close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

野菜・きのこ・豆類の料理 のレシピ一覧10857

栄養たっぷりの野菜やきのこ、そして豆類は、毎日の食卓に欠かせない食材。それぞれの持ち味をいかしたシンプルなおかずから、肉や魚と合わせたボリューム満点のおかずまで、 食材ごとにレシピをまとめました。

野菜・きのこ・豆類の料理のおすすめレシピ

たっぷり蒸し野菜アンチョビソース
片岡 護 530kcal 15分
好みの野菜 トマト 塩 エクストラバージンオリーブ油

イタリアならではのアンチョビソースが、それぞれの野菜の個性を引き出します。どんな野菜でもおいしくたっぷり食べられますよ!

2012/06/19 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 10561 〜10580 品を表示 / 全10857品
なすとオクラと豚肉の梅だれ炒め
斉藤 辰夫 450 kcal 10分

さっぱりとした梅の酸味に箸がすすむ、スピード炒め。豚肉の脂を野菜に吸わせることで、全体にうまみが行き渡ります。

2023/07/04 きょうの料理レシピ
6
パプリカと青じその甘酢サラダ
奥田 和美 140 kcal 10分

ホームパーティーなどに大活躍!美しい色合いや、華やかな盛りつけの副菜です。赤、黄、緑。3色のコントラストが鮮やか!

2023/06/23 きょうの料理レシピ
6
クタクタねぎのマリネ
本田 明子 160 kcal 30分

クッタリと柔らかな食感とねぎの甘みがぜいたくな一品。豚肉などのソテーの付け合わせにもおすすめ。

2023/01/30 きょうの料理レシピ
6
大根のねぎ油がけ
大津 光太郎 140 kcal 10分

香ばしい油で大根が甘くなって、まろやかな仕上がり。シャキッとした歯ごたえが楽しい一品です!

2022/12/20 きょうの料理レシピ
6
じゃがバターいか塩辛
佐渡 裕 160 kcal 30分

もともとは北海道の郷土料理だそうですが、SNSで見かけて、どんなお酒にも合う禁断のおいしさにハマりました(笑)。ホクホクのじゃがバターに、いかの塩けが抜群の相性です。

2022/12/16 きょうの料理レシピ
6
じゃがいもと豚のにんにくみそ煮
夏梅 美智子 470 kcal 25分

大きめに切ったじゃがいもと厚みのある豚肉で食べごたえ抜群。にんにく風味のみそ味がしっかりなじんでご飯がすすみます。

2022/10/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
6
春キャベツとあさりのワイン蒸し
夏梅 美智子 120 kcal 20分

キャベツとあさりは相性抜群。あさりのうまみがキャベツにしっかりしみ込みます。トマトの酸味がアクセントに。

2022/04/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
6
炒め大根のしょうゆ漬け
杵島 直美 180 kcal 10分

大根のみずみずしさと焼き目の香ばしさを生かしてシンプルに。

2022/01/17 きょうの料理レシピ
6
軸のきんぴら
本田 明子 240 kcal 5分

甘辛い味つけでご飯がすすむ副菜。サッと炒めて、食感とみずみずしさを残します。

2022/01/05 きょうの料理レシピ
6
ねぎのペペロンチーノ

2021/10/12 みんなのきょうの料理レシピ
6
豚肉とれんこんの酢じょうゆあえ
髙城 順子 360 kcal 15分

ソフトな豚肉と、シャキッとゆで上げたれんこん。食感の妙を楽しむ、食べごたえあるあえ物です。

2021/09/07 きょうの料理レシピ
6
ミニトマトのヨーグルトソース
荻野 恭子 50 kcal 5分

トマト果汁がプチっとはじけてソースと溶け合う。

2021/08/11 きょうの料理レシピ
6
ミニトマト飴(あめ)

2020/10/23 みんなのきょうの料理レシピ
6
温玉のせ豚肉丼
松本 ゆうみ 870 kcal 10分

豚バラと大根の甘辛煮込みを使えば、すぐに豚丼が完成。とろみのある煮汁がご飯によくからみます。

2019/11/20 きょうの料理レシピ
6
なすと白身魚のマスタードマリネサラダ
髙城 順子 390 kcal 5分

さっぱりとしておいしい“なすと白身魚のマスタードマリネ”を、香り豊かなサラダにアレンジ!

2019/07/03 きょうの料理レシピ
6
サンドイッチ ~ミネストローネのピュレを使って~

バターのかわりに野菜のピュレを塗ったサンドイッチです。

2018/08/15 きょうの料理レシピ
6
絹さや天の煮んたま丼
舘野 鏡子 480 kcal 10分

たくさん天ぷらを揚げた翌日のお楽しみが、この丼。卵はトロ~リ、かまぼこも欠かせません。

2017/02/27 きょうの料理レシピ
6
焼きエリンギの梅えごま油ドレッシングがけ
佐倉 知里

2016/03/08 みんなのきょうの料理レシピ
6
柔らか芋煮トマト鍋
池田 百合子 800 kcal 10分

【達人たちの鍋レシピ】~シニアもうれしい元気鍋~ 生のトマトを加えて、柔らか芋煮鍋をアレンジ。好みでうどんを入れてもおいしい。

2015/01/07 きょうの料理レシピ
6
フルーツソース
田中 愛子 25 kcal 5分

いつものコロッケが、ソースを変えるだけで、まったく違った味わいに。

2005/10/18 きょうの料理レシピ
6
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介