close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

豚肉 のレシピ一覧2029

野菜やきのこ類との相性も良く、どんな食材とも合わせやすい豚肉は、毎日の料理に欠かせない存在。栄養豊富で手に入りやすい豚肉は、牛肉・鶏肉・豚肉の中で日本人が最も多く食べている肉です。薄切り肉やこま切れ肉、バラ肉を使った肉じゃがや豚汁などの定番メニューから、ロース肉を使った生姜焼きやピカタ、かたまり肉でつくったチャーシューや角煮、ひき肉でつくるハンバーグや肉団子など、豚肉の部位別にレシピを掲載しています。家族みんなが喜ぶおかずや、お弁当にもピッタリなレシピなどが満載! 献立に迷ったときは、豚肉レシピを検索してみてください。

豚肉のおすすめレシピ

煮豚
臼田 幸世 330kcal 50分
豚肉 ねぎ しょうが サニーレタス セロリ にんじん 細ねぎ

肉はトロッと柔らかく、中まで味がよくしみた煮豚です。いろいろと使い道も多く、重宝する一品ですよ。

2002/03/13 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1641 〜1660 品を表示 / 全2029品
ボリューム豚汁
和田 アキ子 1820 kcal 30分

ねぎと油揚げは豚肉の脂で焼いて香ばしく、じゃがいもはメークインを面取りし、形を保ってホクホクにします。家でしか味わえない、ホッとするおいしさに。

2013/08/26 きょうの料理レシピ
51
えのきだけの豚バラ巻き
小田 真規子 270 kcal 15分

豚バラ肉のうまみがえのきだけになじんでおいしさ倍増!青じその風味が効いたさっぱり肉おかずです。

2012/10/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
51
せりと豚しゃぶのサラダ
みない きぬこ 220 kcal 10分

柚子こしょうのきいた、さっぱりしたボリュームサラダです。生のせりも、肉と合わせることで食べやすくなります。

2019/01/09 きょうの料理レシピ
50
豚しゃぶとわかめの梅風味サラダ
白井 操 330 kcal 15分

豚肉の甘みに、甘酸っぱいドレッシングでコクをプラス!白ワインとよく合います。

2017/07/19 きょうの料理レシピ
50
ほうとう
牧野 直子 407 kcal

素材の味をいかした減塩のほうとう! NHKきょうの健康 食で健康 山梨公開スペシャル「地元の味でおいしく減塩」で放送。

2013/11/21 きょうの健康レシピ
50
豚肉と野菜のとろみ炒め
髙城 順子 220 kcal 15分

いつもの肉野菜炒めも、あんでとじると食べ応えアップ。栄養バランスも抜群です。できたてのアツアツを、ぜひどうぞ。

2010/01/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
50
豚バラ肉のパセリソース
加藤 巴里 350 kcal 25分

暑くなってくると巴里さんが食べたくなるのは、スタミナをつける豚肉!旬のパセリをたっぷり使ったパセリソースは、ガツンとしたうまみと酸味があり、肉や魚と相性抜群です。

2024/05/13 きょうの料理レシピ
49
バーベキュースペアリブ
夏梅 美智子 450 kcal 70分

スペアリブにしっかり下味をつけ、煮込んでから焼くレシピなら、初めてでも大成功。人気のバーベキュー味です。

2022/12/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
49
豚のさっぱり照り焼き
新谷 友里江 330 kcal 10分

豚の照り焼きは脂っぽい……そんなイメージを覆す一品!ポイントはたれにきかせたお酢にあり。青じそレタスと一緒に食べると、爽やかな香りが口いっぱいに広がります。

2022/05/31 きょうの料理レシピ
49
キムチの豚汁
有賀 薫 240 kcal 20分

豚汁をアレンジ。とうがらし効果で体もポカポカに!

2021/12/27 きょうの料理レシピ
49
ダイナミックゆで豚
程 一彦 4220 kcal 50分

シンプルで使い勝手抜群の“つくりおき”。豚肉のうまみがしみ出したゆで汁も活用して。

2017/10/18 きょうの料理レシピ
49
アスパラガスとたまねぎの炒め物
内田 悟 400 kcal 20分

たまねぎとにらは同じユリ科のアスパラガスと相性抜群。野菜は炒めすぎずにシャキッと仕上げます。

2012/02/27 きょうの料理ビギナーズレシピ
49
豚こまステーキ きのこソース
小田 真規子 560 kcal 25分

豚肉をクシュッとまとめて焼けば、厚切り肉に負けない食べ応え!

2010/10/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
49
野菜のクイック肉巻き弁当
小田 真規子 660 kcal 15分

【ヘルシー ベジタブル弁当】中に入れる野菜は火の通りやすいものばかり。手早くつくれてうれしい。食感の違いと青じその風味が魅力です! パプリカを添えて彩りよく。

2010/11/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
49
豚薄切り肉の黒酢豚
髙城 順子 130 kcal 15分

豚肉のビタミンB1とピーマンのビタミンCで疲労回復。

2007/06/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
49
南仏風冷しゃぶ
木下 威征 420 kcal 20分

あえて厚切り肉を棒状に切ることで、肉のうまみと食感が引き立ちます。シャキシャキのせん切り野菜とあえて、バジルドレッシングでどうぞ。

2011/09/07 きょうの料理レシピ
49
ウオツカ鍋
河合 真理 370 kcal 25分

ウオツカを使ったほろ酔い鍋はトマトの酸味でさっぱりと。阿部なをさんの昭和44年のレシピをアレンジ。

2006/09/28 きょうの料理レシピ
49
れんこんと豚肉のカレー
山脇 りこ 460 kcal 15分

ルーも油も小麦粉も使わない、軽やかなカレー。電子レンジならピッタリ「食べきり」の量でつくれます。れんこんはサクサク、ホクホク。トマトのうまみも濃厚に。

2024/11/05 きょうの料理レシピ
48
豚肉とじゃがたまのめんつゆ炒め
栗原 心平 280 kcal 15分

コロコロとしたじゃがいもと豚肉にめんつゆと新たまをからめて。簡単にバッチリ味が決まります。ご飯にたっぷりのせて、スプーンですくって召し上がれ。

2024/03/04 きょうの料理レシピ
48
春キャベツと豚肉の梅蒸し
ワタナベ マキ 330 kcal 15分

フライパンに材料を並べてふたをして火にかけるだけ!酒とキャベツの水分だけで蒸し上がります。梅肉の酸味が食欲をそそり、もっとキャベツが食べたいと思える一品。

2023/04/03 きょうの料理レシピ
48
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介