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野菜（葉野菜・果実野菜） のレシピ一覧5738品
キャベツやレタス、小松菜やほうれん草などの「葉野菜」、トマト、なす、きゅうりなどの「果実野菜」は、栄養バランスや食卓の彩りを考える上でも欠かせない食材です。サラダ、炒めもの、煮もの、焼きもの、揚げものなど、旬の野菜それぞれの個性をいかしたメニューを紹介します。
野菜（葉野菜・果実野菜）のおすすめレシピ
なすは大ぶりに切って、煮汁をたっぷりと含ませるのがポイント。里芋の含め煮は一度揚げることで、おいしさがさらにアップします。
2013/10/08
きょうの料理レシピ
ブロッコリーの香りをサクサク衣で閉じ込めた絶品。中濃ソースとタルタルソースのダブルがけがおすすめ！
2025/02/03
きょうの料理レシピ
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わさびと梅干しの風味がきいた、さっぱりと爽やかなあえ物。そうめんや冷やし中華にのせても。
2023/05/26
きょうの料理レシピ
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コンビーフ×マヨのコクうまコンビで大人も子どもも喜ぶ味に。好みでカレー粉をプラスしても。
2023/04/28
きょうの料理レシピ
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なすに切り込みを入れて、たたいたえびをたっぷりはさみます。柔らかいなすとプリッとしたえびがベストマッチ。
2022/08/01
きょうの料理ビギナーズレシピ
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夏野菜を炒めてコクたっぷりの吸い物に。やさしいとろみとしょうがの香りで、心も体も整います。
2022/05/25
きょうの料理レシピ
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甘い帆立てとシャキシャキきゅうりが爽やかな一皿です。レンチンで手間いらずな黄身酢もぜひ。
2021/06/04
きょうの料理レシピ
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おからパウダーが野菜から出た水分を吸うのでべチャッとせず、独特の食感に仕上がります。汁けが出にくいのでお弁当におすすめ。
2021/06/09
きょうの料理ビギナーズレシピ
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ささ身がパサつかないように、かたくり粉をまぶしてしっとり仕上げます。かぼちゃの甘みがきいて、メリハリのある味わいに。
2021/01/12
きょうの料理レシピ
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今年の紅白なますは、いつもとひと味違う意外な組み合わせで！ごちそうの箸休めにもぴったりです。
2020/12/09
きょうの料理レシピ
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ひき肉の炒め方に技アリ。きゅうりに含まれるカリウムにはむくみをとり、高血圧を予防する効果があります。
2020/10/23
みんなのきょうの料理レシピ
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ごまとさんしょうを混ぜたみそをキャベツにたっぷり塗って、蒸し焼きにします。香ばしくておつまみにもピッタリです。
2020/04/01
きょうの料理レシピ
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洋食の付け合わせに、常備菜に、と大活躍の一品。パンを煮汁につけて食べても美味しいです。
2019/07/30
きょうの料理レシピ
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