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かぼちゃ のレシピ一覧221

ほっくりほんわか優しい甘さが、料理の味をまとめてくれるカボチャは、煮物に炒め物、サラダ、スイーツなど和食、洋食、中華と、どんなメニューにも使える万能野菜です。かぼちゃと言えば…というほど定番のかぼちゃの煮物は、大人から子どもまで人気を誇る不動のレシピ。つくり方をしっかり押さえて、ホクホクの煮あがりを目指したいもの。基本のレシピから驚くようなアレンジレシピまで、かぼちゃを美味しく楽しくいただく料理をプロが伝えます。

かぼちゃのおすすめレシピ

かぼちゃの煮物
小田 真規子 160kcal 15分
かぼちゃ

煮くずれしやすいかぼちゃは電子レンジにおまかせ。きれいなまま、中までホクホクになります。余熱でじんわりと味をなじませます。

2012/10/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
放送日順 人気順 121 〜140 品を表示 / 全221品
かぼちゃの豚肉巻き
大庭 英子 440 kcal 20分

豚バラ肉から溶け出た脂で、かぼちゃも肉もこんがりとおいしそうに仕上がります。かぼちゃは厚さをそろえると火が均等に入ります。

2014/09/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
91
かぼちゃのみそ汁
村田 吉弘 80 kcal 15分

調味料の割合ルールに沿ってつくれば、ばっちり味が決まります。夏野菜の力で元気に!

2014/07/22 きょうの料理レシピ
90
かぼちゃのグラタン
藤野 嘉子 380 kcal 30分

かぼちゃのホックリした甘みを存分に味わえる一品。かぼちゃソースは牛乳で溶いてスープにしたり、ドリアにしても。

2011/03/01 きょうの料理レシピ
89
ハムとかぼちゃのパン粉焼き
河野 雅子 340 kcal 20分

混ぜるだけのソースをかけて焼くお手軽グラタンです。ハムのうまみとさっぱりとしたソースがかぼちゃの甘みによく合います。

2017/09/14 きょうの料理ビギナーズレシピ
87
かぼちゃのそぼろあんかけ
渡辺 あきこ 210 kcal 15分

甘辛いそぼろあんは、野菜にかけるだけで手軽なボリュームおかずになります。かぼちゃは煮込まず電子レンジにかけて、ホクホクした食感と甘さを生かして。

2017/11/27 きょうの料理レシピ
86
かぼちゃの煮物
小田 真規子 208 kcal 20分

かぼちゃはフライパンで煮るとくずれにくく、おすすめです。すき間が少なく、重ならずに入るサイズを選びましょう。

2010/03/31 きょうの料理ビギナーズレシピ
83
焼きかぼちゃとししとうのマヨネーズあえ
秋山 能久 140 kcal 10分

香ばしく焼いた旬の野菜をマヨネーズであえるだけの簡単な一品です。かぼちゃを電子レンジにかけてから焼いて、時間を短縮!

2016/07/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
82
冷凍かぼちゃのミルクスープ
髙城 順子 140 kcal 15分

冷凍かぼちゃを使えば、切る手間いらずでスピーディー。ミルクスープのまろやかな味わいも魅力です。

2007/08/14 きょうの料理ビギナーズレシピ
81
ツナかぼちゃのみそ汁の素

たんぱく質やカロテンがたっぷり。お湯を注げばでき上がり!子どもの元気の源、朝ごはんにお助け。

2006/10/25 きょうの料理レシピ
81
かぼちゃの煮物
後藤 加寿子 490 kcal 20分

煮汁を残すように仕上げ、味を含ませてしっとりと。煮くずれる直前くらいが、家庭ならではのおいしさです。

2014/08/18 きょうの料理レシピ
79
かぼちゃの甘煮
髙城 順子 180 kcal 25分

定番のかぼちゃの煮物は、甘みをよく含ませてから、塩分を加えるのがコツです。

2007/05/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
79
かぼちゃとチキンのホワイトシチュー

ハロウィーンにもぴったり!かぼちゃをつかった一品であたたまります。

2019/10/30 きょうの料理レシピ
78
かぼちゃサラダ
藤野 嘉子 350 kcal 15分

マヨネーズとヨーグルトを合わせることで軽やかなおいしさに。くるみの食感がアクセントです。

2019/10/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
78
かぼちゃコロッケ
池田 百合子 220 kcal 25分

揚げなくても香ばしく、しっとり食べやすいコロッケ。おやつやおかずはもちろん、お酒のおつまみにも。

2015/01/07 きょうの料理レシピ
78
かぼちゃのニョッキ
どい ちなつ 310 kcal 40分

甘いかぼちゃでつくった、モチッとした食感のニョッキ。ハーブの香りとバターのコクが、ワンランク上の一皿です。

2018/12/05 きょうの料理レシピ
76
かぼちゃの煮つけ
髙城 順子 160 kcal 35分

煮くずれず、ホックリと煮えたかぼちゃは、絶品の味。レパートリーにぜひ加えてみてください。

2008/03/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
76
かぼちゃとたまねぎのみそ汁
河野 雅子 90 kcal 10分

かぼちゃの自然の甘さがみその風味とよくなじんで、味わい深い一椀(わん)です。

2016/09/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
75
さけとかぼちゃのクリーミーサラダ
山根 大助 370 kcal 15分

ヨーグルトドレッシングでいただくおしゃれな一品。ドレッシングの分量比は様々なレシピに応用できます。

2001/07/10 きょうの料理レシピ
75
かぼちゃベーコンのおやき
奥村 彪生 180 kcal 50分

バターじょうゆの香りがたまりません。

2013/10/15 きょうの料理レシピ
74
ベーコンとかぼちゃの煮物
髙城 順子 200 kcal 15分

電子レンジを使えば、暑さ知らずでラクラク調理。ベーコンのうまみがかぼちゃにしみ込んで美味。

2007/07/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
74
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