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豚バラ肉 のレシピ一覧503

豚バラ肉は、脂肪と赤身が交互に層をなしている豚肉で、脂の旨みが濃厚でコクがある部位です。スペアリブは骨がついたままの豚バラ肉のことを指し、ベーコンも豚ばら肉からつくられています。豚バラ肉はかたまりで売られていたり、スライスされて薄切りで売られていたりします。ブロック肉は角煮やチャーシューに、スライスされた豚バラ肉は焼肉や野菜と合わせて炒め物にしたり、いろいろな料理に活用できます。豚肉の旨みをいかした、豚バラ肉を使った人気レシピを紹介します。

豚バラ肉のおすすめレシピ

豚バラとキャベツの重ね蒸し煮
武蔵 裕子 250kcal 10分
豚バラ肉 キャベツ しょうが 青じそ

豚バラ肉とキャベツを重ねて蒸すことで、お肉のうまみをキャベツに吸わせます。あっさりした味つけがピッタリ。

2015/08/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
放送日順 人気順 401 〜420 品を表示 / 全503品
本格レミマーボー
平野 レミ 470 kcal 25分

しびれる辛さと深いコクが「本格」のゆえんです。お子さん向けには、赤とうがらしを省いたり花椒(ホワジャオ)油をごま油にかえて調整を。

2016/05/04 きょうの料理レシピ
56
豚バラ肉と白菜の中華風煮込み
藤野 嘉子 400 kcal 10分

柔らかく煮えた白菜に豚バラのコクとうまみがじんわりと。とろみをつけて煮汁をしっかりからめます。

2020/01/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
55
巻き巻き串焼き
本田 明子 340 kcal 15分

豚バラ肉と野菜を串に刺して焼いた、おつまみにピッタリのメニューです。ホットプレートで焼きながら食べても楽しい。

2018/04/02 きょうの料理レシピ
54
豚バラとじゃがいものカリカリ焼き
杵島 直美 280 kcal 15分

豚バラの余分な脂が抜けてカリッとするまでじっくり焼いて。じゃがいもは、しっとりして甘みの強いメークインがおすすめ。

2022/11/07 きょうの料理レシピ
53
ソーミンチャンプルー
夏梅 美智子 510 kcal 15分

ゆでたそうめんと具材を炒め、塩、こしょうでシンプルに味つけします。豚バラ肉のうまみと野菜の風味、卵のまろやかさが、そうめんによくなじんで、お手軽なのに味わい深い一皿です。

2022/09/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
53
ダレでも焼き肉
平野 レミ 490 kcal 20分

「市販のタレがなければ焼肉は無理」と思い込んでるのはダレ?りんごとたまねぎのすりおろしに、調味料を加えればいいんです。肉も柔らかくなるし、ダレがつくっても満点の味に!

2016/05/04 きょうの料理レシピ
53
豆苗と豚肉のたくあん炒め
河野 雅子 290 kcal 10分

豆苗は水けをよく拭き、強めの火加減で炒めてシャキッと仕上げましょう。豚肉にまぶした小麦粉が余分な水けを吸い、口当たりもなめらか。

2017/06/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
52
さっぱり! 豚バラ大根
村田 吉弘 450 kcal 20分

残暑の季節は、豚バラ大根もさっぱり味で。焼き目がカリッと香ばしく、コトコト炊いた冬の煮物とは、また違った味わいです。

2020/08/31 きょうの料理レシピ
51
豚バラの串焼き
河野 雅子 350 kcal 20分

薄切り肉でもひだを寄せて串にさせば食べごたえアップします。溶け出た脂でこんがりと。ごまの風味も香ばしいです。

2016/09/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
51
みょうがのお好み焼き
斉藤 辰夫 360 kcal 25分

一口食べるとフワッと香りのよさが広がります。みょうがの食感もアクセント。

2016/06/07 きょうの料理レシピ
51
煮酢豚
吉田 勝彦 420 kcal 50分

豚の角煮のような甘辛いしょうゆ味は、ご飯にピッタリ。ごぼうと里芋の土の香りは、豚肉との相性抜群!

2013/11/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
50
えのきだけの豚バラ巻き
小田 真規子 270 kcal 15分

豚バラ肉のうまみがえのきだけになじんでおいしさ倍増!青じその風味が効いたさっぱり肉おかずです。

2012/10/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
49
ウオツカ鍋
河合 真理 370 kcal 25分

ウォッカを使ったほろ酔い鍋はトマトの酸味でさっぱりと。阿部なをさんの昭和44年のレシピをアレンジ。

2006/09/28 きょうの料理レシピ
49
ポークカツレツ
落合 務 810 kcal 15分

薄切りのバラ肉でつくる、ミルフィーユ状のカツレツは多めの油で揚げ焼きにし、香ばしさを引き出します。

2016/11/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
48
れんこんと豚肉のとろみスープ
前沢 リカ 110 kcal 20分

コロッと切ったれんこんを昆布と煮て、風味を引き出します。すりおろしたれんこんがとろみのもと。柑橘(かんきつ)のすがすがしい酸味を添えて。

2022/10/03 きょうの料理レシピ
47
ダイナミックゆで豚
程 一彦 4220 kcal 50分

シンプルで使い勝手抜群の“つくりおき”。豚肉のうまみがしみ出したゆで汁も活用して。

2017/10/18 きょうの料理レシピ
47
蒸し煮肉じゃが
上田 淳子 530 kcal 15分

肉じゃがの新常識!先に具材に火を通してから味をからめるので、素材の味が存分に楽しめます。

2020/04/06 きょうの料理レシピ
46
ボリューム豚汁
和田 アキ子 1820 kcal 30分

ねぎと油揚げは豚肉の脂で焼いて香ばしく、じゃがいもはメークインを面取りし、形を保ってホクホクにします。家でしか味わえない、ホッとするおいしさに。

2013/08/26 きょうの料理レシピ
46
ゆで豚のみょうがドレッシングがけ
藤野 賢治 470 kcal 80分

【洋風みょうがの甘酢漬けを使って】ゆで卵入りのみょうがドレッシングが、ゆで豚を豪華にボリュームアップします。豚肉のほか、蒸した鶏肉や魚の刺身のカルパッチョなどにもどうぞ。

2015/06/11 きょうの料理レシピ
45
包み豚カツ
山本 麗子 380 kcal 25分

食べてびっくり!揚げてないのに、まるで豚カツ!とってもヘルシー。

2005/11/01 きょうの料理レシピ
45
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