close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

ささ身 のレシピ一覧357

鶏の胸骨にそった部位にある「ささみ」は、鶏肉の中で最もタンパク質が多い部位。笹の葉に似ていることから「ささみ」と呼ばれています。低脂肪でやわらかく淡白な味わいのささみは、いろいろなメニューにつかえる便利な鶏肉です。スポーツをしている人の食事にも活用されている鶏肉で、カロリーを抑えたいときや、ダイエットをしているときにもピッタリ。味に癖がなく他の食材とも合わせやすい、ささみを使ったレシピが満載です。お気に入りのレシピをみつけてください。

ささ身のおすすめレシピ

ささ身とキャベツの甘酢炒め
杵島 直美 190kcal 10分
おたすけ甘酢 鶏ささ身 キャベツ 赤とうがらし サラダ油 ごま油

シャキシャキに炒めたキャベツと甘酢が好相性。ささ身はそぎ切りにして断面を広くして、甘酢をよくからめて。

2019/04/09 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 61 〜80 品を表示 / 全357品
爲後流大鉢茶わん蒸し
爲後 喜光 130 kcal 30分

「温かい卵液」と、それぞれ下味をかえた具が生み出すおいしさがたまらない茶わん蒸しです。

2009/02/23 きょうの料理レシピ
415
アスパラガスと鶏ささ身のしょうが炒め
河野 雅子 140 kcal 7分

しょうが風味のシンプルな炒め物。スープを加えて炒めることで、ささみがふっくら仕上がります。

2016/03/08 きょうの料理レシピ
409
もやしとささ身の塩炒め
陳 建一 250 kcal 15分

シャキシャキのもやしがたまらない簡単な炒め物です。コク出しのコーヒー用ミルクが隠し味。シンプルな炒め物だからこそ、もやしとささ身の下ごしらえは丁寧にしましょう。

2012/02/22 きょうの料理レシピ
408
グリルチキンのチョップドサラダ
コウ ケンテツ 430 kcal 20分

人気の“チョップドサラダ”をコウさん流にアレンジ。野菜などは同じサイズに切りそろえて食べやすく。温泉卵のソースをたっぶりからめてどうぞ。

2018/07/11 きょうの料理レシピ
406
ほうれんそうのキーマカレー
山本 麗子 670 kcal 30分

たっぷりのほうれんそうが、ペロリと食べられるカレーです。ささ身スープを加えて、味に深みを出すことがポイントです。

2012/04/30 きょうの料理レシピ
398
鶏ささ身のスパゲッティ バルサミコ風味
北見 博幸 560 kcal 20分

ささ身はパサパサにならないように、小麦粉をふって、ツルップリッの食感に。うまみいっぱいのパスタ。

2003/06/30 きょうの料理レシピ
388
ささ身としめじの茶碗蒸し
大原 千鶴 70 kcal 20分

上品なうす味のあんをトロリとかけ、おろしたしょうがをのせてどうぞ。

2010/12/02 きょうの料理レシピ
385
茶碗蒸し
野口 日出子 90 kcal 40分

なめらかな舌触りがおいしい!切りぶたで蒸気の量を調整しておいしく仕上げます。

2004/01/22 きょうの料理レシピ
382
減塩 アボカドとささ身のサラダ
鮫島 正樹 230 kcal 15分

素材の味がグンと引き立つ、バケットを散らしたサラダです。

2010/02/03 きょうの料理レシピ
381
豆苗とささ身のあえ物
吉田 勝彦 110 kcal 12分

ささ身のあっさりしたうまみと、豆苗の特有の香りを、酸味、辛みを効かせたたれが合わさって美味!

2010/09/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
374
ささ身と夏野菜の焼き物
田中 愛子 80 kcal 10分

ノンオイルでフライパンで焼きます。レモンじょうゆでサラダ感覚でいただきます。

2008/07/15 きょうの料理レシピ
364
鶏もも肉のねぎ棒(バンバン)
中村 正明 520 kcal 25分

一見手間がかかりそうな一品も、電子レンジで短時間でできます。

2005/11/28 きょうの料理レシピ
360
鶏ささ身とかぶのあえ物
菰田 欣也 110 kcal 15分

ささ身は熱湯に浸してから火を通すと、堅くならずにしっとりジューシーでいただけます。

2010/04/13 きょうの料理レシピ
354
ささ身ときゅうりのしょうがあえ
牧野 直子 33 kcal 10分

低脂肪・高たんぱくのささ身でヘルシーにうまみづけ。シャキシャキしてさわやかな味わいです。

2009/07/13 きょうの料理レシピ
339
大根と豚肉のオイスターソース煮
山本 麗子 330 kcal 40分

2004/09/14 きょうの料理レシピ
334
ささ身の竜田揚げ弁当
栗原 はるみ 440 kcal

肉も野菜も切らずに1本!ささ身を1本そのまま揚げて、きゅうりの甘酢漬けも丸ごと。元気よくかじりながら味わうおいしさは格別です!

2013/06/06 きょうの料理レシピ
333
ささ身のカツレツ 初夏ソース
飯塚 宏子 640 kcal 15分

チーズをのせて揚げ焼きにし、こってりとしたソテーに。添え野菜代わりに、野菜たっぷりのソースをかけます。

2009/06/08 きょうの料理レシピ
331
ア・スパラしい!スープ

鶏ささ身を使うからダシいらずのスープ。長ねぎを炒めて香りを出すのがコツ。

2011/04/01 みんなのきょうの料理レシピ
324
鶏ささ身のクリーム煮
河野 雅子 430 kcal 15分

柔らかくふっくらした鶏ささ身がおいしい!ポイントは火を通しすぎないようにすることです。

2002/01/23 きょうの料理レシピ
320
ささ身と厚揚げの豆乳スープ
田中 愛子 230 kcal 8分

牛乳を豆乳にかえたら、ダイエットに最適なクリームスープになります。ナムプラーを加えるとエスニック風味になります。

2008/07/15 きょうの料理レシピ
318
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介