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豚肉 のレシピ一覧2021

野菜やきのこ類との相性も良く、どんな食材とも合わせやすい豚肉は、毎日の料理に欠かせない存在。栄養豊富で手に入りやすい豚肉は、牛肉・鶏肉・豚肉の中で日本人が最も多く食べている肉です。薄切り肉やこま切れ肉、バラ肉を使った肉じゃがや豚汁などの定番メニューから、ロース肉を使った生姜焼きやピカタ、かたまり肉でつくったチャーシューや角煮、ひき肉でつくるハンバーグや肉団子など、豚肉の部位別にレシピを掲載しています。家族みんなが喜ぶおかずや、お弁当にもピッタリなレシピなどが満載! 献立に迷ったときは、豚肉レシピを検索してみてください。

豚肉のおすすめレシピ

煮豚
臼田 幸世 330kcal 50分
豚肉 ねぎ しょうが サニーレタス セロリ にんじん 細ねぎ

肉はトロッと柔らかく、中まで味がよくしみた煮豚です。いろいろと使い道も多く、重宝する一品ですよ。

2002/03/13 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1641 〜1660 品を表示 / 全2021品
アスパラガスとたまねぎの炒め物
内田 悟 400 kcal 20分

たまねぎとにらは同じユリ科のアスパラガスと相性抜群。野菜は炒めすぎずにシャキッと仕上げます。

2012/02/27 きょうの料理ビギナーズレシピ
49
豚こまステーキ きのこソース
小田 真規子 560 kcal 25分

豚肉をクシュッとまとめて焼けば、厚切り肉に負けない食べ応え!

2010/10/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
49
豚肉と野菜のとろみ炒め
髙城 順子 220 kcal 15分

いつもの肉野菜炒めも、あんでとじると食べ応えアップ。栄養バランスも抜群です。できたてのアツアツを、ぜひどうぞ。

2010/01/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
49
豚薄切り肉の黒酢豚
髙城 順子 130 kcal 15分

豚肉のビタミンB1とピーマンのビタミンCで疲労回復。

2007/06/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
49
南仏風冷しゃぶ
木下 威征 420 kcal 20分

あえて厚切り肉を棒状に切ることで、肉のうまみと食感が引き立ちます。シャキシャキのせん切り野菜とあえて、バジルドレッシングでどうぞ。

2011/09/07 きょうの料理レシピ
49
ウオツカ鍋
河合 真理 370 kcal 25分

ウオツカを使ったほろ酔い鍋はトマトの酸味でさっぱりと。阿部なをさんの昭和44年のレシピをアレンジ。

2006/09/28 きょうの料理レシピ
49
豚肉とじゃがたまのめんつゆ炒め
栗原 心平 280 kcal 15分

コロコロとしたじゃがいもと豚肉にめんつゆと新たまをからめて。簡単にバッチリ味が決まります。ご飯にたっぷりのせて、スプーンですくって召し上がれ。

2024/03/04 きょうの料理レシピ
48
豚のさっぱり照り焼き
新谷 友里江 330 kcal 10分

豚の照り焼きは脂っぽい……そんなイメージを覆す一品!ポイントはたれにきかせたお酢にあり。青じそレタスと一緒に食べると、爽やかな香りが口いっぱいに広がります。

2022/05/31 きょうの料理レシピ
48
カレーライス
河野 雅子 690 kcal 20分

豚薄切り肉と野菜でパパッとつくれるシンプルなカレー。ブロッコリーとミニトマトも添えていただきます。

2018/12/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
48
きゅうりと豚肉の炒め物
小田 真規子 350 kcal 15分

きゅうりは種の部分を取って水っぽくなるのを防ぎます。豚肉のうまみと卵のまろやかさがマッチして、チャンプルー風の炒め物に。

2011/03/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
48
野菜のクイック肉巻き弁当
小田 真規子 660 kcal 15分

【ヘルシー ベジタブル弁当】中に入れる野菜は火の通りやすいものばかり。手早くつくれてうれしい。食感の違いと青じその風味が魅力です! パプリカを添えて彩りよく。

2010/11/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
48
紅しょうがと豚しゃぶの甘酢サラダ
大原 千鶴 220 kcal 15分

紅しょうがは、大きいまま漬けているので、切り方は自由自在!サラダのトッピングにも使ってみましょう。

2016/06/16 きょうの料理レシピ
48
豚しゃぶご飯
渡辺 あきこ 360 kcal 15分

豚肉のゆで汁を有効活用。鶏ささ身でもおいしくできますよ。

2012/10/08 きょうの料理レシピ
48
春キャベツと豚肉の梅蒸し
ワタナベ マキ 330 kcal 15分

フライパンに材料を並べてふたをして火にかけるだけ!酒とキャベツの水分だけで蒸し上がります。梅肉の酸味が食欲をそそり、もっとキャベツが食べたいと思える一品。

2023/04/03 きょうの料理レシピ
47
新たまカレーうどん
夏梅 美智子 480 kcal 20分

具材を炒め、カレー粉とめんつゆで手軽につくります。スパイシーな甘辛味でくせになるおいしさ。新たまねぎは大きめに切って、食感と甘みを楽しみます。

2023/04/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
47
肉じゃが
松本 ゆうみ 380 kcal 20分

豚肉のうまみとコクでご飯がすすむ、甘めの肉じゃが。底が広いフライパンでつくると、短時間でも、しっかり味がしみ込みます。

2022/01/21 きょうの料理レシピ
47
甘酒の豚汁
有賀 薫 220 kcal 20分

栄養たっぷりの甘酒を加えて、ほんのり甘い「やさしい豚汁」に。

2021/12/27 きょうの料理レシピ
47
キムチの豚汁
有賀 薫 240 kcal 20分

豚汁をアレンジ。とうがらし効果で体もポカポカに!

2021/12/27 きょうの料理レシピ
47
肉×肉サラダ
程 一彦 330 kcal 25分

甘酸っぱいドレッシングでサッパリと爽やかにいただきます。異なる肉でうまみが増します。

2017/08/16 きょうの料理レシピ
47
もやしの肉天
山本 麗子 320 kcal 15分

カレー粉を加えた衣と、シャキシャキのもやしが絶妙にマッチします。揚げたてに塩とレモンが最高です!

2017/05/01 きょうの料理レシピ
47
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