みんなのきょうの料理レシピ
サラダおいしいかい（貝）
材料
(2人分)
- ・レタス （小） 1/2コ（約100g）
- ・帆立て貝柱 （水煮/缶詰/小） 1缶（60g）
- ・ミニトマト 6コ
- ・きゅうり 1/2本
- ・ピーマン （黄） 少々
- ＊あれば。
- ・ごま油 小さじ2
- ・塩 小さじ1/4
- ・こしょう 少々
つくり方
1
レタスは食べやすい大きさにちぎる。ミニトマトは四つ切り、きゅうりは縦半分にして、ななめ薄切り、ピーマンはせん切りにする。
2
ボウルに帆立て貝柱の缶汁をきって入れ、1の野菜、ごま油、塩、こしょうを入れ合わせる。
3
全体に味がなじんだら、器に盛る。
全体備考
レタス（150g）だけでもおいしい。その場合は焼きのりをトッピングするとおいしい。
みんなのきょうの料理レシピ
2009/02/26
このレシピをつくった人
平野 レミさん
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。“シェフ”ではなく“シュフ（主婦）料理”をモットーに、アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。元気印の講演会、レミパンやジップロン土レミ鍋など、キッチングッズの開発、特産物を用いた料理で全国の町おこしにも参加し好評を得ている。
ツイッターでの140字レシピも人気で、「つぶやきごはん」としてアプリも登場。
遊んで学べる食育アプリ「Mrs. remyのタッチフード」も人気。
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