堀 知佐子 さん

ホリ チサコ
レストランオーナーシェフ 管理栄養士

撮影:青山紀子

プロフィール

料理学校で和洋中を学び、講師の経験もある。健康を考えた料理やアンチエイジングの料理を提供するベーカりーカフェを2008年にオープン。
京都の老舗料亭「菊乃井」がデパートに提供するお総菜の開発も手がけており、多方面で活躍中。

料理ジャンル 家庭料理 和食・日本料理 フランス料理

堀 知佐子 さんのお店・教室

お店
Brasserie Le Rire ~ル・リール~

白金で8年間、アンチエイジングレストランとして営業してきた「リール」が、千駄ヶ谷にて「ル・リール」としてリニューアルオープンしました。
ル・リールはフランス語で「笑う・楽しい」という意味。管理栄養士で和食のプロ、京都の老舗料亭にもかかわるシェフの作る料理は「食べて健康・美味しく・楽しく・美しく」がテーマです。

連絡先
〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷4丁目19-12 monparte北参道B1
TEL:03-6447-4171
ホームページ
営業時間
11:30~22:30
【ランチ】 11:30~14:30(L.O. 14:00)
【ディナー】17:00~22:30(L.O. 21:30)
定休日
日曜日
お店
Le Verdurier ~ル・ヴェルデュリエ~

ル・リールの姉妹店です。ル・リールの隣にてフランス料理店として営業しています。

連絡先
〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷4丁目19-12 monparte 北参道 B1
TEL:03-6447-4394
ホームページ
営業時間
【ランチ】 11:30~14:00(L.O.)
【ディナー】17:30~23:00(L.O. 21:30)
定休日
水曜日