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レタス のレシピ一覧177品
シャキシャキした食感とみずみずしさが魅力のレタスは、古く日本では「チシャ」と呼ばれていました。サラダにして生のまま食べるイメージが強いレタスですが、卵や豚肉と一緒に炒めたりトマトと煮込んでスープにしたりと、火を通しても美味しくいただけます。サラダとしていただくレシピはもちろん、加熱していただくレタス料理も紹介します。サラダはドレッシングや合わせる食材を工夫したバリエーション豊かなレシピなので、サラダメニューに迷ったら検索してみてください。好みのレシピがきっと見つかるはず！
レタスのおすすめレシピ
サッと火を通したレタスは、シャキシャキした食感になり、美しい緑が冴（さ）えます。実ざんしょうの香りとピリリとした刺激がアクセントに。
2015/06/02
きょうの料理レシピ
蒸したレタスのしんなり、シャキッ！ の食感がたまりません。レタスは余熱ですぐに火が通るので、早めに取り出しましょう。
2022/01/10
きょうの料理レシピ
25
肌寒い日にうれしい、スープ仕立ての小さなおかずです。卵を足して彩りを明るくし、コクもプラス。
2018/05/07
きょうの料理レシピ
23
風味よくマリネして蒸した鶏むね肉は、しっとり柔らか。肉のうまみがしみ込んだレタスは、たっぷり食べられます。
2014/09/09
きょうの料理レシピ
23
程よい歯ごたえのきゅうりに、しんなりしたレタス。ピリ辛味と鶏ひき肉のうまみがトロリとからみます。
2022/08/08
きょうの料理ビギナーズレシピ
22
にんじんの歯ざわりと、練りごまの風味がきいたドレッシングが決め手です。あとをひくおいしさ。
2011/01/18
きょうの料理レシピ
22
レタスを丸ごと1コ使いきり！細切りなので、より早く火が通ります。桜えびのうまみが溶け込んだスープは、スッと体にしみわたる、やさしい味わいです。
2023/09/12
きょうの料理レシピ
21
タイミングよく炒めたら、えびはプリッ、絹さやはシャキッ、レタスは程よくしんなり。ごま油と香味野菜で風味よく炒めます。
2021/03/30
きょうの料理ビギナーズレシピ
17
豚こまに片栗粉をまぶして水分を肉に閉じ込めます。オイスターソースがよくからみ、シャキッとしたレタスとも好相性です。
2024/05/07
きょうの料理レシピ
15
みずみずしいレタスに、カリカリのパンをトッピング！こんがり焼いたベーコンに、温かいドレッシングをからめます。
2018/05/10
きょうの料理ビギナーズレシピ
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