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たら のレシピ一覧171

白身であっさり淡泊な味わいの鱈は、どんな味付けにもマッチする使い勝手のよい魚です。みそ漬けや南蛮焼き、おろし煮、たらちりなどの和風料理から、ムニエルやチーズ焼き、ブイヤベース、フリッターといった洋食メニューまで、いろいろな料理方法が楽しめます。和食、洋食、中華、エスニックと、バラエティに富んだ鱈を使った人気のレシピをプロが紹介します。ちらし寿司やお弁当で大活躍する、鱈の身をほぐしてつくるでんぶのつくり方も掲載しています。

たらのおすすめレシピ

たらの炊き込みご飯 エスニック風
小田 真規子 370kcal 10分
たら 米 塩 ねぎ クレソン 白ごま レモン

ナムプラーは、魚と相性抜群です。ご飯の余熱で仕上げるねぎとクレソンの風味が新鮮!

2012/10/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全171品
簡単ブイヤベース
河野 雅子 160 kcal 15分

魚介のうまみを生かした海の幸のスープ。野菜をベースに、魚介は下ごしらえをしてくせを抑え、よりおいしく。

2018/12/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
237
白身魚のパン粉焼き
脇 雅世 160 kcal 30分

オーブントースターで魚を焼く間、付け合せの野菜をパパッとソテーしてしまいましょう。

2002/04/03 きょうの料理レシピ
232
たらと青菜の蒸し物
有元 葉子 100 kcal 15分

たらがもっている甘みが、蒸すことによって引き出されます。大根おろし、しょうゆなどで、さっぱりといただきます。

2006/01/31 きょうの料理レシピ
226
たらのちり蒸し
村田 吉弘 130 kcal 20分

淡泊な白身の魚も、蒸せばパサパサにならず、素材自体の味が楽しめます。

2008/02/20 きょうの料理レシピ
222
白身魚の蒸し物 白髪ねぎ添え
門間 和子 170 kcal 15分

魚はたらやさわらなどで。たっぷりの白髪ねぎが味のアクセントになってたまらないおいしさですよ。

2002/01/09 きょうの料理レシピ
221
たらのブイヤベース風
田口 成子 190 kcal 40分

甘塩たらを使うので、スープの塩けはあまり濃くしないほうがよいです。

2003/01/21 きょうの料理レシピ
213
鱈ちり

寒い日のごちそう鱈(たら)ちり。鍋に具材をきっちり詰めずに、煮えばなをいただきましょう。

2016/01/27 きょうの料理レシピ
211
たらの簡単ちり蒸し煮
杉本 節子 140 kcal 20分

「ちり」とは、魚を煮たときにチリチリと縮むことからついた名前。「ちり蒸し」もフライパンで蒸し煮にすると簡単です。

2010/11/22 きょうの料理レシピ
205
たらと冬野菜の松前蒸し
野﨑 洋光 90 kcal 35分

昆布蒸しにしてうまみを増したたらが最高においしい!できたてに蒸し汁を張ってこうしょうとすだちでどうぞ。

2003/02/04 きょうの料理レシピ
193
たらと豆腐の土なべ煮
王馬 熙純 100 kcal 15分

ヘルシーであっという間にできてしまうこの季節におすすめの一品です。コクのあるややピリ辛味で、ご飯がすすみますよ。

2002/11/04 きょうの料理レシピ
192
手づくりでんぶ
藤野 嘉子 250 kcal 15分

添加物なしだから安全、安心の手作りでんぶ。たらのみを使って色合いよく仕上げます。

2002/02/26 きょうの料理レシピ
191
魚介のスープ カレー風味
長尾 和子 300 kcal 45分

食卓でなべのように食べるブイヤベース風スープ。カレー風味は魚介の臭み消しにも役立ちます。

2002/09/17 きょうの料理レシピ
189
白菜とたらのスープカレー
小林 まさみ 440 kcal 25分

白菜+魚介で人気のスープカレーを仕上げます。白菜は甘みが出るまでいためると、たまねぎいらずでもしっかりうまし!

2009/11/11 きょうの料理レシピ
185
テグタン

「テグ」は「たら」、「タン」は「スープ」。冬の味覚、すけとうだらを使ったスパイシーなスープを紹介します。

2008/01/17 きょうの料理レシピ
184
白身魚の南蛮漬け
小田 真規子 350 kcal 15分

しょうゆ味の合わせ酢に、たっぷりのねぎをプラス。揚げた白身魚の表面にしみ込んで、味わい深い南蛮漬けが完成!

2011/04/27 きょうの料理ビギナーズレシピ
183
大根とたらの親子リゾット
片岡 護 25分

たらの身、白子を米粉でソテーしてリゾットに。冬に甘みを増す大根と相性抜群!

2010/01/18 みんなのきょうの料理レシピ
182
たらとじゃがいものスープ煮
河野 雅子 240 kcal 20分

じゃがいもとたまねぎ、にんにくの風味が溶け込んだスープが、淡泊なたらのおいしさを引き立てます。

2019/02/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
174
たらのちり蒸し
中村 元計 70 kcal 15分

旬のたらで、手軽な一品を。電子レンジでサッとつくれます。

2017/01/17 きょうの料理レシピ
171
フィッシュバーガーランチボックス
城川 朝 485 kcal

食パンのサンドイッチとは違うボリュームサンド。分厚いフライに思わず注目が集まりそう。

2005/04/12 きょうの料理レシピ
171
たらと白子のスパゲッティ
片岡 護 640 kcal 15分

口に入れると、たらの身がホロホロとくずれ、クリーミーな白子が口いっぱいに広がります。

2007/02/13 きょうの料理レシピ
168
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