close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

豚肉 のレシピ一覧2058

野菜やきのこ類との相性も良く、どんな食材とも合わせやすい豚肉は、毎日の料理に欠かせない存在。栄養豊富で手に入りやすい豚肉は、牛肉・鶏肉・豚肉の中で日本人が最も多く食べている肉です。薄切り肉やこま切れ肉、バラ肉を使った肉じゃがや豚汁などの定番メニューから、ロース肉を使った生姜焼きやピカタ、かたまり肉でつくったチャーシューや角煮、ひき肉でつくるハンバーグや肉団子など、豚肉の部位別にレシピを掲載しています。家族みんなが喜ぶおかずや、お弁当にもピッタリなレシピなどが満載! 献立に迷ったときは、豚肉レシピを検索してみてください。

豚肉のおすすめレシピ

煮豚
臼田 幸世 330kcal 50分
豚肉 ねぎ しょうが サニーレタス セロリ にんじん 細ねぎ

肉はトロッと柔らかく、中まで味がよくしみた煮豚です。いろいろと使い道も多く、重宝する一品ですよ。

2002/03/13 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1381 〜1400 品を表示 / 全2058品
納豆キムチ冷しゃぶ
河野 雅子 250 kcal 15分

発酵食品どうしの納豆とキムチは相性バツグン。納豆の粘りでゆでた豚肉にうまみがしっかりからみます。水菜を加えてさっぱりといただきます。

2017/06/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
89
豚こまのピザ風
大庭 英子 460 kcal 15分

広げた豚肉に、チーズとわけぎをのせて焼くだけの簡単レシピです。しょうゆとわけぎの風味で、ほんのり和風味。

2015/06/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
89
豚みそ
杵島 直美 1030 kcal 15分

ご飯にもお酒にも相性バツグンの豚みそです。常備菜として冷蔵庫に入れておけば、時短おかずの調味料にも。

2013/07/08 きょうの料理レシピ
89
豚バラこんにゃく
涌井 希(コンテスト出場者)

地元の味をいただきます!こんにゃくで腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。

2007/11/28 きょうの料理レシピ
89
雲白肉(ウンパイロー) りんごソース

2018/11/26 みんなのきょうの料理レシピ
88
春キャベツとゆで豚のにんにくみそ
有元 葉子 1100 kcal 60分

ゆでた豚肉は、甘く柔らかい春キャベツを引き立てる脇役。このにんにくみそだけでもキャベツはいくらでも食べられます。多めに用意して間違いありません!

2018/03/05 きょうの料理レシピ
88
豆腐の焼きカツ磯辺おろしソース
きじま りゅうた 480 kcal 20分

水切りした豆腐の食感は、まるでお肉のよう。豚カツを食べているようなのに、エネルギーは大幅ダウン。青のりのさっぱりソースでどうぞ!

2017/01/11 きょうの料理レシピ
88
たっぷりおろしのしょうが焼き丼
秋山 能久 400 kcal 15分

たれに大根おろしを加えて、夏にピッタリのしょうが焼き丼に。たれが肉によくからみます。

2016/07/14 きょうの料理ビギナーズレシピ
88
豚こまとねぎのしょうが焼き
小田 真規子 530 kcal 15分

こんがりと焼けた部分と、たれがよくからんだ柔らかい部分。両方のおいしさを味わえる欲張りなしょうが焼き。レタスといっしょなら、さっぱりといただけます。

2010/10/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
88
豚こまとれんこんの梅蒸し
河村 みち子 290 kcal 15分

調理も片づけも簡単!シャクっとしたれんこんの歯ごたえがおいしい、器のままのレンジ蒸しです。

2009/12/01 きょうの料理レシピ
88
小松菜と豚肉と大豆の炒めご飯
渡辺 有子 680 kcal 10分

手軽な材料で、本格炒めご飯がつくれます。大豆の食感を生かすのがこつです。

2002/01/17 きょうの料理レシピ
88
ワザあり豚カツ
きじま りゅうた 560 kcal 25分

表面はサクサク、中はふっくら柔らか。油っこさが少なく、軽い口当たりです。まずは塩でシンプルに味わうのがおすすめ!

2026/01/27 きょうの料理レシピ
87
ソーミンチャンプルー
夏梅 美智子 510 kcal 15分

ゆでたそうめんと具材を炒め、塩、こしょうでシンプルに味つけします。豚バラ肉のうまみと野菜の風味、卵のまろやかさが、そうめんによくなじんで、お手軽なのに味わい深い一皿です。

2022/09/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
87
豚肉と野菜の焼き漬けのっけ弁当
小田 真規子 780 kcal 15分

豚こま切れ肉をキュッとまとめてボリュームアップします。野菜と一緒に焼き、漬け汁に漬ければ、おかずが冷める間にしっかり味がしみ込みます。

2012/04/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
87
豚しゃぶのおろしたまねぎソース
枝元 なほみ 280 kcal 20分

夏の「元気」には欠かせないビタミン豊富な豚肉。しっとりと柔らかい冷しゃぶなら食べやすいのではないでしょうか?たまねぎのさっぱりソースは、野菜にも肉にもよく合いますよ。

2012/07/04 きょうの料理レシピ
87
お手軽カムジャタン
大原 千鶴 310 kcal 25分

豚の背骨でだしをとる韓国料理「カムジャタン」を、薄切り肉で簡単アレンジ。ゴロッと切ったじゃがいもにコクのある甘辛味がからんだ、白いご飯がすすむおかずです。

2024/01/12 きょうの料理レシピ
86
豚肉となすのみそ炒め
ワタナベ マキ 460 kcal 15分

豚肉のうまみとみそのコクで、なすがひときわおいしくなります。ご飯のお供にピッタリ。トロリとした口当たりがたまらない!

2018/08/01 きょうの料理レシピ
86
焼きとん
大庭 英子 350 kcal 10分

豚バラ肉をカリカリに焼き上げて、豚肉のコクとうまみを味わいましょう。練りがらしの辛みと風味がとても合います。

2015/04/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
86
簡単ホイコーロー
小田 真規子 491 kcal 25分

薄切り肉をゆでてから炒めると、脂っぽさがぬけて味がよくなじみます。キャベツは手早く炒め、シャキシャキ感を楽しみましょう!

2010/04/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
86
食べれば串カツ
平野 レミ 370 kcal 20分

竹串に肉、ねぎ、肉って順に刺すのは面倒。でも、小さく丸めて揚げたらほら!大正解。1つずつ竹串に刺してソースやからしをつければ、串カツの味に。

2016/05/02 きょうの料理レシピ
86
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介