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豚肉 のレシピ一覧2083

野菜やきのこ類との相性も良く、どんな食材とも合わせやすい豚肉は、毎日の料理に欠かせない存在。栄養豊富で手に入りやすい豚肉は、牛肉・鶏肉・豚肉の中で日本人が最も多く食べている肉です。薄切り肉やこま切れ肉、バラ肉を使った肉じゃがや豚汁などの定番メニューから、ロース肉を使った生姜焼きやピカタ、かたまり肉でつくったチャーシューや角煮、ひき肉でつくるハンバーグや肉団子など、豚肉の部位別にレシピを掲載しています。家族みんなが喜ぶおかずや、お弁当にもピッタリなレシピなどが満載! 献立に迷ったときは、豚肉レシピを検索してみてください。

豚肉のおすすめレシピ

煮豚
臼田 幸世 330kcal 50分
豚肉 ねぎ しょうが サニーレタス セロリ にんじん 細ねぎ

肉はトロッと柔らかく、中まで味がよくしみた煮豚です。いろいろと使い道も多く、重宝する一品ですよ。

2002/03/13 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1461 〜1480 品を表示 / 全2083品
ゴーヤーの冷しゃぶ
渡辺 あきこ 240 kcal 15分

薄切りにしたゴーヤーをサッと湯にくぐらせると、しんなりしつつも食感はシャキッ!豚肉で巻いて食べると、苦みが程よくやわらぎます。青じそで香りを添えると爽やかさが増します。

2013/08/06 きょうの料理レシピ
80
冷しゃぶ

冷しゃぶとアボカドという濃厚な組み合わせに、さっぱりとしたソースがおいしい。するりと食べられます。

2008/07/08 きょうの料理レシピ
80
豚肉とオクラのサッと煮
新谷 友里江 210 kcal 15分

だしの香りでホッとする味わい、軽やかな夏向きの煮物です。みょうがのほろ苦さと香りが、豚肉ともよく合います。しょうがを混ぜながら召し上がれ。

2025/07/07 きょうの料理レシピ
79
本格ゴーヤーチャンプルー
高井 英克 350 kcal 10分

定番だからこそ、おいしくつくりたい!シンプルながらちょっとしたコツが満載の絶品レシピ。ゴーヤーを豚肉のうまみでコーティングして、ふわふわの卵で包んで仕上げます。

2019/07/31 きょうの料理レシピ
79
からしごまだれの豚しゃぶサラダ
西部 るみ 400 kcal 15分

豚肉をゆでて野菜と合わせるだけ。簡単調理でとってもヘルシーな“お助けメニュー”の代表格です。濃厚なごまだれで、シャキシャキの生野菜をたっぷり召し上がれ!

2018/09/04 きょうの料理レシピ
79
豚肉とキャベツのシンプル蒸し ピリ辛ソース
小田 真規子 680 kcal 25分

豚バラ肉の濃厚なうまみとキャベツの甘みが際立つシンプルな一品。ピリ辛ソースでさっぱり!

2012/01/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
79
トンテキ
飛田 和緒 220 kcal 5分

【毎日きちんとお弁当】パパッと手早くできて、食べごたえも十分です。豚カツ用の肉でもおいしくできますよ。

2016/08/22 きょうの料理レシピ
79
エリンギの豚肉巻き焼き
髙城 順子 180 kcal 15分

塩、こしょうのシンプルな味つけで、さっぱりと。お弁当にもおすすめです。

2008/10/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
79
豚肉とピーマンのオイスター炒め
大原 千鶴 800 kcal 20分

豚もも肉は脂肪が少なくてストック向きです。塊肉を使うとごちそう感があるのでうれしい!オイスターソースでしっかり味をつけます。

2025/05/07 きょうの料理レシピ
78
豚バラと白菜のかぶおろし煮
山本 麗子 450 kcal 15分

すりおろしたかぶが煮汁とからんで、のどごしよく、滋味深い味わいに。白菜ときくらげの食感が満足感をアップします。

2021/11/01 きょうの料理レシピ
78
豚肉のねぎ塩だれ
渡辺 あきこ 310 kcal 10分

豚の焼き肉・サムギョプサルのお手軽版。ねぎ塩だれは焼いた魚にかけたり野菜をあえたりと万能です。

2020/08/12 きょうの料理レシピ
78
ポークチャップ
奥村 彪生 830 kcal 20分

少し厚めの豚肉をケチャップソースで煮含めます。ステーキとは違う柔らかな食感がおいしい。付け合わせのバターライスと合わせて食べてください。

2019/01/22 きょうの料理レシピ
78
キムチギョーザ
枝元 なほみ 100 kcal 25分

こんがりとしたチーズの羽根付きのキムチ入り棒ギョーザです。焼く間に皮の両端から出てくるうまみをチーズがしっかり受けとめます。

2018/07/03 きょうの料理レシピ
78
巻くじゃが
本田 明子 440 kcal 15分

甘辛い肉じゃがをイメージした肉巻きだから「巻くじゃが」。じゃがいもは煮くずれしにくいメークインを使います。お弁当にもおすすめ。

2018/04/02 きょうの料理レシピ
78
プデチゲ
小田 真規子 590 kcal 25分

キムチ鍋をアレンジ。プデは韓国語で「部隊」、チゲは「鍋」の意味。ソーセージやハム、インスタントラーメンなどを加えるのが特徴です。

2012/01/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
78
ポークソテー
小田 真規子 380 kcal 15分

厚みのある豚肉をこんがりジューシーに焼き上げます。味つけは塩とこしょうでシンプルに。にんにくをつぶし、つけて食べてもおいしいです!

2011/05/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
78
豚ももと野菜のトマト煮
谷島 せい子 360 kcal 35分

野菜をふんだんに使い、ハーブを合わせれば、スープの素(もと)を入れなくても塩だけで味が決まります。パスタとあえたり、ご飯にのせてもおいしく頂けます。

2015/11/09 きょうの料理レシピ
78
ブロッコリーのスープ東坡肉(トンポーロー)
山本 麗子 560 kcal 105分

中国風の豚肉のしょうゆ煮込み、東坡肉をすっきりとしたスープ仕立てでいただきます。

2008/11/10 きょうの料理レシピ
78
大根と豚バラのキャラメル煮
タサン 志麻 430 kcal 60分

キャラメルの甘さ、ほろ苦さ、香ばしさが加わると、いつもの和の煮物が、大人っぽい洋風の味わいに大変身。バターは香りを生かすため、溶けたらすぐに火を止めましょう。

2024/01/05 きょうの料理レシピ
77
大根と豚バラのはさみ鍋
藤野 嘉子 470 kcal 20分

大根で豚肉をはさみ、土鍋にきっちりと詰めて煮るだけ。しんなりとした大根に豚バラのうまみがしみ込みます。お餅も入れて、トロリとした口当たりを楽しみましょう。

2022/01/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
77
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