close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

レタス のレシピ一覧157

シャキシャキした食感とみずみずしさが魅力のレタスは、古く日本では「チシャ」と呼ばれていました。サラダにして生のまま食べるイメージが強いレタスですが、卵や豚肉と一緒に炒めたりトマトと煮込んでスープにしたりと、火を通しても美味しくいただけます。サラダとしていただくレシピはもちろん、加熱していただくレタス料理も紹介します。サラダはドレッシングや合わせる食材を工夫したバリエーション豊かなレシピなので、サラダメニューに迷ったら検索してみてください。好みのレシピがきっと見つかるはず!

レタスのおすすめレシピ

レタスとちりめんじゃこの有馬煮
鈴木 登紀子 110kcal 10分
レタス ちりめんじゃこ だし 実ざんしょうのつくだ煮

サッと火を通したレタスは、シャキシャキした食感になり、美しい緑が冴(さ)えます。実ざんしょうの香りとピリリとした刺激がアクセントに。

2015/06/02 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全157品
レタスとベーコンの”彩り”マスタードマヨ
杉本 節子 460 kcal 10分

中途半端に余った食材、冷蔵庫で忘れ去られていませんか?見ばえよく切って炒めれば、残り物とは思えない華やかな一皿に。

2021/10/22 きょうの料理レシピ
324
ホット・アンチョビ・ドレッシングのサラダ
山内 けい子 130 kcal 10分

シャキシャキのレタスに、アツアツのドレッシング。炒めたアンチョビの香ばしさを楽しんで。

2006/08/28 きょうの料理レシピ
298
どっかんレタス巻き

2019/06/17 みんなのきょうの料理レシピ
293
ぱくぱくツナレタス
松本 ゆうみ 670 kcal 8分

簡単にできて、食べはじめたら止まらない、「無限レシピ」をレタスとツナで実践してみましょう!

2018/08/08 きょうの料理レシピ
287
鶏肉と夏野菜のレタス包み
陳 建一 160 kcal 40分

2002/08/07 きょうの料理レシピ
284
シーザーサラダ
藤野 嘉子 320 kcal 10分

みずみずしいロメインレタスにコクのあるドレッシング。カリカリベーコンとおろしたてのチーズの風味で、ごちそうサラダが完成です。

2021/09/15 きょうの料理ビギナーズレシピ
280
豚バラとレタスのスープかけご飯
秋山 能久 300 kcal 10分

だしと豚バラ肉のうまみの相乗効果で、味わい深いスープが完成!レタスは最後に加え、サッと煮て食感を生かします。

2024/07/17 きょうの料理ビギナーズレシピ
276
青じそとレタスのサラダ
大原 千鶴 25 kcal 10分

青じその香りを引き立てるため、材料はごくシンプルに。にんにくの香りをボウルに移し、ほんのり風味をきかせましょう。

2009/08/05 きょうの料理レシピ
257
楽勝!ギョーザ
グッチ 裕三 500 kcal 20分

具はレタス、ツナ、チーズ! 混ぜるだけなので楽ちん。

2003/09/15 きょうの料理レシピ
254
シーザーサラダ
城川 朝 320 kcal 5分

風味豊かな自家製ドレッシングがおいしさの決め手です。

2001/12/24 きょうの料理レシピ
253
レタスの浅漬け
久田 雅隆

浅漬と言うより、ほとんんど瞬間的にできちゃうサラダ感覚の一品。熱で塩を自然になじませます。

2003/06/11 きょうの料理レシピ
245
豚バラとレタスの梅スープ
河野 雅子 150 kcal 10分

豚バラのコクと梅干しが相性抜群。レタスは最後に加え、食感を生かします。疲れた日におすすめのやさしいスープです。

2018/09/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
240
レタスのおひたし
吉田 勝彦 120 kcal 10分

サラダ野菜のイメージが強いレタスをちょっと趣向の変わった食べ方で。甘酢だれと粒マスタードが好相性です。

2012/08/08 きょうの料理レシピ
237
さば缶とレタスのみそ汁
渡辺 あきこ 210 kcal 5分

信州に伝わる郷土の味にヒントを得た、だしいらずのみそ汁。コクたっぷりの一椀(わん)に、レタスの食感と粉ざんしょうの風味がきいています。

2020/08/12 きょうの料理レシピ
216
レタスののりもみサラダ
小田 真規子 60 kcal 5分

青じそとのりの香り、みその味つけで、ご飯にもピッタリです。レタスは大きめにちぎると食べ応えあります。

2012/02/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
211
豚こまレタス丼
白井 操 520 kcal 10分

主食と主菜を兼ねたボリューム丼。レタスの食感がアクセントに。

2022/08/19 きょうの料理レシピ
200
レタスとアスパラのあえもの
ウー ウェン 45 kcal 8分

2002/05/13 きょうの料理レシピ
199
レタスとトマトの卵スープ
河野 雅子 60 kcal 10分

シャキシャキ感を残した野菜とふんわり柔らかな卵。サラダ感覚で味わえるヘルシースープ。朝食にもおすすめです。

2024/05/22 きょうの料理ビギナーズレシピ
194
トマトレタスチャーハン
程 一彦 500 kcal 15分

レタス丸ごと1コたっぷり使ったチャーハンです。ピーナツの香りが食欲をそそりますよ。

2013/06/05 きょうの料理レシピ
193
レタスとベーコンのスープ
大庭 英子 160 kcal 15分

ベーコンとたまねぎは炒めてから煮るとコクとうまみがプラスされます。レタスは仕上げに加えて歯ごたえを残しましょう。

2013/04/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
193
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介