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ねぎ のレシピ一覧499

一般的に「ねぎ」と呼ばれているのは長ねぎで、ねぎの仲間には細ネギや青ネギ、わけぎなどがあります。ねぎは白い部分と緑色の葉の部分があり、それぞれ食感や風味が違います。味噌汁やスープなどの具として登場することが多いネギですが、肉や魚の臭みを消したり風味をアップしたりする効果も。焼き鳥や回鍋肉、鍋物など、ねぎが美味しさを引き立ててくれる料理のレシピを紹介します。

ねぎのおすすめレシピ

ねぎのスープ煮
山本 麗子 90kcal 15分
ねぎ 固形チキンスープの素 塩

2004/09/13 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 481 〜499 品を表示 / 全499品
ねぎソース

ねぎの風味を生かした簡単万能ソース。揚げ物にかけたり、煮汁として使ったり応用が効きます。

2002/03/04 きょうの料理レシピ
12001
鶏のから揚げ ねぎソース
栗原 はるみ 250 kcal 15分

いつも冷蔵庫にある「ねぎ」が主役の一品。ねぎソースを唐揚げにかけてどうぞ。

2002/03/04 きょうの料理レシピ
6701
ポロねぎのワイン煮のパスタ
小野 清彦 290 kcal 25分

ワインの酸味と甘味がしみこんだねぎが絶品。ベーコンの塩けがポイントです。

2002/02/25 きょうの料理レシピ
55
まぐろとねぎのうま煮
森川 裕之 130 kcal 18分

まぐろを甘辛のしょうゆ味で柔らかく煮ます。たまりじょうゆが色と風味づけに一役。

2002/02/21 きょうの料理レシピ
470
熟油

中華料理ではすべての料理のベースに、油に香味野菜の香りを移した熟油を使います。簡単なので是非覚えてください!

2002/02/13 きょうの料理レシピ
95
たたみいわしと細ねぎの炒めうどん
加藤 奈弥 470 kcal 10分

香ばしいたたみいわしをはしでくずしながら召し上がれ。紅しょうがもピリッときいています。

2002/01/24 きょうの料理レシピ
14
白身魚の蒸し物 白髪ねぎ添え
門間 和子 170 kcal 15分

魚はたらやさわらなどで。たっぷりの白髪ねぎが味のアクセントになってたまらないおいしさですよ。

2002/01/09 きょうの料理レシピ
221
青ねぎチャーハン
門間 和子 330 kcal 10分

栄養豊富なねぎの青い部分を有効利用。手軽につくれるのもうれしいですよ。

2002/01/09 きょうの料理レシピ
92
焼きねぎのマリネ
門間 和子 210 kcal 10分

直火焼きのねぎは、甘さと香ばしさが絶妙なハーモニーです。彩りもカラフルなマリネにしていただきましょう。

2002/01/09 きょうの料理レシピ
111
ねぎとベーコンのスープ煮
門間 和子 110 kcal 10分

スープでコトコト煮るだけなのに、ねぎの甘みがたっぷり引き出された、絶妙な味わいです。

2002/01/09 きょうの料理レシピ
221
ねぎと豚肉のフライ
門間 和子 320 kcal 15分

ねぎの間に豚肉をはさんでからりと揚げて、ウスターソースでいただきます。揚げたねぎもなかなかおつですよ。

2002/01/09 きょうの料理レシピ
48
ねぎまなべ
門間 和子 380 kcal 15分

ねぎとまぐろで「ねぎま」。一見マグロが主役のように見えますが、まぐろから出たうまみをたっぷり吸ったねぎがまたごちそうですよ。

2002/01/09 きょうの料理レシピ
159
手羽先とねぎのピリ辛あえ
堀江 ひろ子 50 kcal 5分

ラーユをきかせた手羽先のあえものです。和風ポトフといっしょに煮た手羽先の先の部分を活用すれば簡単ですよ。

2001/12/03 きょうの料理レシピ
34
ねぎ油
本多 京子 746 kcal 10分

風味豊かで本格的な香り油です。ドレッシングとしても使える一品ですよ。

2001/11/29 きょうの料理レシピ
247
牛肉とねぎのスープ
金 裕美 120 kcal 12分

具だくさんでボリュームたっぷりのスープ。ねぎの甘味がおいしい。

2001/09/20 きょうの料理レシピ
201
うにと芽ねぎの冷たいパスタ
井上 絵美 260 kcal 15分

うにと卵の濃厚でぜいたくな味に、きっと満足するはず。夏にぴったりなキリッと冷やしたパスタです。

2001/07/31 きょうの料理レシピ
154
ねぎ入りハンバーグ
上柿元 勝 480 kcal 10分

10分でできるシンプルフレンチ。たっぷり加えたねぎの風味があとを引く絶品のハンバーグです。

2001/06/13 きょうの料理レシピ
84
ゆで豚の青ねぎソースあえ
陳 建一 310 kcal 30分

2001/05/28 きょうの料理レシピ
71
卵とねぎの炒め物
有元 葉子 210 kcal 10分

卵とねぎさえあればできる、究極のシンプルレシピです。しょうゆの風味が焼きネギとベストマッチ!

2001/04/02 きょうの料理レシピ
706
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