs_604252.jpg?bustcache=1703040477)
旬のねぎの甘さが際立つ和のおかずに、オイスターソースのうまみがだしがわりに。きのことねぎの風味がしみ出た煮汁を鶏肉にコトコト煮からめます。
2024/01/17
きょうの料理レシピ
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![串なし焼き鳥](/upfile/r/rs_603881.jpg?bustcache=1692582443)
![揚げ焼きたいとねぎのみぞれ鍋](/upfile/r/rs_603173.jpg?bustcache=1702447190)
たいのうまみとコクがたっぷり詰まった、ぜいたくなひと鍋。うまみの強いスープも、みぞれ仕立てならスッキリと食べられます。たいはさわらにかえてもおいしい。
2023/02/07
きょうの料理レシピ
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![ねぎとみそ豚の重ね蒸し](/upfile/r/rs_603156.jpg?bustcache=1674107485)
ねぎの食感が程よく残るのは、電子レンジだからこそ!豚肉のうまみ、みその風味がねぎにじんわりしみた絶品です。
2023/01/31
きょうの料理レシピ
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![焼きねぎとたらのレモンバターじょうゆ](/upfile/r/rs_603155.jpg?bustcache=1701846148)
香ばしく焼いたねぎと旬のたらでつくる風味豊かな蒸し煮。ソーセージでうまみと食べごたえをプラスして、子どもも喜ぶおかずに。
2023/01/31
きょうの料理レシピ
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![ねぎづくし マーボーパスタ](/upfile/r/rs_603154.jpg?bustcache=1673836731)
マーボー豆腐をそのままパスタソースにした画期的なレシピ。ねぎの香り、甘み、歯ざわりが存分に楽しめる、まさにねぎづくしの一皿です!
2023/01/31
きょうの料理レシピ
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![クタクタねぎのマリネ](/upfile/r/rs_603153.jpg?bustcache=1674107144)
クッタリと柔らかな食感とねぎの甘みがぜいたくな一品。豚肉などのソテーの付け合わせにもおすすめ。
2023/01/30
きょうの料理レシピ
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![ねぎ塩だれの卵チャーハン](/upfile/r/rs_603152.jpg?bustcache=1674107034)
ねぎ塩だれを使えば、中華風の味がばっちり決まります。ハムやベーコン、桜えびなどを入れてもおいしい!
2023/01/30
きょうの料理レシピ
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![ねぎときのこのキッシュ](/upfile/r/rs_603145.jpg?bustcache=1701844507)
ねぎときのこの豊かな風味に、粉チーズの香ばしさをプラス。炒めるときに、ハムやベーコン、ツナ缶を加えても。焼いている間に生地が流れ出ても、慌てずに焼ききりましょう。
2023/01/27
きょうの料理レシピ
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![焼きねぎの白みそ仕立て](/upfile/r/rs_603099.jpg?bustcache=1700020797)
![ねぎたま丼](/upfile/r/rs_603048.jpg?bustcache=1699248374)
![豚しゃぶの無限ねぎのっけ](/upfile/r/rs_603047.jpg?bustcache=1699248140)
ねぎに塩とごま油を混ぜるだけで、無限に食べたくなるおいしさに。豚しゃぶにたっぷりのっけたら、絶品おかずの完成です。
2023/01/11
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![ねぎのすき焼き](/upfile/r/rs_603046.jpg?bustcache=1671088914)
![ねぎ豚蒸し](/upfile/r/rs_602980.jpg?bustcache=1668560955)
![砂肝とねぎの香り炒め](/upfile/r/rs_602861.jpg?bustcache=1697764420)
砂肝とねぎを、にんにくと黒こしょうで香りよく炒めます。堅い砂肝は切り目を入れ、食べやすさと味のからみやすさをアップ。
2022/11/01
きょうの料理レシピ
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![鶏ひき肉とねぎのチーズ焼き](/upfile/r/rs_602850.jpg?bustcache=1692842053)
NHK「きょうの料理」
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