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もやし のレシピ一覧215品
値段が手ごろな野菜の代表格「もやし」。栄養価は高く、タンパク質やビタミンB1、カルシム、鉄分などを豊富に含みます。シャキシャキの食感を生かした「炒めもの」に欠かせない食材ですが、他にも麺類や鍋物、ナムルなど、幅広い料理に重宝します。
もやしのおすすめレシピ
安い食材でも、ごちそうはつくれます。ゆでたもやしは肉で巻きやすく、たくさん食べられるのがうれしい。青じそをいっしょに巻くとアクセントになります。
2005/05/12
きょうの料理レシピ
211
フライパンでつくるお手軽な蒸し物。ふたをして、少量の酒ともやしの水分で蒸し上げます。豚バラ肉のコクとうまみが、もやしにしみ込みます！
2011/03/03
きょうの料理ビギナーズレシピ
201
もやしの量がひき肉よりも多めの軽やかなハンバーグです。みそやしょうがでしっかり味つけしたひき肉は、あっさりもやしと相性抜群。
2013/05/09
きょうの料理ビギナーズレシピ
199
みずみずしい絹さやをもやしと煮れば、あっさり味のおかずのでき上がり。絹さやは強火で炒めておくと、煮てもパリッとした歯ごたえが残ります。
2006/05/16
きょうの料理レシピ
197
カレー粉で香りをつけたグラタン。大豆もやしはひげ根を取らずに存在感を出します。
2010/12/01
きょうの料理レシピ
196
ひき肉を炒めて引き出したうまみが、ベースです。たっぷりのもやしを入れたタンメン風のスープに、好みで酢を加えてもおいしい。
2017/05/29
きょうの料理ビギナーズレシピ
192
さっぱりとした煮汁が、厚揚げともやしにしみて美味。ご飯がついついすすむ、一品です！
2009/06/01
きょうの料理ビギナーズレシピ
188
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