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鶏胸肉 のレシピ一覧443品
厚みがある鶏むね肉は、ボリュームを出したいおかずをつくるときにピッタリです。フランスでは家庭向きのチキン料理というと、鶏胸肉を使用するのが一般的。価格も手頃なので、たっぷり鶏肉を味わいたいときにもおすすめ。また、鶏むね肉は、鶏肉の中でも脂肪分が少ない部位なので料理のカロリーを抑えたいときにも向いています。サッと調理できる、鶏むね肉を使ったおかずのつくり方や、しっとりジューシーな仕上がりにするコツなどが満載の人気レシピを紹介します。
鶏胸肉のおすすめレシピ
![鶏むねの揚げない酢豚風](/upfile/r/new_s_1486976309_841.jpg?bustcache=1486976309)
中国料理の食べごたえとおいしさはそのままに、ちょっとした工夫でヘルシーな一皿に。材料を揚げずに、ゆでてカロリーダウン。しっかり味だから、家族全員大満足です。
2016/05/09
きょうの料理レシピ
![みそヨーグルトチキン](/upfile/r/new_s_1582167138_1211.jpg?bustcache=1582167138)
![チキンスタッフドソテー](/upfile/r/new_s_1524625732_825.jpg?bustcache=1524625732)
淡泊な鶏むね肉にチーズのコクを加えて、うまみアップ!種類も量もたっぷりのゆで野菜を添えていただきます。
2018/05/30
きょうの料理レシピ
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![肉×肉 彩り野菜炒め](/upfile/r/new_s_1500444627_4588.jpg?bustcache=1500444628)
![鶏肉とレタスの温サラダ](/upfile/r/new_s_20008_41112.jpg?bustcache=1528680965)
風味よくマリネして蒸した鶏むね肉は、しっとり柔らか。肉のうまみがしみ込んだレタスは、たっぷり食べられます。
2014/09/09
きょうの料理レシピ
18
![鶏むねのレンジタッカルビ](/upfile/r/rs_601779.jpg?bustcache=1642137323)
高たんぱく低脂質の鶏むね肉を、油で焼かずに電子レンジで蒸して、さらに脂質を抑えます。鶏肉は味をしっかりなじませて、満足感のある味わいに。
2022/02/07
きょうの料理レシピ
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![鶏ハム](/upfile/r/rs_601460.jpg?bustcache=1634629945)
![春にんじんと鶏むね肉のバター煮](/upfile/r/rs_602117.jpg?bustcache=1648005049)
春にんじんのやさしい味わいにバター風味がよく合います。パサパサしがちな鶏むね肉は小麦粉のコーティング効果でしっとり。
2022/04/12
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![白菜と鶏むね肉の柚子こしょうクリーム煮](/upfile/r/rs_603080.jpg?bustcache=1700017199)
寒い日こそ食べたいクリーム煮は、一口で身も心もホッと温まるまろやかさです。白菜と鶏むね肉のやさしい味わいに、柚子(ゆず)こしょうをピリッときかせて。
2023/01/10
きょうの料理レシピ
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![残りレモンでサラダチキン](/upfile/r/rs_601518.jpg?bustcache=1635211608)
![鶏むね肉のから揚げみぞれスープ](/upfile/r/rs_600397.jpg?bustcache=1622796121)
定番おかずのから揚げを、大根おろしとともにスープ仕立てに。あっさりと食べやすく、大人にうれしい上品な味わいです。
2020/11/24
きょうの料理レシピ
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![鶏むね肉とじゃがいものピリ辛みそ炒め](/upfile/r/rs_602849.jpg?bustcache=1666234104)
シャキシャキのじゃがいもが新感覚!細切りの鶏肉にコクのあるみそ味がよくからみます。
2022/10/31
きょうの料理レシピ
10
![台湾風から揚げ](/upfile/r/rs_603543.jpg?bustcache=1684717349)
![ローザのパルミジャーナとジュンコのとり天](/upfile/r/l_1419406893_8477.jpg?bustcache=1419406893)
![鶏むねのマヨケチャ弁当](/upfile/r/rs_603213.jpg?bustcache=1677658268)
油のかわりにマヨネーズで焼いた鶏肉は、コクがあってまろやか。おなじみのケチャップ味も、いつもと違ったおいしさになります。
2023/02/28
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![鶏むねとかぶの焼きづけ](/upfile/r/rs_602856.jpg?bustcache=1697764301)
さっぱりとした味わいに、焼いた鶏肉とかぶの香ばしさが引き立ちます。鶏むね肉に小麦粉をまぶすのが、口当たりよく仕上げるコツ。
2022/11/01
きょうの料理レシピ
8
![チキンサラダ](/upfile/r/rs_603567.jpg?bustcache=1713844784)
![鶏むねのパセリマリネソテー](/upfile/r/rs_602672.jpg?bustcache=1660799258)
「パセリマリネだれ」は、つくってから2~3日間たって味がなじんできたら、加熱して楽しんで!たれにアーモンドを混ぜて、香ばしさと食感をプラスします。
2022/09/06
きょうの料理レシピ
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![トマトと鶏むね肉のさっぱりあえ](/upfile/r/rs_602572.jpg?bustcache=1658720606)
ツルンと口当たりよくゆでた鶏むね肉とトマトが抜群の相性!しょうがの香りに食欲をそそられます。
2022/08/02
きょうの料理レシピ
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NHK「きょうの料理」
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