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鶏胸肉 のレシピ一覧438

厚みがある鶏むね肉は、ボリュームを出したいおかずをつくるときにピッタリです。フランスでは家庭向きのチキン料理というと、鶏胸肉を使用するのが一般的。価格も手頃なので、たっぷり鶏肉を味わいたいときにもおすすめ。また、鶏むね肉は、鶏肉の中でも脂肪分が少ない部位なので料理のカロリーを抑えたいときにも向いています。サッと調理できる、鶏むね肉を使ったおかずのつくり方や、しっとりジューシーな仕上がりにするコツなどを紹介します。

鶏胸肉のおすすめレシピ

鶏むねの揚げない酢豚風
ほりえ さわこ 230kcal 15分
鶏むね肉 干ししいたけ 新たまねぎ ピーマン にんじん にんにく かたくり粉 他

中国料理の食べごたえとおいしさはそのままに、ちょっとした工夫でヘルシーな一皿に。材料を揚げずに、ゆでてカロリーダウン。しっかり味だから、家族全員大満足です。

2016/05/09 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 421 〜438 品を表示 / 全438品
鶏むね肉のアボカドサラダ
大原 千鶴 110 kcal 5分

つくり置きした「鶏むね肉のしっとり煮」にアボカドをからめます。濃厚なコクを楽しんで。

2022/08/05 きょうの料理レシピ
14
春にんじんと鶏むね肉のバター煮
夏梅 美智子 260 kcal 30分

春にんじんのやさしい味わいにバター風味がよく合います。パサパサしがちな鶏むね肉は小麦粉のコーティング効果でしっとり。

2022/04/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
14
鶏ハム
藤野 嘉子 280 kcal 30分

コロコロに切った鶏ハムにブロッコリーを合わせてパワーの出るおかずサラダに。コクのあるソースがよく合います。

2021/11/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
14
残りレモンでサラダチキン
高井 英克 190 kcal 10分

鶏肉にしっとりと火が通り、レモンの風味がなじんでいきます。

2021/11/23 きょうの料理レシピ
13
鶏むね肉のから揚げみぞれスープ
高谷 亜由 350 kcal 25分

定番おかずのから揚げを、大根おろしとともにスープ仕立てに。あっさりと食べやすく、大人にうれしい上品な味わいです。

2020/11/24 きょうの料理レシピ
11
鶏むね肉の冷や汁
大原 千鶴 260 kcal 5分

味つけいらずの豆乳だしは、鶏のうまみたっぷり!後を引くおいしさです。

2022/08/05 きょうの料理レシピ
10
サラダチキンサンド
山脇 りこ 630 kcal 20分

美しい彩りに食欲もアップ!短時間でできるサラダチキンサンドです。

2023/04/10 きょうの料理レシピ
9
白菜と鶏むね肉の柚子こしょうクリーム煮
齋藤 菜々子 320 kcal 15分

寒い日こそ食べたいクリーム煮は、一口で身も心もホッと温まるまろやかさです。白菜と鶏むね肉のやさしい味わいに、柚子(ゆず)こしょうをピリッときかせて。

2023/01/10 きょうの料理レシピ
9
鶏むね肉のパインマリネ
きじま りゅうた 360 kcal 15分

パサつきやすい鶏むねが、驚くほどしっとり柔らか!焦げやすいので、鶏肉をフライパンに入れてから火にかけます。

2021/06/16 きょうの料理レシピ
9
ローザのパルミジャーナとジュンコのとり天
嘉久和 純子 130分

【クッキングコンテスト2014】決勝進出レシピ ~大切な人に贈る一皿部門~

2014/12/27 きょうの料理レシピ
9
鶏むねとかぶの焼きづけ
重信 初江 360 kcal 10分

さっぱりとした味わいに、焼いた鶏肉とかぶの香ばしさが引き立ちます。鶏むね肉に小麦粉をまぶすのが、口当たりよく仕上げるコツ。

2022/11/01 きょうの料理レシピ
8
鶏むね肉とじゃがいものピリ辛みそ炒め
山本 麗子 210 kcal 20分

シャキシャキのじゃがいもが新感覚!細切りの鶏肉にコクのあるみそ味がよくからみます。

2022/10/31 きょうの料理レシピ
6
蒸しなすのからし酢じょうゆあえ
林 亮平 160 kcal 15分

なすはあえて皮を残し、味に深みを出すのがポイント。なすがモリモリ食べられます。中華麺にもよく合います。

2022/07/04 きょうの料理レシピ
6
鶏むねのパセリマリネソテー
渡辺 麻紀 450 kcal 30分

「パセリマリネだれ」は、つくってから2~3日間たって味がなじんできたら、加熱して楽しんで!たれにアーモンドを混ぜて、香ばしさと食感をプラスします。

2022/09/06 きょうの料理レシピ
3
鶏むねのマヨケチャ弁当
夏梅 美智子 640 kcal

油のかわりにマヨネーズで焼いた鶏肉は、コクがあってまろやか。おなじみのケチャップ味も、いつもと違ったおいしさになります。

2023/02/28 きょうの料理ビギナーズレシピ
2
鶏むねのスキムミルク炒め
重信 初江 213 kcal 15分

クリーム炒めの牛乳を、低脂肪のスキムミルクでアレンジ。高たんぱく低脂質の鶏むね肉は、パサつき防止にかたくり粉をまぶして。程よいとろみがつき、温まります。

2022/02/07 きょうの料理レシピ
1
三國流チキン南蛮
三國 清三 550 kcal 20分

フランス料理のエッセンスをプラスして、鶏むね肉を極上の食感に仕上げます。肉が堅くならない揚げ方も必見です!

2023/04/18 きょうの料理レシピ
0
トマトと鶏むね肉のさっぱりあえ
井原 裕子 240 kcal 20分

ツルンと口当たりよくゆでた鶏むね肉とトマトが抜群の相性!しょうがの香りに食欲をそそられます。

2022/08/02 きょうの料理レシピ
0
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