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ささ身 のレシピ一覧370

鶏の胸骨にそった部位にある「ささみ」は、鶏肉の中で最もタンパク質が多い部位。笹の葉に似ていることから「ささみ」と呼ばれています。低脂肪でやわらかく淡白な味わいのささみは、いろいろなメニューにつかえる便利な鶏肉です。スポーツをしている人の食事にも活用されていて、カロリーを抑えたいときや、ダイエットをしているときにもピッタリ。味に癖がなく他の食材とも合わせやすい、人気のおかずレシピが満載です。お気に入りのささ身レシピをみつけてください。

ささ身のおすすめレシピ

ささ身とキャベツの甘酢炒め
杵島 直美 190kcal 10分
おたすけ甘酢 鶏ささ身 キャベツ 赤とうがらし サラダ油 ごま油

シャキシャキに炒めたキャベツと甘酢が好相性。ささ身はそぎ切りにして断面を広くして、甘酢をよくからめて。

2019/04/09 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全370品
韓国風鶏飯
ケンタロウ 530 kcal 45分

鶏ガラでつくるチキンスープ。約30分煮るだけで本格な味わいが楽しめます。

2008/07/31 きょうの料理レシピ
671
しらたきの“あえめん”弁当
栗原 はるみ 190 kcal 20分

低カロリーなのに満足感のある、うれしいお弁当。だしのうまみをしっかり含ませたしらたきに、2種類のたれをお好みの量かけてどうぞ。

2014/01/09 きょうの料理レシピ
666
ポークピカタ
脇 雅世 290 kcal 15分

脂の少ないヒレ肉に卵とチーズの衣を着せて、じっくりやさしく焼き上げた一品です。鶏のむね肉やささ身でつくってもおいしいですよ。

2012/06/05 きょうの料理レシピ
649
豆腐と鶏肉のスパイシー焼き
荻野 恭子 240 kcal 15分

タンドリーチキンのベースにパニールという四角いチーズを漬けて焼くインドの料理を、豆腐で再現。ご飯によく合うおかずです。

2010/09/01 きょうの料理レシピ
629
バンバンジー冷めん
矢尾板 渉 670 kcal 25分

氷水でキュッとしまったコシのあるめんに、ボリュームのある具と香りのよいごまだれがよくからんで、極上のおいしさに。ピリ辛ラーユは色みのアクセントにもなります。

2005/05/04 きょうの料理レシピ
622
ミートボールの野菜煮込み
山本 麗子 230 kcal 20分

野菜もたっぷりとれるスープ仕立ての一品。ミートボールのつなぎは卵だけでOK。煮込んでもくずれません。

2002/03/11 きょうの料理レシピ
601
春雨入り冷やし中華
山本 麗子 930 kcal 15分

夏の定番、冷やし中華に春雨を加え、さっぱりヘルシーに。ツルンとしたのどごしも倍増です。

2007/08/06 きょうの料理レシピ
592
春野菜とむしり鶏のごま酢あえ
鈴木 登紀子 120 kcal 30分

春がすみをまとったような、さわやかなごま酢あえです。色も香りもとりどりの野菜に、細かく裂いたささ身の酒蒸しが楽しさを添えてくれます。

2005/05/23 きょうの料理レシピ
575
2種の春巻

鶏ささ身とえび、具材を炒めずにつくる2種の春巻き。春巻きの皮は半分に切って使うと、食べやすく、見た目にもかわいらしい。

2016/01/07 きょうの料理レシピ
562
えびとブロッコリのリゾット
山本 麗子 400 kcal 20分

米は洗わずにいためてから、スープでさらりと炊き上げます。

2003/10/08 きょうの料理レシピ
558
カリカリチキンとそうめん

コーンフレークの衣で揚げたチキンとそうめんを合わせて楽しい献立に。食感に変化がついて、いつもとはひと味違うおいしさになります。

2020/08/05 きょうの料理レシピ
527
鶏ささ身のグリル
グッチ 裕三 170 kcal 15分

パサパサになりがちなささ身も、油をまぶして焼くとしっとり。ガーリックをきかせていただきましょう。

2007/10/15 きょうの料理レシピ
516
ささ身のにんにくじょうゆ焼き
栗原 はるみ 90 kcal 20分

にんにくの香りが食欲をそそる!お弁当の一品やサラダのトッピングにしてもよし、使いやすいおかずです。冷蔵庫で3~4日間保存可能です。

2014/07/10 きょうの料理レシピ
495
ささ身カツ カレーソース丼
きじま りゅうた 680 kcal 15分

カレー味が食欲をそそる、ガッツリ丼。カツは手間のかかる料理に見えますが、ささ身を薄くたたいて揚げるだけ!

2011/04/13 きょうの料理レシピ
475
青椒肉絲(チンジャオロウスー)
牧野 直子 173 kcal 20分

2005/10/19 きょうの料理レシピ
473
鶏ささ身の梅肉はさみ焼き
大庭 英子 150 kcal 15分

味つけは梅干しだけで。あっさり味のささ身に、梅干しの酸味と塩けがアクセントに。梅と相性のよい青じそで彩りがプラス。

2015/06/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
472
3種のチーズのリゾット
山本 麗子 610 kcal 20分

3種類のチーズを加えることで、まろやかで奥深い味わいに。チーズが溶けきらないうちに、アツアツをどうぞ。

2003/10/08 きょうの料理レシピ
453
チキン南蛮
大原 千鶴 660 kcal 15分

淡泊なイメージのささ身も、衣をつけて焼きつければジューシーなボリュームおかずに。目玉焼きでつくるお手軽タルタルは、軽い後味でたっぷり楽しめます。20cmのフライパンを使ってひとり分をつくります。

2023/10/06 きょうの料理レシピ
447
アスパラガスと鶏ささ身のしょうが炒め
河野 雅子 140 kcal 7分

しょうが風味のシンプルな炒め物。スープを加えて炒めることで、ささみがふっくら仕上がります。

2016/03/08 きょうの料理レシピ
440
鶏おぼろふわふわスープ
陳 建一 100 kcal 20分

ふわふわとした口当たりのスープ。鶏ささ身のうまみがきいたやさしい味わい。

2006/04/06 きょうの料理レシピ
440