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ねぎ のレシピ一覧509

一般的に「ねぎ」と呼ばれているのは長ねぎで、ねぎの仲間には細ネギや青ネギ、わけぎなどがあります。ねぎは白い部分と緑色の葉の部分があり、それぞれ食感や風味が違います。味噌汁やスープなどの具として登場することが多いネギですが、肉や魚の臭みを消したり風味をアップしたりする効果も。焼き鳥や回鍋肉、鍋物など、ねぎが美味しさを引き立ててくれる料理のレシピを紹介します。

ねぎのおすすめレシピ

ねぎのスープ煮
山本 麗子 90kcal 15分
ねぎ 固形チキンスープの素 塩

ポロねぎでつくるフランス料理をねぎに変え、日本風にアレンジしました。

2004/09/13 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全509品
ねぎだけラーメン
本田 明子 500 kcal 5分

インスタントラーメンが、まるで行列のできるお店のラーメンに!?辛いので、むせないように注意。

2022/01/25 きょうの料理レシピ
28
南蛮風ねぎごま
市瀬 悦子 140 kcal 5分

ねぎの青い部分まで丸ごと使ったご飯のお供。ピリ辛味でおかずにもおつまみにもピッタリです。ご飯や温やっこにのっけても美味!

2022/01/25 きょうの料理レシピ
39
ねぎ香味だれ

「蒸し鶏」と一緒に蒸して、かけて食べるのがおすすめです。

2022/01/10 きょうの料理レシピ
10
焼きねぎの酢きんぴら
藤野 嘉子 120 kcal 7分

ねぎを香ばしく焼いて甘辛味のきんぴらに。酢を加えたら煮立てて酸味をとばすと、さっぱりとした風味とうまみが残ります。

2022/01/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
53
せん切りねぎのオイルがけやっこ
藤野 嘉子 270 kcal 10分

白くて薄い部分だけをせん切りにした白髪ねぎ。ふんわりと盛って熱いオイルをジュッとかけると、ねぎの風味がたちます。

2022/01/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
50
ねぎとたらのワイン蒸し
藤野 嘉子 220 kcal 20分

じっくりと火を通したねぎは、トロリとして甘さが際立ちます。ワインの風味とベーコンでおいしさアップ。

2022/01/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
76
焼きねぎのスープ
有賀 薫 90 kcal 15分

こんがり焼いたねぎのうまみがたっぷり!年越しそばのそばつゆにアレンジしても。

2021/12/27 きょうの料理レシピ
37
ねぎみそ牛肉
大原 千鶴 200 kcal 10分

香ばしいみその香りが箸をすすませる、居酒屋風の一皿。アツアツのうちに召し上がれ。

2021/12/10 きょうの料理レシピ
13
鯛のねぎ巻き
藤井 恵 100 kcal 15分

カルパッチョを一口ずつ盛りつけたような一皿。松の実や豆板醤(トーバンジャン)でつくるコクのあるたれも人気です。

2021/12/07 きょうの料理レシピ
26
鶏だんごと焼きねぎのスープ煮
山本 麗子 240 kcal 15分

香ばしく焼きつけたねぎが主役!フワフワの鶏だんごとほっこりスープで身も心も温まる、やさしい煮物を召し上がれ。

2021/11/01 きょうの料理レシピ
421
ごぼうと牛肉、ねぎの甘辛煮
藤野 嘉子 320 kcal 15分

斜め薄切りにしたごぼうは、柔らかいのに程よい食感。トロリと煮えたねぎが牛肉によくからみ、すき焼き風の味わいです。

2021/10/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
63
ねぎそば
斉 風瑞 670 kcal 10分

薬味+熱い油の手法で。夏のお昼にいかがでしょう。

2021/08/17 きょうの料理レシピ
26
ねぎワンタン
斉 風瑞 570 kcal 25分

ゆでたてに薬味をのせ、アツアツの油をジュッ。ねぎの香りに誘われて、いくらでも食べてしまいそうなワンタンです。ジューシーな肉ダネづくりなど、コツを押さえて段取りよく調理を。

2021/08/17 きょうの料理レシピ
784
ねぎ塩レモンだれ
井上 かなえ 90 kcal 5分

おうち焼き肉は手づくりだれで!バリエーションを楽しみましょう。

2021/07/16 きょうの料理レシピ
32
ねぎ焼き
上田 淳子 410 kcal 15分

ビタミン、ミネラル豊富で、子どものおやつにもぴったりです。

2021/04/27 きょうの料理レシピ
26
ねぎのお焼き
前沢 リカ 250 kcal 15分

ねぎの青いところを使った「お焼き」。ねぎだけでも、お好みで肉や魚介を加えても!だしがわりのちりめんじゃこや削り節から塩けも出るので、生地に塩は加えません。

2021/02/03 きょうの料理レシピ
52
ねぎと生ハムのクリーム煮
前沢 リカ 210 kcal 15分

芯がトロリとするまで蒸し煮にしたねぎの甘みと生クリームのコク、生ハムの塩けのバランスが絶妙!シンプルで簡単、おもてなしにも向くおしゃれな一皿です。

2021/02/03 きょうの料理レシピ
28
シャキシャキねぎのぶりしゃぶ鍋
前沢 リカ 350 kcal 10分

脂ののった冬のぶりのしゃぶしゃぶは、とろけるような柔らかさ。薄く切ったねぎと一緒にサッと火を通し、好みのたれと薬味でお楽しみください!

2021/02/03 きょうの料理レシピ
18
ねぎのミモザサラダ
前沢 リカ 200 kcal 15分

じっくり焼いた甘~いねぎを、キリッとジンジャードレッシングで。ミモザに見立てたゆで卵を散らして、華やかに!

2021/02/03 きょうの料理レシピ
4
ねぎと牛肉のラー油あえ
前沢 リカ 290 kcal 10分

柔らかくゆでたしゃぶしゃぶ用の牛肉にシャキシャキのねぎとしょうがをザックリと合わせた、ちょっとぜいたくなおかずサラダです。ごま油の香りとラー油の辛みで、ご飯もお酒もすすみます!

2021/02/03 きょうの料理レシピ
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