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野菜（葉野菜・果実野菜） のレシピ一覧5556品
キャベツやレタス、小松菜やほうれん草などの「葉野菜」、トマト、なす、きゅうりなどの「果実野菜」は、栄養バランスや食卓の彩りを考える上でも欠かせない食材です。サラダ、炒めもの、煮もの、焼きもの、揚げものなど、旬の野菜それぞれの個性をいかしたメニューを紹介します。
野菜（葉野菜・果実野菜）のおすすめレシピ
なすは大ぶりに切って、煮汁をたっぷりと含ませるのがポイント。里芋の含め煮は一度揚げることで、おいしさがさらにアップします。
2013/10/08
きょうの料理レシピ
白くて薄い部分だけをせん切りにした白髪ねぎ。ふんわりと盛って熱いオイルをジュッとかけると、ねぎの風味がたちます。
2022/01/05
きょうの料理ビギナーズレシピ
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みずみずしいなすとコクのあるとうもろこし、タイプの違う甘みの競演！疲れた体にスーッとしみ入る、滋味深いスープです。
2021/06/29
きょうの料理レシピ
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濃厚なケチャップ味がしみ込んだ具をスパゲッティによく混ぜます。ベーコンは、薄切りにしたソーセージやハムにかえても。
2019/03/19
きょうの料理レシピ
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たまねぎの甘みとみつばの香りが際立つかき揚げは、桜えびのうまみと塩けで天つゆいらず。レモンを搾ってさっぱりといただきます。
2018/04/11
きょうの料理ビギナーズレシピ
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ねぎの香りが爽やかなエスニック風のたれで楽しむそうめん弁当。具のえびとなすは電子レンジで手軽に。
2016/07/18
きょうの料理レシピ
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「カリカリベーコンみそ」に酢や油を加えれば、コクと酸味のバランスがよいドレッシングのでき上がり！ 好みの野菜をあえていただきましょう。
2014/01/08
きょうの料理レシピ
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カリッと焼いたベーコンと、甘いトマトがよく合います。マスタードを効かせてアクセントに。
2009/09/09
きょうの料理ビギナーズレシピ
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万能だれを使えば、あえ物の味つけもグッと本格的に。シャキッとゆでた野菜の食感もGood! これ一品で野菜不足も解消できます。
2009/02/02
きょうの料理ビギナーズレシピ
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きゅうりの食感とさわやかな酸味で、食欲のないときでもおいしく食べられる、みそ風味のスープです。
2005/07/27
きょうの料理レシピ
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