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ささ身 のレシピ一覧370

鶏の胸骨にそった部位にある「ささみ」は、鶏肉の中で最もタンパク質が多い部位。笹の葉に似ていることから「ささみ」と呼ばれています。低脂肪でやわらかく淡白な味わいのささみは、いろいろなメニューにつかえる便利な鶏肉です。スポーツをしている人の食事にも活用されていて、カロリーを抑えたいときや、ダイエットをしているときにもピッタリ。味に癖がなく他の食材とも合わせやすい、人気のおかずレシピが満載です。お気に入りのささ身レシピをみつけてください。

ささ身のおすすめレシピ

ささ身とキャベツの甘酢炒め
杵島 直美 190kcal 10分
おたすけ甘酢 鶏ささ身 キャベツ 赤とうがらし サラダ油 ごま油

シャキシャキに炒めたキャベツと甘酢が好相性。ささ身はそぎ切りにして断面を広くして、甘酢をよくからめて。

2019/04/09 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 301 〜320 品を表示 / 全370品
春の中華丼
山本 麗子 530 kcal 20分

材料をゆでてから合わせてあんをからめる方法なら、炒めるよりも慌てずに、失敗なくつくれます。

2021/03/29 きょうの料理レシピ
55
グレープフルーツドレッシング
島田 哲也 490 kcal 5分

グレープフルーツの酸味、ほろ苦さが主役のドレッシングです。少しだけレモン汁を加えてキュッと味を締めます!

2011/06/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
55
ささ身フライ
脇 雅世 350 kcal 10分

余分な油を使わないヘルシーフライです。衣がわりのごまが香ばしい!

2016/04/13 きょうの料理レシピ
55
シャッキリふきそば
Mako 430 kcal 30分

扱いづらいと思われるふきですが、きちんと水にさらしてアクをぬけば、生で手軽に食べられます。

2008/05/14 きょうの料理レシピ
55
さつまいもの雑炊
河野 雅子 230 kcal 15分

サラリとした口当たりのあっさりとした雑炊です。ささ身のやさしいうまみと、さつまいもの自然な甘みが口の中に広がります。

2017/12/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
53
こごみとささ身のピーナツサラダ
堀江 ひろ子 160 kcal 15分

ドレッシングのコクと香ばしさで、こごみの風味をアップ!ヨーグルトは、少し水きりすると、こごみのぬめりにマッチします。

2014/03/12 きょうの料理レシピ
53
ねぎとささ身の炒め物
内田 悟 130 kcal 25分

ねぎは炒め蒸しにして、程よい歯応えを残しましょう。炒め蒸しにして出た汁は、うまみたっぷり。水溶きかたくり粉でとろみをつけ、ねぎとささ身にからめます。

2011/11/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
52
ささ身の梅おこわ
髙城 順子 320 kcal 30分

電子レンジでつくるおこわ。カリカリの小梅干しを加えて、風味と食感をアップさせます。さっぱり、おいしくいただけますよ!

2010/03/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
50
豚しゃぶご飯
渡辺 あきこ 360 kcal 15分

豚肉のゆで汁を有効活用。鶏ささ身でもおいしくできますよ。

2012/10/08 きょうの料理レシピ
48
ささみと大根おろしのあえ物
徳島県医師会

NHK「名医にQ:必ず続く!糖尿病対策 1食で600kcalのヘルシー料理」で放送

2011/04/02 きょうの健康レシピ
48
いちごのデザート
河野 雅子 80 kcal 3分

いつものいちごを手軽に一工夫して、デザートっぽくグッと変身させます。

2002/01/23 きょうの料理レシピ
48
みつばと木の芽を使った 鶏ささ身とハーブのパラパラそぼろ風
久田 雅隆

塩分や脂質が控えめの食事はもの足りなく感じることがありますが、ハーブを使うと香りや食感を加えることができ、満足感を得やすくなります。 NHK「きょうの健康:食で健康 ハーブを使うとこんなに変わる」で放送

2011/05/12 きょうの健康レシピ
47
ささ身の春雨サラダ
本田 明子 230 kcal 20分

脂が少なくヘルシーなゆでささ身はサラダづくりに欠かせません。ピーナツバタードレッシングをからめてまろやかに。

2023/11/07 きょうの料理レシピ
45
ささ身と揚げじゃがのグレープフルーツあえ
西部 るみ 220 kcal 30分

グレープフルーツの酸味とかすかな苦みを生かしたドレッシングは目からうろこのおしいさ。

2002/07/10 きょうの料理レシピ
45
ささ身とセロリのサラダ
牛尾 理恵 119 kcal 5分

しっとりしたささ身と爽やかなセロリが好相性。ささ身の煮汁はスープにして!

2022/06/10 きょうの料理レシピ
44
ささ身と夏野菜のごまミルクスープ
藤井 恵 370 kcal 20分

栄養たっぷり、ひんやりスープ。暑い夏も元気に!

2021/07/19 きょうの料理レシピ
44
ささ身のたらこ焼き
飛田 和緒 120 kcal 10分

開いたささ身にたらこを忍ばせて、オーブントースターで焼きます。卵黄で照りをつけると、彩りもよく、見た目もおいしそうに。

2016/06/13 きょうの料理レシピ
44
りんごとささ身のサラダ
大庭 英子 230 kcal 25分

りんごの甘酸っぱさを生かしたサラダ。

2014/10/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
43
とうがんと鶏ささ身のサッと煮
ワタナベ マキ 90 kcal 18分

ささ身と塩昆布のうまみでだしいらず。煮汁を含んだとうがんもおいしい、夏ならではの一品です。

2023/07/11 きょうの料理レシピ
42
菜の花と鶏ささ身のあんかけ
内田 悟 60 kcal 25分

菜の花のつぼみと葉だけ使った上品な椀(わん)物は、体が温まるあん仕立てです。

2012/03/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
42