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ささ身 のレシピ一覧370

鶏の胸骨にそった部位にある「ささみ」は、鶏肉の中で最もタンパク質が多い部位。笹の葉に似ていることから「ささみ」と呼ばれています。低脂肪でやわらかく淡白な味わいのささみは、いろいろなメニューにつかえる便利な鶏肉です。スポーツをしている人の食事にも活用されていて、カロリーを抑えたいときや、ダイエットをしているときにもピッタリ。味に癖がなく他の食材とも合わせやすい、人気のおかずレシピが満載です。お気に入りのささ身レシピをみつけてください。

ささ身のおすすめレシピ

ささ身とキャベツの甘酢炒め
杵島 直美 190kcal 10分
おたすけ甘酢 鶏ささ身 キャベツ 赤とうがらし サラダ油 ごま油

シャキシャキに炒めたキャベツと甘酢が好相性。ささ身はそぎ切りにして断面を広くして、甘酢をよくからめて。

2019/04/09 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 241 〜260 品を表示 / 全370品
しょうがかきたまそば
小田 真規子 550 kcal 25分

とろみのついた汁とふんわり卵が、コシのあるそばとの相性抜群。キリリとしたしょうがの風味がアクセントに。

2011/06/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
95
きのこづくしの土瓶蒸し
鈴木 登紀子 70 kcal 20分

旬のきのこから出るうまみたっぷりの汁に、すだちの香りを添えていただきます。

2015/11/03 きょうの料理レシピ
95
ささ身のチーズ巻き
髙城 順子 380 kcal 20分

多めの油で揚げるように焼くから、簡単です。開いたささ身でチーズを巻いて、フライ衣をつけて。

2009/06/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
95
鶏ささ身と春菊のおろしうましょうゆあえ
菰田 欣也 74 kcal

辛み成分には代謝促進や食欲増進などの作用があるため、寒さで代謝の低下しやすい冬に特におすすめです。 NHK「きょうの健康:食で健康 辛みで冬の健康管理」で放送

2012/01/19 きょうの健康レシピ
94
ささ身と春雨の高菜炒め
山本 麗子 280 kcal 15分

ホイコーローの素のみそ味に高菜漬けの酸味がよく合います。ささ身に春雨を加えてボリュームもアップ。

2010/09/30 きょうの料理レシピ
94
新野菜のしょうが酢あえ
後藤 加寿子 60 kcal 15分

すっきりしたしょうが酢が、あたたかい春にぴったりです。

2001/05/08 きょうの料理レシピ
94
フリーズきのこDE豆乳がゆ
平野 レミ 330 kcal 15分

「フリーズきのこ」を使った、ささ身のあったかがゆをご紹介します。

2009/09/29 きょうの料理レシピ
92
ピリ辛あえめん
吉田 勝彦 760 kcal 15分

すりおろした長芋が入ったたれなので、めんと味がよくからんで絶品に!

2003/07/28 きょうの料理レシピ
92
トマトそば
笠原 将弘 520 kcal 15分

うまみたっぷりのトマトは丸ごとだしがわりに使いましょう。鮮やかな色合いも、さっぱりとした味わいも新感覚。そうめんにも合います。

2024/07/03 きょうの料理レシピ
91
マスターマヨネーズ
舘野 鏡子 710 kcal 10分

サラダにかけたり、ソースにしたりと使い方もいろいろで保存もきく万能調味料です。

2001/07/26 きょうの料理レシピ
91
絹さやとささ身の卵炒め
河野 雅子 190 kcal 15分

下ゆでしてからサッと炒めるので、絹さやはシャキッ、ささ身は柔らか。卵のまろやかさが全体を一つにまとめます。

2018/04/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
90
ゆでささ身の梅だれ
大庭 英子 140 kcal 15分

かたくり粉をまぶしてゆでたささ身は、ツルリとしたなめらかな口当たり。梅だれは、水を加えて酸味をマイルドに仕上げました。

2014/06/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
90
ごぼうとささ身のバンバンあえ
中村 正明 230 kcal 10分

中国料理のバンバンジーをアレンジした一品。たたききゅうりといっしょに歯ごたえよくどうぞ。

2010/03/10 きょうの料理レシピ
90
鶏肉とにんにくの芽の黒酢あんかけ
鮫島 正樹 286 kcal 25分

鶏ささ身は脂肪が少なく低エネルギーで、ダイエット中の人におすすめです。

2003/07/09 きょうの料理レシピ
90
鶏ささ身となすの揚げ焼き
小田 真規子 370 kcal 15分

たれにカレー粉を加えて、ピリッと食欲をそそる味わいに!なすとささ身は、全体に油をからめて揚げ焼きにすると時短に。

2023/06/06 きょうの料理レシピ
89
しらたきの豆乳カレー麺
ほりえ さわこ 260 kcal 20分

豆乳とカレー粉の組み合わせで、本格エスニック風味の麺に。しらたきなら、時間がたってものびません。

2017/01/09 きょうの料理レシピ
89
もっちりカレー・フォンデュ
Mako 770 kcal 40分

カレー鍋をフォンデュ風に。カレーは手軽なルーにスパイスを加えて香り高く仕上げます。具はソーセージやフランスパン、ミニトマト、ゆで野菜もおすすめ。

2008/11/06 きょうの料理レシピ
89
水晶なすと鶏の冷やしうどん
大原 千鶴 340 kcal 15分

片栗粉をまぶしてゆでたなすは、透き通ったきれいな緑色になります。ツルリと口当たりよくゆでたささ身と合わせて、目でも舌でも涼を感じられる一杯に。

2024/07/10 きょうの料理レシピ
88
菜の花のおかずサラダ
松本 忠子 170 kcal 15分

材料を順にゆでるだけなので簡単。うまみたっぷりのドレッシングでどうぞ。

2002/03/06 きょうの料理レシピ
88
鶏ささ身のカリカリ梅パン粉焼き
河野 雅子 150 kcal 20分

にんにくが香ばしいパン粉焼きに散らすのは、なんと、カリカリ梅!キリッとした酸味と塩けのアクセントで後味がさっぱりします。

2022/05/30 きょうの料理レシピ
82