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マーボー豆腐 のレシピ一覧65品
中国風料理の人気のおかず・麻婆豆腐。挽き肉、唐辛子、花椒(ホアジャオ)、トウチ、テンメンジャン、トウバンジャンなどを炒めたものにスープを加えて豆腐を煮た料理です。中華調味料の風味と、トウバンジャンの辛味が食欲を刺激して、思わず手が伸びてしまう美味しさ!一皿をおかずとしていただいても、ご飯の上に載せてマーボー丼にするのもグッド。本格的な麻婆豆腐から、15分でサッとつくれる簡単レシピまで、麻婆豆腐のつくり方を紹介します。
マーボー豆腐のおすすめレシピ
![陳さんちのマーボー豆腐](/upfile/r/new_s_13924_84767.jpg?bustcache=1528856969)
くずした豆腐がおぼろ豆腐のような食感で、辛さも控えめ。もともとは、家で祖父・建民さんがつくっていたレシピです。
2011/10/12
きょうの料理レシピ
![世にも簡単なマーボ豆腐](/upfile/r/new_s_19871_50829.jpg?bustcache=1528680910)
![精進マーボー豆腐](/upfile/r/new_s_14001_62571.jpg?bustcache=1528856993)
![マーボー豆腐](/upfile/r/new_s_1487580929_720.jpg?bustcache=1487580929)
![トマト入りマーボー豆腐](/upfile/r/2004090540141.jpg?bustcache=1356573804)
![くずしマーボー豆腐](/upfile/r/new_s_1502851257_7719.jpg?bustcache=1502851257)
![マーボーそうめん](/upfile/r/new_s_13714_43719.jpg?bustcache=1528856888)
![マーボー豆腐](/upfile/r/rs_603609.jpg?bustcache=1684742940)
![マーボー豆腐](/upfile/r/new_s_30871_67358.jpg?bustcache=1528082427)
![塩マーボー豆腐](/upfile/r/rs_600603.jpg?bustcache=1622095532)
![なすマーボー豆腐](/upfile/r/new_s_12988_91840.jpg?bustcache=1528856568)
![マーボー豆腐](/upfile/r/new_s_16501_75848.jpg?bustcache=1528080946)
![大豆入りマーボー豆腐](/upfile/r/2003070140141.jpg?bustcache=1356573800)
![ミルクでマイルドマーボー](/upfile/r/new_s_18615_05799.jpg?bustcache=1528680146)
牛乳パワーで、味も見た目もマイルドなマーボー豆腐。まろやかな辛みで食べやすく、トロリとやさしい口当たり。甘酸っぱいミニトマトが、アクセントになります。
2013/06/26
きょうの料理レシピ
109
![カラフルマーボー豆腐](/upfile/r/2006070180141.jpg?bustcache=1356573810)
食欲をそそる赤や緑のピーマンを散りばめた、マーボー豆腐です。不足しがちな野菜を加えることで、栄養価もアップします。
2006/07/04
きょうの料理レシピ
104
NHK「きょうの料理」
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