レシピカテゴリ
野菜（葉野菜・果実野菜） のレシピ一覧5580品
キャベツやレタス、小松菜やほうれん草などの「葉野菜」、トマト、なす、きゅうりなどの「果実野菜」は、栄養バランスや食卓の彩りを考える上でも欠かせない食材です。サラダ、炒めもの、煮もの、焼きもの、揚げものなど、旬の野菜それぞれの個性をいかしたメニューを紹介します。
野菜（葉野菜・果実野菜）のおすすめレシピ
なすは大ぶりに切って、煮汁をたっぷりと含ませるのがポイント。里芋の含め煮は一度揚げることで、おいしさがさらにアップします。
2013/10/08
きょうの料理レシピ
冬が旬のたらとブロッコリーを使ったフリットは、炭酸水を使った衣がふんわりサクサク！丸い見た目や緑と白の色合いも楽しい一品です。
2019/12/03
きょうの料理レシピ
79
柔らかい春キャベツをサッと蒸し、ヨーグルトサラダチキンと合わせれば、ボリュームたっぷりなメインのおかずに。ピリ辛の韓国風のたれが、淡白なむね肉とよく合います。
2017/04/12
きょうの料理レシピ
79
卵液をつくったら「パンの器」に流すだけ。小さく切れば、ワインのお供にもぴったりです。
2017/03/13
きょうの料理レシピ
79
オーブントースターで焼いてしんなりさせたしいたけに、ごま風味の合わせ酢がよくなじみます。
2015/05/13
きょうの料理ビギナーズレシピ
79
豚バラ肉の濃厚なうまみとキャベツの甘みが際立つシンプルな一品。ピリ辛ソースでさっぱり！
2012/01/30
きょうの料理ビギナーズレシピ
79
こんがり焼いてから煮込んだピーマンは、甘みが出て柔らか！簡単なのに本格派のおいしさ。
2011/02/28
きょうの料理ビギナーズレシピ
79
魚のアラを強火で炒めて煮出したスープは、豚骨を思わせる濃厚なうまみです。みずみずしい白菜を加え、まろやかなおいしさに！
2010/12/09
きょうの料理ビギナーズレシピ
79
つくりおきできるマリネは、おもてなしするのにぴったり。いっしょにゆでるねぎの甘みも堪能しましょう！
2009/12/08
きょうの料理ビギナーズレシピ
79
しょうゆの香ばしさがそそる、お酒を飲んだあとにも、ぴったりな和風味のチャーハンです。
2009/04/06
きょうの料理ビギナーズレシピ
79
ねぎを炒めて煮るから、たっぷりの量が食べられます。体も、心もホカホカにしてくれる一品です。
2010/02/01
きょうの料理ビギナーズレシピ
79
残ったご飯に具とクリームコーンをかけて焼くだけで簡単ドリアの完成！濃厚なおいしさを楽しみましょう。
2008/04/10
きょうの料理ビギナーズレシピ
79
エリンギと鶏ささ身、ミニトマトのサラダはさっぱり味のマリネ風おかずサラダです。
2013/09/11
きょうの料理ビギナーズレシピ
79
FOLLOW US
おすすめ企画 PR
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
