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野菜（葉野菜・果実野菜） のレシピ一覧5680品
キャベツやレタス、小松菜やほうれん草などの「葉野菜」、トマト、なす、きゅうりなどの「果実野菜」は、栄養バランスや食卓の彩りを考える上でも欠かせない食材です。サラダ、炒めもの、煮もの、焼きもの、揚げものなど、旬の野菜それぞれの個性をいかしたメニューを紹介します。
野菜（葉野菜・果実野菜）のおすすめレシピ
なすは大ぶりに切って、煮汁をたっぷりと含ませるのがポイント。里芋の含め煮は一度揚げることで、おいしさがさらにアップします。
2013/10/08
きょうの料理レシピ
サクっとした春キャベツと、ジューシーな牛肉の組み合わせがたまらない一品です。
2001/04/18
きょうの料理レシピ
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冷凍かぼちゃを使えば、切る手間いらず。レモンの風味とかぼちゃの甘さが相性バツグンです。
2025/03/11
きょうの料理ビギナーズレシピ
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ベーコンと豆乳のコクが春キャベツの甘みを引き立たせます。豆乳が分離しないように、塩を最後に加えるのがポイントです。
2019/03/14
きょうの料理ビギナーズレシピ
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ひき肉やたまねぎを入れずに手軽につくります。チーズのコクがかぼちゃにピッタリ。好みでソースをかけても。
2018/07/11
きょうの料理ビギナーズレシピ
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にんにく風味のしょうゆ味がしっかりなじんだパンチのあるサラダ。時間がたっても変わらないシャキシャキ感に感激です。
2012/02/06
きょうの料理ビギナーズレシピ
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手間のかかるホワイトソースの代わりに、簡単に楽しめる、牛乳ベースのソースです。ねぎ＆しょうががやさしいミルク味に深みを出し、おいしさがアップ！
2016/01/11
きょうの料理レシピ
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電子レンジを使えば、暑さ知らずでラクラク調理。みそのこくが肉と野菜にからんで美味。
2007/07/09
きょうの料理ビギナーズレシピ
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生クリームがやさしくまとめる、春らしい色合いのスパゲッティ。リコッタチーズの程よい甘さが、おいしさをグレードアップ！
2009/04/13
きょうの料理レシピ
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繊維の強いうどと、こんにゃくの食感の違い、独特の春の香りが楽しめるあえ物です。
2008/04/02
きょうの料理レシピ
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かぼちゃはゆっくりと時間をかけて弱火で煮ることで、甘みが増します。それゆえ、ダッチオーブン、ならびにアウトドア料理にぴったりです。
2007/05/03
きょうの料理レシピ
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いつもは捨ててしまう種やワタ、皮を使った“かぼちゃだし”がおいしさのカギ！かぼちゃの自然な甘さが際立つリゾット風の一品で、旬の恵みを余すところなく楽しんで。
2024/10/23
きょうの料理レシピ
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缶詰と野菜の水分で蒸し上げるヘルシーおかず。さけのうまみとコーンの甘さがアクセントになり、キャベツがたくさん食べられます。
2017/06/14
きょうの料理レシピ
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焼いたコールスローサラダがパンの間でギュッとまとまって、おいしさだけでなく食べやすさもアップします。
2016/11/14
きょうの料理レシピ
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