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豚ロース肉 のレシピ一覧339

豚ロースは、赤身の中に脂肪が網状に混ざっているので旨みとコクがあり、豚肉の中でも人気がある部位です。かたまり肉、角切り、薄切りなど、いろいろな形にカットできて、煮たり焼いたり蒸したり、幅広い料理に活用できるのでメニューも豊富。豚ロースの香りや、まろやかな甘みのある脂をいかした調理方法を紹介します。ご飯がどんどん進む、豚ロースおかずレシピが満載です!

豚ロース肉のおすすめレシピ

ポークソテー 粒マスタードソース
タサン 志麻 600kcal 15分
豚ロース肉 粒マスタード 塩 こしょう サラダ油

豚肉のうまみをソースにも活用したシンプルなポークソテー。ジューシーな厚切りロース肉に、酸味のきいたソースが相性抜群です。

2020/07/08 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 301 〜320 品を表示 / 全339品
肉巻きおにぎり
藤野 嘉子 520 kcal 15分

こんがり焼いて、甘辛だれをしっかりからめれば、冷めてもおいしい肉巻きおにぎりに。ご飯に混ぜた青のりが、香りと彩りのアクセント。

2019/11/13 きょうの料理ビギナーズレシピ
34
豚しゃぶのたまねぎドレッシング
大原 千鶴 340 kcal 15分

ちょっと献立にボリュームがほしいとき、こんなサラダならお手軽。

2018/05/17 きょうの料理レシピ
33
豚カツ
河野 雅子 700 kcal 25分

大切なのは、油の温度と揚げる時間。厚みのある豚肉は、深さのある鍋で1枚ずつじっくり揚げるのもポイントです。

2024/04/24 きょうの料理ビギナーズレシピ
33
豚肉と野菜のしゃぶしゃぶ風
髙城 順子 260 kcal 15分

ピーラーで切った野菜が、シャキッとしておいしい。コンロでつくったら、鍋ごとテーブルへ。

2008/03/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
33
豚肉としば漬けのさっぱり煮
大原 千鶴 220 kcal 10分

しゃぶしゃぶ用の肉としば漬けをサッと煮るだけの簡単おかず。

2018/07/19 きょうの料理レシピ
32
ちぎりキャベツのあったかのりドレ
きじま りゅうた 290 kcal 20分

のりをたっぷり使ったしょうゆベースのドレッシング。いい香りが食欲を刺激します。のりは、しけたものでもおいしくできます。

2019/03/06 きょうの料理レシピ
31
豚ロース肉のカレー揚げ
髙城 順子 390 kcal 15分

【スパイスでさらにおいしく】衣にカレー粉を加えて、香りが豊かに仕上げましょう。

2008/06/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
31
ポークソテー
藤野 嘉子 430 kcal 15分

バターのコクとたまねぎの甘みにしょうゆ味が加わってご飯によく合う洋風おかずに。白ワインですっきりした味わいです。

2020/11/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
27
油揚げのカツ 納豆ソース
奥田 政行 650 kcal 40分

納豆をすってみそ汁に入れた“納豆汁”の進化版です。納豆はしょうゆで洗って豆と汁に分け、豆は炒めてトッピング、汁はドレッシングに。油揚げには豚肉を詰めてカツ風にカリッと焼き上げました。食用菊で彩りよく!

2018/10/24 きょうの料理レシピ
27
エスニックしょうが焼き
ワタナベ マキ 280 kcal 10分

ジンジャーシロップとナムプラーは好相性。手軽に異国風のおいしさが楽しめます。

2019/06/05 きょうの料理レシピ
26
豚肉のしゃぶしゃぶ
髙城 順子 160 kcal 10分

うまみの濃い豚ロース肉を使ったしゃぶしゃぶは、独特のコクがおいしい。わかめとレタスも、相性抜群。

2008/01/16 きょうの料理ビギナーズレシピ
24
豚肉のしょうが焼き
村田 裕子 406 kcal 15分

すりおろしたたまねぎのコクのある甘みで、砂糖のたれより深みが出ます。豚肉に粉をまぶさなくても、味がよくからむのもうれしいメリット。

2021/01/25 きょうの料理レシピ
23
豚のしょうが焼き
村田 裕子 510 kcal 15分

蒸らし炒めにしたたまねぎの甘みでおいしさがアップします。

2017/01/30 きょうの料理レシピ
23
豚のしょうが焼き
藤野 嘉子 410 kcal 10分

薄切り肉でつくると焼き時間が短いので、柔らかく仕上がります。たっぷりの炒め野菜と一緒に召し上がれ。

2020/05/25 きょうの料理ビギナーズレシピ
23
豚肉と長芋のクレソン炒め
髙橋 拓児 480 kcal 15分

こってり肉おかずも、春ならではの爽やかな主菜に!

2021/04/23 きょうの料理レシピ
22
いんげんの肉巻き キムチだれ
新谷 友里江 320 kcal 15分

パンチの効いたピリ辛のキムチだれがおいしさの決め手です。焼いた厚揚げや冷ややっこにたれをかけてもおいしい!

2019/09/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
22
豚肉とそら豆のカレー春巻
新谷 友里江 480 kcal 20分

ホクホクのそら豆に、みんな大好きなカレー味!あんをつくったり冷ましたりする手間がないので、揚げ物でも簡単&軽やかです。

2023/02/28 きょうの料理レシピ
21
ポークチャップ
市瀬 悦子 500 kcal 20分

豚肉のソテーにケチャップ味のソースをからめた王道の洋食。かみしめるたびに広がるジューシーなうまみが最高!

2022/11/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
21
豚テキ さっぱりきのこあん
斉藤 辰夫 480 kcal 15分

きのこのとろみと酢の爽やかさで、豚肉を食べやすく。あんはたっぷりかけていただきましょう。

2017/10/09 きょうの料理レシピ
21
豚ロース肉のフライパンソテー
髙城 順子 270 kcal 10分

二種類のつけ塩で濃厚なうまみが際立ちます。

2007/06/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
21
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