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もやし のレシピ一覧202

値段が手ごろな野菜の代表格「もやし」。栄養価は高く、タンパク質やビタミンB1、カルシム、鉄分などを豊富に含みます。シャキシャキの食感を生かした「炒めもの」に欠かせない食材ですが、他にも麺類や鍋物、ナムルなど、幅広い料理に重宝します。

もやしのおすすめレシピ

もやしタンタン
堀江 ひろ子 310kcal 15分
もやし 木綿豆腐 豚ひき肉 えのきだけ にら にんにく 調製豆乳 他

ピリ辛の肉そぼろ+豆乳のコク+もやしの食感で、節約&スピード料理とは思えない本格派の鍋です。

2018/01/31 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全202品
もやしだしスープ
和田 明日香 170 kcal 35分

「もやしからこんなにうまみのあるだしが出るなんて、じっくり煮てみなければ気づきませんでした」と明日香さん。ごまがたっぷり入ったコクのあるみそ味は、寒い冬にぴったりのおいしさです。

2024/02/07 きょうの料理レシピ
144
もやし明太そうめん
夏梅 美智子 390 kcal 7分

冷たいそうめんに炒めたもやしをたっぷりのせて。トッピングした明太子をからめて味わいます。ツルツルの麺と、シャキシャキのもやしで食感の違いも楽しい!

2023/08/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
26
しょうが豚のスタミナ炒め
藤井 恵 320 kcal 8分

肉に味つけをして冷凍ストックしておけば、日々の食事づくりが楽に。冷凍した「甘辛しょうが豚」は解凍しながらしっかり焼きつけ、香ばしさを引き出しましょう。野菜は、同じ重量なら何でもOK。たまねぎやパプリカ、ピーマンも合います。

2023/08/07 きょうの料理レシピ
378
ゆで豚と白菜、もやしの和風だれ
前沢 リカ 360 kcal 5分

たれに酢を加え、すっきりさせるのがポイント。

2023/02/14 きょうの料理レシピ
4
ねぎとみそ豚の重ね蒸し
舘野 鏡子 390 kcal 15分

ねぎの食感が程よく残るのは、電子レンジだからこそ!豚肉のうまみ、みその風味がねぎにじんわりしみた絶品です。

2023/01/31 きょうの料理レシピ
3
豆もやしのスープ
夏梅 美智子 30 kcal 10分

ゆで豚のゆで汁を使った、豚肉のうまみがたっぷりのスープ。通称”豆もやし”こと大豆もやしと合わせたら、味わい深いスープが簡単にでき上がります。残ったら、ご飯と卵を加えてクッパ風にしても。

2022/12/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
2
NEO!もやし炒め
樋口 直哉 90 kcal 5分

冷たいフライパンからじっくり焼いて濃い味に。水っぽくならないよう、味つけは最後にします。すぐに皿に盛り、余熱で最良の火入れになったタイミングでどうぞ!

2022/11/28 きょうの料理レシピ
59
ミックスピーマンともやしの和風ナムル
大原 千鶴 280 kcal 10分

ごまの香りとちくわのうまみで、サッとつくれて風味豊か。夏野菜の冷凍ストックを使えば、生からつくるのとは違う食感と、濃厚な味わいを楽しめます。

2022/07/13 きょうの料理レシピ
27
冷凍もやし

まとめ買いして冷凍ストック!そのまま加熱して使えます。

2022/07/13 きょうの料理レシピ
7
しらたきの冷やし中華 たっぷりもやし
栗原 はるみ 200 kcal 30分

うすく味つけしたしらたきを、麺のかわりにしたヘルシーな一皿。もやしの食感がよく、しらたきがなんともおいしいのです。

2022/07/01 きょうの料理レシピ
80
もやしのグラタン
栗原 はるみ 360 kcal 40分

少し手間がかかりますが、もやしがとっておきのごちそうになります。

2022/07/01 きょうの料理レシピ
252
卵ともやし炒め
渡辺 あきこ 140 kcal 5分

卵に軽く焼き目をつけて香ばしく。ナムプラーを使うと味がピタリと決まります。

2022/03/22 きょうの料理レシピ
17
豚しゃぶと豆もやしのピリ辛だれ
髙城 順子 170 kcal 20分

柔らかく湯がいた豚しゃぶとたっぷりの豆もやし。ピリリとキレのよいたれで召し上がれ。

2021/09/07 きょうの料理レシピ
25
にらともやしのあんかけ焼きそば
藤野 嘉子 660 kcal 20分

包丁で切るのはにらとしょうがだけ。手軽につくれるのもうれしいレシピです。パンチの効いたピリ辛味で食欲をそそります。

2021/09/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
143
小松菜ともやしのにんにくマヨ炒め
藤野 嘉子 240 kcal 10分

小松菜に、もやしを加えて野菜を増量。おろしにんにく入りで、パンチの効いたマヨネーズ味です。

2021/01/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
101
塩豚もやし
菰田 欣也 330 kcal 5分

定番の組み合わせも、プロのテクニックで新境地の味わいに。豚肉はカリッと、もやしはふっくら蒸し焼きにすると素材のうまみが際立ちます。

2020/10/06 きょうの料理レシピ
85
もやしのスパニッシュオムレツ
脇 雅世 410 kcal 20分

地味になりがちな節約食材・もやしが、おしゃれなオムレツに大変身!プチプチの断面もかわいい、見て楽しく、食べておいしい一品です。

2020/10/05 きょうの料理レシピ
220
にら豚もやし
杵島 直美 310 kcal 10分

肉野菜炒めは「素(もと)」と「湯通し」でランクアップします。短時間でシャキッ!っと仕上がります。

2020/09/07 きょうの料理レシピ
701
もやしとピーマンのナムル
堀江 ひろ子 90 kcal 10分

電子レンジだけでつくれる、さっぱり風味のナムル。肉料理の箸休めにピッタリ。

2020/08/18 きょうの料理レシピ
104
もやしのナムル
ほりえ さわこ 60 kcal 10分

手早く仕上げたい副菜こそ、電子レンジの出番!もやしをゆでるかわりにレンチンでシャキシャキに。

2020/06/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
11
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