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白菜 のレシピ一覧441

「白菜」は、冬野菜の代表格。鍋物には欠かせない食材です。「白菜漬け」や「キムチ」などの漬物にも利用され、冬場の貴重な栄養源として古くから食卓にのぼってきました。「白菜」が主役の鍋もの、煮物、スープなどのレシピや、「キムチ」を使った炒め物などのレシピを紹介します。

白菜のおすすめレシピ

白菜とスモークサーモンの重ね煮
マロン 110kcal 30分
白菜 スモークサーモン ピクルス たまねぎ ミニトマト 固形スープのもと 塩 他

白菜の甘み、サーモンの塩味、ピクルスの酸味が新発見のおいしさです。彩りも美しく、おもてなしにもぴったり。

2011/01/12 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 261 〜280 品を表示 / 全441品
ロール白菜のトマト煮
横山 タカ子 230 kcal 25分

しっかりした白菜の外側の葉と豚肉を重ねてロール状に。夏白菜から出る水けと、煮くずれたトマトをソースとして、汁ごとおいしくいただきます。

2019/07/22 きょうの料理レシピ
102
白菜のサッと煮
久田 雅隆 10 kcal 10分

ごま油で表面をコーティングしているので水っぽくならず、魚に合います。

2002/12/03 きょうの料理レシピ
101
蒸し白菜のしょうがオイルがけ
坂田 阿希子 240 kcal 20分

柔らかく蒸した白菜を、エスニック風のたれとしょうがの香りがきいたオイルでいただきます。

2018/01/08 きょうの料理レシピ
100
炒め白菜の豚しょうが焼きのっけ
コウ ケンテツ 400 kcal 15分

白菜の持ち味をシンプルに味わってほしい。肉と一緒にたっぷり食べてほしい。両方の希望をかなえるのが「のっけ」おかずです。豚肉と別々に炒め、「混ぜ混ぜ」しながらいただきます!

2021/01/04 きょうの料理レシピ
99
焼き白菜鍋
野﨑 洋光 60 kcal 20分

白菜を色づくくらいまでよく焼いてから煮るのがポイントです。煮るだけでは出せない、白菜そのものを濃縮したような味わいを楽みましょう。

2010/12/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
99
白菜の即席漬け
城戸崎 愛 20 kcal 5分

市販の浅漬けをアレンジします。シャキシャキとした歯ごたえで、ビーフステーキのあとあじがすっきり。

2005/11/15 きょうの料理レシピ
99
塩ざけと白菜のレンジ蒸し ねぎオイルがけ
平山 由香 180 kcal 15分

山盛りの白菜も、レンジ蒸しにすればかさが減るので、たっぷり食べられます。香りのよい「ねぎオイル」をかけて召し上がれ。

2013/01/17 きょうの料理レシピ
98
冷凍ロール白菜

ベーコンを巻いて冷凍し、白菜にうまみと食べごたえをプラス。白とピンクの彩りのよい切り口を生かして調理して。

2011/02/28 きょうの料理レシピ
98
白菜の外葉のチヂミ
コウ ケンテツ 300 kcal 15分

白菜の外側の堅い葉は、みんなの大好きなチヂミに活用。モチモチの生地をサッとからませ、白菜の食感を生かして焼き上げます。肉や魚介でボリュームアップしても!

2021/01/04 きょうの料理レシピ
97
鮭(さけ)と白菜のみそ鍋
髙城 順子 300 kcal 25分

さけ、白菜、みそは相性抜群。豊かなみその香りに、食欲もそそられますよ。

2008/01/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
94
鶏手羽と白菜のスパイス煮
脇 雅世 260 kcal 25分

カレー粉を少量加えたスパイシーな煮物です。白菜の水分と甘みが鶏手羽の下味になじんでいい味加減です。

2011/03/08 きょうの料理レシピ
94
白菜と手羽先のピリ辛煮
大庭 英子 270 kcal 35分

白菜をこんがり焼いてから煮ることで香ばしさやうまみが出ておいしさアップです。

2016/01/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
92
白菜とベーコンのスパゲッティ
藤井 恵 590 kcal 15分

スパゲッティより白菜たっぷり!白菜は細切りにして、スパゲッティと一緒にしんなりするまでゆでます。多めのオリーブ油で炒めるのも、おいしさのポイント。

2023/01/09 きょうの料理レシピ
91
白菜と桜えびのさっぱりサラダ
高谷 亜由 45 kcal 10分

甘みのある白菜をサラダに。桜えびで食感と香ばしさをプラス。

2016/01/26 きょうの料理レシピ
91
牛肉と白菜のクリームスープ
牧野 哲大 390 kcal 30分

牛肉のゆで汁を使ったクリームスープ。白菜をレタスに代えてもおいしいです。

2006/01/16 きょうの料理レシピ
89
白菜の軸のサラダ
枝元 なほみ 230 kcal 15分

白菜の軸をコロコロに切ってソーセージとドレッシングであえるだけで、味わい深いサラダになります。

2009/11/09 きょうの料理レシピ
88
マーボー白菜
髙城 順子 220 kcal 15分

肉厚で甘みののった白菜をピリ辛味で仕上げて、おいしさランクアップ。

2009/02/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
86
フレッシュキムチ
大原 千鶴 110 kcal 5分

サラダ感覚で手軽に楽しむ即席キムチ。

2018/12/13 きょうの料理レシピ
84
冬のコールスロー
坂田 阿希子 530 kcal 20分

白菜でコールスローをアレンジ。オリーブはつぶしてから粗く刻んで混ぜるとからみやすくなります。

2018/12/03 きょうの料理レシピ
83
かきと白菜のトロッと煮
大原 千鶴 250 kcal 20分

トロリと煮た切り餅で食べごたえもプラスした、雑煮風の一品。かきは最後に加えて、サッとひと煮立ちさせます。これでふっくら、ぷりぷり感を損ないません。

2018/01/25 きょうの料理レシピ
83
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