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もやし のレシピ一覧202

値段が手ごろな野菜の代表格「もやし」。栄養価は高く、タンパク質やビタミンB1、カルシム、鉄分などを豊富に含みます。シャキシャキの食感を生かした「炒めもの」に欠かせない食材ですが、他にも麺類や鍋物、ナムルなど、幅広い料理に重宝します。

もやしのおすすめレシピ

もやしタンタン
堀江 ひろ子 310kcal 15分
もやし 木綿豆腐 豚ひき肉 えのきだけ にら にんにく 調製豆乳 他

ピリ辛の肉そぼろ+豆乳のコク+もやしの食感で、節約&スピード料理とは思えない本格派の鍋です。

2018/01/31 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 61 〜80 品を表示 / 全202品
もやしと豚肉のあんかけそば
麥 燦文 710 kcal 15分

段取り良く調理して、アツアツのめんとスープでいただきましょう。

2004/07/21 きょうの料理レシピ
250
もやしの油揚げ巻き
髙城 順子 100 kcal 20分

もやしのシャキッ、油揚げのカリッとした食感が楽しい一品です。

2008/04/07 きょうの料理レシピ
245
にら、豚肉、もやしの炒め物
髙城 順子 240 kcal 15分

にんにく、しょうがを加えてスタミナ満点。甘辛い味で、ご飯のおかずにぴったりです。

2008/08/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
242
もやしと鶏皮の炒め物
堀江 ひろ子 210 kcal 7分

お得な食材、鶏皮を使って、りっぱな炒め物の一品に。「レンジにかける&ふたをして火を通す」だけ! 驚きのスピード調理です。

2009/11/30 きょうの料理レシピ
237
もやしと豚バラの塩炒め
大庭 英子 240 kcal 15分

先に豚バラ肉をよく炒めて、肉はカリカリに。溶け出た脂でもやしを炒めることで、豚肉のうまみとコクがなじみます。

2015/05/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
228
もやしそば
陳 建一 630 kcal 20分

もやしとひき肉のあんが麺にまったりからんで、絶妙なおいしさですよ。ふんわりとした食感とほのかに甘い風味の秘密はすりおろした長芋です。

2012/02/23 きょうの料理レシピ
227
にらともやしの辛み炒め
小田 真規子 80 kcal 10分

相性のよいにらともやし。"押し炒め"でシャッキシャキに仕上げれば、これだけで大満足の中国風おかずに。

2011/07/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
225
豆もやしの焼きそば
栗原 はるみ 410 kcal 35分

黒酢風味の焼きそばです。豆もやしの豆を取り分けて黒酢のあんをつくり、豆はカリッと天ぷらにすることで、具がもやしだけとは思えない、ごちそう焼きそばになります。

2017/09/14 きょうの料理レシピ
224
もやしのスパニッシュオムレツ
脇 雅世 410 kcal 20分

地味になりがちな節約食材・もやしが、おしゃれなオムレツに大変身!プチプチの断面もかわいい、見て楽しく、食べておいしい一品です。

2020/10/05 きょうの料理レシピ
221
もやしのバンバンジー
山本 麗子 200 kcal 20分

濃厚なごまだれが、淡白なもやしと鶏ささ身にマッチします。もやしはサッとゆでると、青くささが気になりません。

2017/05/01 きょうの料理レシピ
221
もやしあんかけ丼
髙城 順子 420 kcal 15分

具を炒めて、トロリとあんでとじます。しょうがを加えるから体もポカポカに。コクたっぷりでおいしく、シャキシャキとした口当たりも楽しい。

2010/01/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
215
昆布酢もやし
井澤 由美子 410 kcal 10分

昆布を加えた甘酢で蒸し煮にすると、淡白なもやしがうまみ豊かな味わいになります。そのまま食べても、サラダやあえ物、炒め物などにも使え、甘酢も調味料としてつかえて便利です。豆もやしでつくってもかまいません。

2017/05/03 きょうの料理レシピ
211
もやしと油揚げの煮びたし
笠原 将弘 80 kcal 15分

人気の京風おばんざい「野菜と油揚げの煮びたし」。油揚げと煮干しのだしが出た煮汁と一緒にもやしをたっぷり食べましょう。

2014/04/01 きょうの料理レシピ
208
さけのもやし南蛮
小林 まさみ 300 kcal 15分

この時季に手ごろなさけをもやしと組み合わせた、お財布にうれしいおかず。南蛮だれでゆでたもやしは、短時間でもしっかり味がしみます。

2012/11/26 きょうの料理レシピ
207
もやしの肉巻きソテー
杵島 直美 230 kcal 20分

安い食材でも、ごちそうはつくれます。ゆでたもやしは肉で巻きやすく、たくさん食べられるのがうれしい。青じそをいっしょに巻くとアクセントになります。

2005/05/12 きょうの料理レシピ
207
蒸しもやしの中国風
渡辺 麻紀 270 kcal 10分

ごまの風味が食欲をそそる「中国風のもやし炒め」を蒸したもやしでつくります。ひき肉をたっぷりからめていただきます。

2011/09/05 きょうの料理レシピ
205
もやしと豚バラの重ね蒸し
小田 真規子 500 kcal 20分

フライパンでつくるお手軽な蒸し物。ふたをして、少量の酒ともやしの水分で蒸し上げます。豚バラ肉のコクとうまみが、もやしにしみ込みます!

2011/03/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
194
もやし入りみそハンバーグ
大庭 英子 330 kcal 20分

もやしの量がひき肉よりも多めの軽やかなハンバーグです。みそやしょうがでしっかり味つけしたひき肉は、あっさりもやしと相性抜群。

2013/05/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
194
ゆでもやしのナムル
大庭 英子 80 kcal 5分

淡泊なもやしに、ごま油のコク、こしょうと一味とうがらしの辛みがよく合います。ふっくらとゆでたもやしに調味料をからめるだけででき上がり。

2013/04/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
192
絹さやともやしの煮びたし
柳原 一成 70 kcal 15分

みずみずしい絹さやをもやしと煮れば、あっさり味のおかずのでき上がり。絹さやは強火で炒めておくと、煮てもパリッとした歯ごたえが残ります。

2006/05/16 きょうの料理レシピ
192
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