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レシピカテゴリ
鶏胸肉 のレシピ一覧441品
厚みがある鶏むね肉は、ボリュームを出したいおかずをつくるときにピッタリです。フランスでは家庭向きのチキン料理というと、鶏胸肉を使用するのが一般的。価格も手頃なので、たっぷり鶏肉を味わいたいときにもおすすめ。また、鶏むね肉は、鶏肉の中でも脂肪分が少ない部位なので料理のカロリーを抑えたいときにも向いています。サッと調理できる、鶏むね肉を使ったおかずのつくり方や、しっとりジューシーな仕上がりにするコツなどが満載の人気レシピを紹介します。
鶏胸肉のおすすめレシピ
![鶏むねの揚げない酢豚風](/upfile/r/new_s_1486976309_841.jpg?bustcache=1486976309)
中国料理の食べごたえとおいしさはそのままに、ちょっとした工夫でヘルシーな一皿に。材料を揚げずに、ゆでてカロリーダウン。しっかり味だから、家族全員大満足です。
2016/05/09
きょうの料理レシピ
![鶏肉と小松菜の炒め物](/upfile/r/new_s_1493603015_74.jpg?bustcache=1493603015)
むね肉の上品なうまみを生かしたシンプル炒め。片栗粉をまぶすことで、口当たりがしっとりとして、味もからみやすくなります。小松菜のシャキシャキ感も楽しんで。
2024/05/29
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![チキンカツ](/upfile/r/rs_31209.jpg?bustcache=1712821924)
![親子丼 in NY](/upfile/r/rs_604363.jpg?bustcache=1705640776)
![鶏むね肉と白菜のミルク煮](/upfile/r/rs_604091.jpg?bustcache=1698042975)
鶏むね肉はしっとり柔らか。ベーコンのうまみとバターのコクで、牛乳だけなのに生クリームを使っているようなリッチな味わいになります。
2023/11/13
きょうの料理レシピ
278
![鶏むね&もも肉 ミックスから揚げ](/upfile/r/rs_604076.jpg?bustcache=1698042942)
定番の鶏から揚げを、むねともものミックスでつくります。サクッとジューシーに揚げるコツは、肉の下ごしらえにあり!肉全体にしょうがじょうゆがしみ込んで、間違いなしのおいしさに。
2023/11/07
きょうの料理レシピ
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![串なし焼き鳥](/upfile/r/rs_603881.jpg?bustcache=1692582443)
![レンジでバターチキンカレー](/upfile/r/rs_603830.jpg?bustcache=1692237437)
カレー粉とヨーグルトをもみ込むと、鶏むね肉のジューシー感が大幅にアップ!電子レンジにかけるだけで、人気のスパイシーカレーが簡単につくれます。
2023/09/04
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![鶏むね肉の梅豆苗炒め](/upfile/r/rs_603823.jpg?bustcache=1690160649)
筋肉をつけるために大切な「高たんぱく・低脂質」の食材といえば、鶏むね肉。梅干しと組み合わせて、酸味が後引くさっぱり味に仕上げます。疲れにくくかっこいい体をめざしましょう!
2023/08/28
きょうの料理レシピ
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![鶏むねとにんじんのオイスター炒め](/upfile/r/rs_603728.jpg?bustcache=1716450603)
ひと手間かけた鶏肉は、しっとりプルンと驚きの柔らかさに。にんにくの香りにオイスターソースは最高のマリアージュ!
2023/07/25
きょうの料理レシピ
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![冷凍鶏むね肉の香味蒸し](/upfile/r/rs_603656.jpg?bustcache=1716178376)
淡泊な味わいの鶏むね肉に、しょうがとにんにくの風味がしっかりなじみます。凍ったままフライパンに入れ、野菜を加えて酒で蒸したら、あっさりおかずのでき上がり。
2023/07/10
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![台湾風から揚げ](/upfile/r/rs_603543.jpg?bustcache=1684717349)
![チキンサラダ](/upfile/r/rs_603567.jpg?bustcache=1713844784)
![三國流チキン南蛮](/upfile/r/rs_603404.jpg?bustcache=1679300066)
![鶏肉と厚揚げの塩トマトだれ](/upfile/r/rs_603288.jpg?bustcache=1676944271)
手ごろなイメージのある2つの食材もこんがり焼いて彩りのよいたれをかければ、豪華な一皿に変身!トマトから水けが出るので、たれは食べる直前にかけて。
2023/03/17
きょうの料理レシピ
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![鶏むねのマヨケチャ弁当](/upfile/r/rs_603213.jpg?bustcache=1677658268)
油のかわりにマヨネーズで焼いた鶏肉は、コクがあってまろやか。おなじみのケチャップ味も、いつもと違ったおいしさになります。
2023/02/28
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![鶏むねの竜田揚げ弁当](/upfile/r/rs_603210.jpg?bustcache=1676509441)
下味をしっかりつける竜田揚げは冷めてもおいしく、お弁当にピッタリ。鶏むね肉を薄めに切ると少ない油で揚げ焼きにできます。カレー味のゆで卵に、お弁当の定番ブロッコリーで充実お弁当です。
2023/02/28
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![鶏むね肉のしょうがオイルがけ](/upfile/r/rs_603157.jpg?bustcache=1674107831)
じっくり揚げ焼きにしたしょうがは、辛みがマイルドで奥ゆかしい味。これをツルッと口当たりよくゆでた鶏むね肉にオイルごとかけ、サラダ感覚でいただきます。
2023/01/31
きょうの料理レシピ
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![冬野菜のブレゼ](/upfile/r/rs_603143.jpg?bustcache=1673836106)
NHK「きょうの料理」
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