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ささ身 のレシピ一覧365

鶏の胸骨にそった部位にある「ささみ」は、鶏肉の中で最もタンパク質が多い部位。笹の葉に似ていることから「ささみ」と呼ばれています。低脂肪でやわらかく淡白な味わいのささみは、いろいろなメニューにつかえる便利な鶏肉です。スポーツをしている人の食事にも活用されていて、カロリーを抑えたいときや、ダイエットをしているときにもピッタリ。味に癖がなく他の食材とも合わせやすい、人気のおかずレシピが満載です。お気に入りのささ身レシピをみつけてください。

ささ身のおすすめレシピ

ささ身とキャベツの甘酢炒め
杵島 直美 190kcal 10分
おたすけ甘酢 鶏ささ身 キャベツ 赤とうがらし サラダ油 ごま油

シャキシャキに炒めたキャベツと甘酢が好相性。ささ身はそぎ切りにして断面を広くして、甘酢をよくからめて。

2019/04/09 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全365品
小松菜と鶏肉の塩炒(いた)め
マロン 240 kcal 20分

あっさり塩味でいためた小松菜は、びっくりするほどたくさん食べられるおいしさです。

2010/01/27 きょうの料理レシピ
6177
鶏ささ身とれんこんの香味ねぎだれ
コウ ケンテツ 480 kcal 20分

中国料理の油淋鶏(ユーリンチー)をアレンジした一品です。脂肪の少ない鶏ささ身を揚げずに焼いて、れんこんを加えてボリュームアップ。れんこんはかみごたえのある切り方にして、満足感を出しましょう。

2016/10/05 きょうの料理レシピ
3139
ささ身の竜田揚げ
栗原 はるみ 130 kcal 10分

絶妙な食感!あっさりとした鶏ささ身は、下味をつけて揚げることで食べごたえが出ます。かたくり粉をたっぷりつけて、表面はカリッと、中はしっとり仕上げましょう!

2013/06/06 きょうの料理レシピ
2942
ささ身とアボカドのたまねぎわさび風味
舘野 鏡子 190 kcal 20分

ささ身とえびは、一気に酒蒸し。アボカドのねっとりに、たまドレのシャキシャキ、わさびのピリリがベストマッチ!ワインがすすむおしゃれな一品です。

2006/05/23 きょうの料理レシピ
2935
ささ身の酒蒸しサラダ 塩ごまだれ添え
田中 愛子 120 kcal 10分

ささ身は酒蒸しにすればふんわりおいしいです。スパイシーなたれで野菜もたっぷり食べられます。

2008/07/15 きょうの料理レシピ
2325
ささ身とまいたけのごまマヨ炒め
小林 まさみ 250 kcal 5分

朝5分でできるお弁当おかず。油の代わりにマヨネーズを使ってあっさりと。すりごまで、味と汁けを全体にからめます。

2008/04/15 きょうの料理レシピ
2245
鶏ささ身の香味そうめん
本多 京子 450 kcal 15分

めんだけですませがちなそうめんに、たっぷりの薬みを添えて、サラダ感覚の一皿にしあげます。

2009/03/23 きょうの料理レシピ
2060
茶碗蒸し
清水 信子 80 kcal 25分

蒸し器いらず、なべ一つで茶碗蒸しをつくります。寒い冬に食べたい和食をお手軽につくりましょう。

2002/01/21 きょうの料理レシピ
1732
焼きしらたき
本多 京子 163 kcal

2001/07/05 きょうの料理レシピ
1685
揚げない一口かつ
本多 京子 274 kcal 25分

カリカリとした揚げ物の食感とジューシーなおいしさはそのままなのに、カロリーダウン!油の風味を生かした衣をまぶして仕上げます。

2001/07/03 きょうの料理レシピ
1666
梅とささ身の和風パスタ
飯塚 宏子 510 kcal 12分

野菜は皮むき器で長い薄切りにしていためると独特の食感が出て、アクセントに!

2009/06/08 きょうの料理レシピ
1611
鶏ささ身のピカタ
鮫島 正樹 300 kcal 20分

パサつきやすい鶏ささ身ですが、卵衣をつけて焼くと、驚くほどジューシーになります。酸味のきいたフレッシュトマトのソースをかけて味も見た目も大満足の一皿に。

2015/11/12 きょうの料理レシピ
1603
じゃばらきゅうりの1本漬け
栗原 はるみ 25 kcal 10分

全体に切り目を入れて、きゅうりの中まで甘酢がしみやすくしましょう。丸かじりでも食べやすくなります。

2013/06/06 きょうの料理レシピ
1401
鶏ささ身のフライパン蒸し
ウー ウェン 170 kcal 15分

おいしい蒸し鶏がフライパンで簡単につくれます。お好みのしょうゆだれをかけて召し上がれ。

2005/09/12 きょうの料理レシピ
1283
きゅうりとささ身のごまあえ
山本 麗子 160 kcal 20分

鶏ささ身をゆでたその汁をあえ衣にも加えましょう。削り節のうまみもきいて、ご飯にぴったりのごまあえになります。

2013/07/01 きょうの料理レシピ
1275
どんぶり茶碗蒸し
きじま りゅうた 130 kcal 30分

大きな器に、たっぷりの具を入れたボリューミーな茶碗蒸し。水を注いだ鍋に器を置いて火にかける“地獄蒸し”という調理法でつくります。

2014/02/10 きょうの料理レシピ
1251
セロリとこんにゃくの中国風炒め
杵島 直美 100 kcal 10分

かみごたえのあるこんにゃくに、鶏ささ身をプラスして満足感のあるおかずに。少量のオイスターソースで風味づけをします。

2006/02/14 きょうの料理レシピ
1177
鶏ささ身のしそ天
舘野 鏡子 320 kcal 8分

2004/05/25 きょうの料理レシピ
1045
ささ身とトマトのフライパン煮
田中 愛子 130 kcal 10分

低カロリーなのにたっぷり食べられるのがうれしい一品。レモンの酸味がさわやかです。

2008/07/15 きょうの料理レシピ
983
しそ・ベーゼでうれしそパスタ
平野 レミ 480 kcal 15分

ジェノベーゼ?いえいえ、青じそを使ったしそ・ベーゼです!ジェノベーゼよりもさっぱり食べられ、仕上げの青じその香りとスナップえんどうの食感が季節感を際立たせています。

2013/06/04 きょうの料理レシピ
967
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