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レタス のレシピ一覧153

シャキシャキした食感とみずみずしさが魅力のレタスは、古く日本では「チシャ」と呼ばれていました。サラダにして生のまま食べるイメージが強いレタスですが、卵や豚肉と一緒に炒めたりトマトと煮込んでスープにしたりと、火を通しても美味しくいただけます。サラダとしていただくレシピはもちろん、加熱していただくレタス料理も紹介します。サラダはドレッシングや合わせる食材を工夫したバリエーション豊かなレシピなので、サラダメニューに迷ったら検索してみてください。好みのレシピがきっと見つかるはず!

レタスのおすすめレシピ

レタスとちりめんじゃこの有馬煮
鈴木 登紀子 110kcal 10分
レタス ちりめんじゃこ だし 実ざんしょうのつくだ煮

サッと火を通したレタスは、シャキシャキした食感になり、美しい緑が冴(さ)えます。実ざんしょうの香りとピリリとした刺激がアクセントに。

2015/06/02 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 81 〜100 品を表示 / 全153品
レタスのレモン風味サラダ
城戸崎 愛 25 kcal 10分

材料はレタスとレモンだけの、シンプルサラダ。

2016/12/21 きょうの料理レシピ
73
トマトとレタスのサラダ
奥村 彪生 50 kcal 5分

使いきりたい余った野菜でできるシンプルなサラダです。もう一品欲しいときにぴったりです。

2006/03/20 きょうの料理レシピ
73
B・L・T(ベーコン・レタス・トマト)サンド
髙城 順子 310 kcal 20分

カリッと焼いたベーコン、しゃっきりレタス、トマトの甘みがベストマッチ!最高のコラボレーション。

2007/11/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
71
かきとレタスの鍋
野﨑 洋光 100 kcal 20分

プリッとしたかきとシャッキリしたレタスが意外なほどマッチします。梅だれでさっぱりと!

2010/12/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
70
みそそぼろのレタス包み
小田 真規子 180 kcal 15分

3種類の香味野菜の風味が混ざり合い、味わい深いみそ味に。さっぱりレタスで包んで召し上がれ。

2011/03/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
69
レタスのかにかまあんかけ
髙城 順子 60 kcal 15分

生のレタスにアツアツのあんをかけて、程よくしんなりさせるのがポイント。しょうがの香りがさわやかな一品です。

2008/08/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
67
鶏そぼろのレタス巻きおにぎり
高谷 亜由 150 kcal 15分

青じその香りとナッツの食感が楽しいおにぎりです。

2019/04/16 きょうの料理レシピ
65
レタスとハムのミルクスープ
髙城 順子 100 kcal 10分

マイルドで優しい風味の牛乳が、レタスをさらにおいしくします。具がたっぷりのスープなので、おなかも大満足。

2008/08/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
65
豚肉のナムプラー炒めレタス包み
パン・ウェイ 470 kcal 10分

両面を焼いた豚肉に、おろしにんにくとナムプラーで味をつけるだけ。お買い得の薄切り肉も、発酵調味料の複雑なうまみと塩けでワンランクアップのメニューに!

2013/07/09 きょうの料理レシピ
62
レタスのシーフードサラダ
西川 かの子 260 kcal 20分

レタスなどの生野菜をたっぷりと使い、すだちやかぼすの絞り汁とうす口しょうゆで、和風に仕上げます。

2007/02/01 きょうの料理レシピ
61
あさりとレタスの塩炒め
吉田 勝彦 80 kcal 15分

うまみ豊かなあさりと、みずみずしいレタスは相性抜群です。レタスであさりを覆って蒸すようにして火を通すのがポイントです。

2011/09/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
59
山椒みそと牛肉のレタス巻き
小平 泰子 360 kcal 10分

「山椒みそ」で甘辛く炒めた牛肉を、レタスで包んでパクッ。くせになる味と食感に、手が止まらなくなりますよ。

2021/05/14 きょうの料理レシピ
58
レタスとちりめんじゃこの有馬煮
鈴木 登紀子 110 kcal 10分

サッと火を通したレタスは、シャキシャキした食感になり、美しい緑が冴(さ)えます。実ざんしょうの香りとピリリとした刺激がアクセントに。

2015/06/02 きょうの料理レシピ
55
レタスの帆立てあんかけ
河野 雅子 80 kcal 10分

パリパリのレタスに、温かいあんをとろりとかけていただきます。淡白なレタスに帆立てのうまみがよく合います。

2018/05/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
51
さけとレタスのチャーハン
武蔵 裕子 340 kcal 5分

包丁なしでつくれる、とびきり手軽なチャーハン。さけフレークの程よい塩けとレタスのシャキシャキ感がアクセントの一品です。

2015/08/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
50
レタスとチーズのスクランブルエッグ
荻野 伸也 290 kcal 2分

シャキシャキとしたレタスの食感も新鮮!チーズの程よい塩けとコクが卵によく合います。

2015/03/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
50
牛肉春雨のレタスカップのせ
内田 悟 300 kcal 25分

しっかり味の牛肉春雨をレタスに包んでさっぱりといただきます。シャキシャキのレタスとツルンとした春雨のコントラストも絶妙です。

2012/02/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
49
いか梅マリネ、レタス、セロリのサッと炒め
武蔵 裕子 130 kcal 7分

「いか梅マリネ」を炒め物などの加熱調理に使うときは、サッと火を通す程度で。梅マリネ液を風味づけに使うと、油っぽさが抑えらます。

2009/05/13 きょうの料理レシピ
49
レタスのしょうが焼き風

余ったレタスを使って。あと一品欲しい時にもぴったりです。

2017/03/27 きょうの料理レシピ
48
レタスのオイスターソースかけ
髙城 順子 30 kcal 10分

【スパイスでさらにおいしく】ゆでたレタスにかけるだけで、いつもと違った一品に。サラダや漬物代わりにいただきましょう。

2008/07/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
47
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