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野菜（葉野菜・果実野菜） のレシピ一覧5675品
キャベツやレタス、小松菜やほうれん草などの「葉野菜」、トマト、なす、きゅうりなどの「果実野菜」は、栄養バランスや食卓の彩りを考える上でも欠かせない食材です。サラダ、炒めもの、煮もの、焼きもの、揚げものなど、旬の野菜それぞれの個性をいかしたメニューを紹介します。
野菜（葉野菜・果実野菜）のおすすめレシピ
なすは大ぶりに切って、煮汁をたっぷりと含ませるのがポイント。里芋の含め煮は一度揚げることで、おいしさがさらにアップします。
2013/10/08
きょうの料理レシピ
食欲が止まらないカレー風味は夏の大正義！明るい色の夏野菜をたっぷり詰め込んで、ごちそう感アップ。鶏スペアリブの香ばしさとホクホクかぼちゃの甘さが絶妙です。
2020/08/11
きょうの料理レシピ
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卵液をつくったら「パンの器」に流すだけ。小さく切れば、ワインのお供にもぴったりです。
2017/03/13
きょうの料理レシピ
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ごまのかわりにくるみであえれば、また違うおいしさが楽しめます。カリッとした食感と香ばしさがたまらない！
2017/02/13
きょうの料理レシピ
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みそ味がしっかりなじんだ肉そぼろ。ピーマンの甘みと食感がアクセントになります。ご飯と一緒にレタスに包むのがおすすめ。
2024/09/09
きょうの料理ビギナーズレシピ
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豆板醤とごま油であえるだけ。なのに絶品のおいしさ！きゅうりから水けが出ると味がぼやけるので、しっかり水けを絞っておきましょう。
2012/08/02
きょうの料理ビギナーズレシピ
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酢を加えて蒸し煮にすることで、ザワークラウト（キャベツの酢漬け）のような奥深い味わいになります。
2010/04/28
きょうの料理ビギナーズレシピ
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野菜たっぷり、トマト風味の爽やかカレーです。ソーセージを使うことで、煮込みは短時間でOK！
2014/06/03
きょうの料理レシピ
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つくりおきできるマリネは、おもてなしするのにぴったり。いっしょにゆでるねぎの甘みも堪能しましょう！
2009/12/08
きょうの料理ビギナーズレシピ
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エリンギと鶏ささ身、ミニトマトのサラダはさっぱり味のマリネ風おかずサラダです。
2013/09/11
きょうの料理ビギナーズレシピ
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電子レンジでふっくらと蒸した白身魚のスープです。レタスは仕上がり直前に加え、シャキッとした食感を残します。
2004/10/07
きょうの料理レシピ
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