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豚バラ肉 のレシピ一覧486

豚バラ肉は、脂肪と赤身が交互に層をなしている豚肉で、脂の旨みが濃厚でコクがある部位です。スペアリブは骨がついたままの豚バラ肉のことを指し、ベーコンも豚ばら肉からつくられています。豚バラ肉はかたまりで売られていたり、スライスされて薄切りで売られていたりします。ブロック肉は角煮やチャーシューに、スライスされた豚バラ肉は焼肉や野菜と合わせて炒め物にしたり、いろいろな料理に活用できます。豚肉の旨みをいかした、豚バラ肉を使った人気レシピを紹介します。

豚バラ肉のおすすめレシピ

豚バラとキャベツの重ね蒸し煮
武蔵 裕子 250kcal 10分
豚バラ肉 キャベツ しょうが 青じそ

豚バラ肉とキャベツを重ねて蒸すことで、お肉のうまみをキャベツに吸わせます。あっさりした味つけがピッタリ。

2015/08/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全486品
新じゃがと豚肉のせん切り炒め
栗原 心平 390 kcal 15分

せん切りの新じゃがが主役。さっぱりとした味わいが軽やかで春らしい炒め物です。

2024/03/04 きょうの料理レシピ
110
豚の中華風角煮
今井 亮 640 kcal 130分

外はカリッ、中はプルンとした豚肉にオイスターソースがからんで、和風の角煮とはまた違った味わいです。

2023/12/26 きょうの料理レシピ
202
大根と豚肉の塩辛炒め
道場 六三郎 110 kcal 15分

石川県出身の道場さんにとって、いかの塩辛はふるさとの味。発酵した魚介のうまみと塩けが、味わい深い調味料になります。酒の肴としてもおすすめです。

2023/12/15 きょうの料理レシピ
105
豚キムチクリームパスタ
真飛 聖 950 kcal 20分

一度食べたらやめられない、絶妙な味わいの一皿。キムチの辛みと酸味を生クリームがまろやかにします。卵黄をからめたら、さらにコクが増します!

2023/11/17 きょうの料理レシピ
133
エリンギの角煮風
重信 初江 410 kcal 20分

豚バラ肉で包んだエリンギを角煮に見立てた一品。きのこの歯ごたえと風味のよさが思う存分楽しめるアイデア煮物です。

2023/10/02 きょうの料理レシピ
276
なすと豚バラ肉のおかか炒め
笠原 将弘 520 kcal 15分

夏野菜を使った笠原さんならではの和風レシピ。豚バラ肉と合わせて、ご飯がすすむメインおかずに仕立てました。

2023/07/31 きょうの料理レシピ
815
なすと豚肉とトマトの重ね煮
しらい のりこ 400 kcal 20分

フライパンにおまかせでラクラクの重ね煮をご紹介。パンチのきいた味つけで、どんどんご飯がすすみます!

2023/07/03 きょうの料理レシピ
1247
韓流新じゃが
平野 レミ 240 kcal 20分

じゃがいもにあんをかけた、“食べれば肉じゃが”シリーズの韓国編。パンチのきいた甘辛あんで、ご飯がすすむおいしさです。

2023/04/14 きょうの料理レシピ
144
焦がしキャベツ豚ロール
きじま りゅうた 330 kcal 15分

ジュワッとうまみがあふれる豚バラ肉で、甘い春キャベツをクルリと巻いた一品。大人からも子どもからも、「おいしい!」と声が上がること請け合いです。

2023/04/04 きょうの料理レシピ
240
肉巻き新たまのクリーム煮
夏梅 美智子 530 kcal 20分

厚切りの新たまねぎに豚肉を巻きつけます。こんがりと焼くことで豚バラの脂がジワッ。生クリームのコクで、濃厚な味わいです。

2023/04/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
0
もやしの和風焼きそば
小林 まさみ 590 kcal 15分

節約の定番・もやし焼きそばは、コツを押さえてワンランクアップ。レンチン削り節は、うまみの素(もと)としていろいろな料理に使えます。

2023/03/06 きょうの料理レシピ
2
いんげんとしょうがの豚肉巻き焼き
小林 まさる 230 kcal 15分

おかずにもおつまみにもなる味。香ばしくなるまで転がしながら焼くと、豚バラから脂が出てジューシー。

2023/03/06 きょうの料理レシピ
33
春野菜と豚バラの白ワイン蒸し
新谷 友里江 370 kcal 15分

豚肉のうまみをたっぷり吸った新じゃが&新たまが絶品。グリンピースを散らして彩りよく!

2023/02/28 きょうの料理レシピ
0
新にんじんと豚バラの和風スープ
脇 雅世 170 kcal 15分

だしのホッとする味わいに、にんじんとセロリの風味がアクセント。肉が加わると、一気にスープの満足感がアップします。

2023/02/27 きょうの料理レシピ
0
アスパラと豚バラのレモン塩炒め
脇 雅世 230 kcal 15分

豚バラ肉のコクを、レモンの酸味でさっぱりと。アスパラガスとパセリの風味と色合いがきいた、味も見た目も爽やかな一品です。

2023/02/27 きょうの料理レシピ
26
豚の角煮
前沢 リカ 860 kcal 160分

箸でホロッとくずれるほどに、トロッと柔らか。豚肉は表面を焼いてからコトコトじっくりと下ゆでし、くせや余分な脂をしっかり取り除くのがポイントです。八丁みそのキレのあるコクが、豚肉によく合います。

2023/02/14 きょうの料理レシピ
422
じゃがいもと豚の韓国風スープ
有賀 薫 580 kcal 45分

韓国でおなじみの「カムジャタン」をスープにアレンジ。ガツンとインパクトのあるうまみと辛さがご飯と好相性!

2023/02/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
58
豚肉と大根のカレースープ
有賀 薫 600 kcal 20分

とろみをつけず、サラッと仕上げたスパイシーなスープ。豚バラ肉などのうまみが出やすい素材を使えば、カレー粉と塩だけで十分おいしい!

2023/02/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
202
ねぎとみそ豚の重ね蒸し
舘野 鏡子 390 kcal 15分

ねぎの食感が程よく残るのは、電子レンジだからこそ!豚肉のうまみ、みその風味がねぎにじんわりしみた絶品です。

2023/01/31 きょうの料理レシピ
4
シュークルート
タサン 志麻 570 kcal 105分

キャベツだけを酸っぱくして、にんじんやじゃがいもをくずしながら一緒に食べます。味にメリハリが出て、酸味が苦手な方にもおすすめのレシピです。

2023/01/27 きょうの料理レシピ
74
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