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レタス のレシピ一覧153

シャキシャキした食感とみずみずしさが魅力のレタスは、古く日本では「チシャ」と呼ばれていました。サラダにして生のまま食べるイメージが強いレタスですが、卵や豚肉と一緒に炒めたりトマトと煮込んでスープにしたりと、火を通しても美味しくいただけます。サラダとしていただくレシピはもちろん、加熱していただくレタス料理も紹介します。サラダはドレッシングや合わせる食材を工夫したバリエーション豊かなレシピなので、サラダメニューに迷ったら検索してみてください。好みのレシピがきっと見つかるはず!

レタスのおすすめレシピ

レタスとちりめんじゃこの有馬煮
鈴木 登紀子 110kcal 10分
レタス ちりめんじゃこ だし 実ざんしょうのつくだ煮

サッと火を通したレタスは、シャキシャキした食感になり、美しい緑が冴(さ)えます。実ざんしょうの香りとピリリとした刺激がアクセントに。

2015/06/02 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 141 〜153 品を表示 / 全153品
レタスのお花サラダ
平野 レミ 1180 kcal 10分

テーブルにレタスの花を咲かせて、おもてなしにぴったりのサラダに。ひよこ豆ペーストのエキゾチックなドレッシングは、上からかけてもディップにしてもおいしい。

2016/05/03 きょうの料理レシピ
12
みょうがとレタスの塩昆布あえ
ヒャダイン 20 kcal 10分

塩昆布であえただけなのに、薬味の香りが合わさり、爽快なサラダに。

2022/08/12 きょうの料理レシピ
11
レタスのりサラダ
夏梅 美智子 80 kcal 3分

包丁いらずのお手軽サラダ。ごま油のコクとのりのうまみで、箸が止まらなくなるおいしさです。

2022/05/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
11
レタスのごま柚子蒸し
ワタナベ マキ 80 kcal 5分

蒸したレタスのしんなり、シャキッ! の食感がたまりません。レタスは余熱ですぐに火が通るので、早めに取り出しましょう。

2022/01/10 きょうの料理レシピ
11
レタスのじゃこ炒め

「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。レタスが中途半端に余ったら、炒めるのがおすすめ。じゃこの代わりに桜えびやベーコンでも。

2017/04/01 きょうの料理レシピ
10
レタスとベーコンのスープ
ほりえ さわこ 50 kcal 5分

手でちぎるだけのレタスを使えば、即完成!ベーコンのうまみのきいたスープです。

2014/09/03 きょうの料理レシピ
9
えびとレタスの塩炒め
藤野 嘉子 190 kcal 10分

タイミングよく炒めたら、えびはプリッ、絹さやはシャキッ、レタスは程よくしんなり。ごま油と香味野菜で風味よく炒めます。

2021/03/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
8
グリーンサラダ
市瀬 悦子 110 kcal 10分

野菜の水けをしっかりきると、ドレッシングがよくからみます。ドレッシングには少量の砂糖を加えるのがポイント。酢のカドが取れてグッと食べやすくなります!

2022/11/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
5
まぐろとキムチのレタス包み
髙城 順子 110 kcal 10分

韓国風の味とスタイルで、いつもとひと味違うまぐろが楽しめます。刺身用の薄切りをワンランクアップ。

2008/10/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
5
きゅうりとレタスのピリ辛炒め
夏梅 美智子 170 kcal 10分

程よい歯ごたえのきゅうりに、しんなりしたレタス。ピリ辛味と鶏ひき肉のうまみがトロリとからみます。

2022/08/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
3
いかとレタスの黒酢あえご飯
吉田 勝彦 470 kcal 20分

いかはにんにく風味の黒酢だれで、野菜はしょうが風味に仕上げて、味の対比を楽しみましょう。

2012/08/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
1
レタスのウスターソース炒め

「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。ウスターソースが中途半端に余っていたら、「レタスのウスターソース炒め」がおすすめ。ご飯がすすみますよ!

2017/04/01 きょうの料理レシピ
0
レタスの浅漬け

「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。レタスが中途半端に余ったら、食感がいい「浅漬け」がおすすめ。大根やきゅうりでもおいしく出来ますよ。

2017/04/01 きょうの料理レシピ
0
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