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豚肉の炒めもの のレシピ一覧215

「肉野菜炒め」を中心に、豚肉の炒め物は家庭の食卓に登場するが頻度が高いメニューのひとつ。合わせる食材も味付けも、組み合わせは無限大。バラエティあふれるレシピの数々を紹介します。

豚肉の炒めもののおすすめレシピ

肉野菜炒め
西部 るみ 250kcal 25分
豚ロース肉 ピーマン 生しいたけ キャベツ にんじん にんにく しょうが ねぎ 他

食材ごとに下準備をしっかりするのがコツ。下準備がすんだら、強火で一気に炒め上げます。

2014/04/16 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全215品
豚肉、なす、みょうがの酢炒め
河野 雅子 330 kcal 15分

少し多めの油で、なすに豚肉のうまみを含ませながら香ばしく焼きつけるのがポイントです。酢の効果で、みょうがが鮮やかに発色。さっぱり食べられます。

2019/09/03 きょうの料理レシピ
610
豚と青菜の納豆オイスター炒め
新谷 友里江 320 kcal 15分

納豆のうまみとオイスターソースのコクが予想以上に好相性!ネバネバが程よくからみます。

2019/09/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
32
きゅうりと豚肉の卵炒め
飛田 和緒 340 kcal 15分

きゅうりは生はもちろん、炒め物にもおすすめです。コリッとした歯ざわりと爽やかな香りは、ほかの野菜では得がたいおいしさ!豚肉との相性も抜群です。

2019/07/29 きょうの料理レシピ
624
レンジなすと豚バラ肉のピリ辛みそ炒め風
尾身 奈美枝 400 kcal 15分

少しの油と豚バラ肉の脂がなすにからみ、うまみはあるのにさっぱりとしたなすの炒め物が電子レンジで完成します!

2019/07/02 きょうの料理レシピ
207
豚肉とにんじんの発酵たまねぎ炒め
濱田 美里 340 kcal 10分

発酵たまねぎの酸みと甘みがみそのコクを深め、「技あり!」の一皿に。

2019/05/21 きょうの料理レシピ
8
豚肉のケチャップ炒め
松本 ゆうみ 620 kcal 15分

ガッツリメインのポークチャップも、野菜ミックスを使えば手間いらず。昔ながらの甘酸っぱさは誰もが好むおいしさです。

2019/05/15 きょうの料理レシピ
14
豚肉とかぼちゃのしょうゆ炒め
近藤 幸子 480 kcal 10分

豚肉とかぼちゃを同時に炒めることで、かぼちゃに豚肉の脂を吸わせてホクホクにします。にらは最後に加えてシャキッと。歯ごたえのコントラストが楽しいお料理です。

2019/05/08 きょうの料理レシピ
203
豚キムチ炒め
ほりえ さわこ 360 kcal 20分

ご飯がすすむ、キムチを使ったおかずです。肉をパサつかせずにおいしく仕上げるコツは下ごしらえにあります。

2019/04/15 きょうの料理レシピ
573
シャキシャキポテトと豚肉の黒こしょう炒め
市瀬 悦子 310 kcal 10分

新じゃがいもの炒め物はサッと火が通ってボリュームも出るので大満足です。黒こしょうをキリリときかせていただきます。

2019/04/01 きょうの料理レシピ
90
豚肉と菜の花のレモンじょうゆ炒め
市瀬 悦子 320 kcal 15分

ほどよく食感を残した菜の花のほろ苦さが、春気分を盛り上げます。レモンの爽やかな香りで、さっぱりと食べられます。

2019/04/01 きょうの料理レシピ
519
豚肉の福神漬け炒め
田村 隆 490 kcal 15分

いつものしょうが焼きをアレンジ。柔らかい豚肉と、シャキシャキの福神漬けは絶妙の組み合わせです。うまみ豊かな汁もたれに加え、ご飯のすすむ深い味わいに。

2019/03/26 きょうの料理レシピ
139
煮込みチャンポンうどん
尾身 奈美枝 500 kcal 15分

野菜や魚介のうまみが溶け出たマイルドな豚骨風スープが簡単に。チャンポン用の麺のかわりに冷凍うどんを使って、ぐんと手軽に!

2019/02/19 きょうの料理レシピ
2228
小松菜のしょうが豚そぼろ炒め
重信 初江 100 kcal 5分

つくりおきのしょうが豚そぼろを使った、スピード副菜です。

2019/02/05 きょうの料理レシピ
73
豚肉のみそオイスター炒め
平山 由香 260 kcal 15分

みその懐の深さが実感できるおかずです。みそとオイスターソース、それぞれのうまみが何倍にも広がり、肉や野菜を包みます。

2019/01/16 きょうの料理レシピ
497
春菊と豚こまの粒マスタード炒め
みない きぬこ 380 kcal 10分

春菊とマスタードが好相性。バターとにんにくの香りが食欲をそそる一品です。

2019/01/09 きょうの料理レシピ
252
豚肉とれんこんの甘酢炒め
大原 千鶴 430 kcal 15分

甘酢だれは炒め物にも活躍します。お弁当にもぴったりの一品です。

2018/09/20 きょうの料理レシピ
75
豚バラと小松菜の塩炒め
近藤 幸子 340 kcal 10分

炒める前に豚肉に塩をふれば、完了!豚肉はカリカリに、小松菜は青菜らしい香りが少し残るくらいを目安に炒めると、食感もよく、色がきれいに仕上がります。

2018/09/18 きょうの料理レシピ
414
厚揚げと肉野菜のチリソースがけ
パン・ウェイ 480 kcal 20分

厚揚げ、豚肉、野菜は同じくらいの太さに切って整然と盛り付けます。食べやすいだけでなく見た目もきりりとします。辛さの中に香りと甘みのある特製チリソースをたっぷりからめていただきます。

2018/09/11 きょうの料理レシピ
36
豆腐と豚肉のにんにくの芽炒め レタス包み
パン・ウェイ 950 kcal 15分

豚肉とにんにくの芽のうまみがしみた豆腐はフワッ、炒めたきゅうりはコリッ、レタスで包んでシャキッっと食感の楽しいおかずです。チャーハンや焼きそばの具にもアレンジできます。

2018/09/11 きょうの料理レシピ
122
豚ロースとしめじのオイスターソース炒め
河野 雅子 280 kcal 10分

あっさりしたロース肉にしめじの食感、しょうがとにんにくの香りをプラス。オイスターソースで手軽に中国風のおかずができあがります。

2018/09/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
392
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