加藤 奈弥 さん

カトウ ナヤ
薬膳料理研究家

撮影:木村 拓

プロフィール

フランス留学、三ツ星レストランでの修行を経て、中国・国立北京中医薬大学日本校食養・養生科で学ぶ。「薬膳師」の資格をもつ料理研究家として活躍。日本中医食農学会理事。薬膳の正しい知識をベースにしつつ、つくりやすくておしゃれなレシピを提案している。

料理ジャンル 家庭料理

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