野菜たっぷりあえそうめん

【鶏えびそぼろ】

・桜えび （乾） 10g

＊あれば香りと味わいが強い干しあみえびがおすすめ。

・鶏ひき肉 250g

【A】

・みりん 大さじ2

・しょうゆ 小さじ2

・ごま油 小さじ2

・塩 小さじ1/2

・こしょう 小さじ1/2

・そうめん 4ワ（200g）

【トッピング野菜】＊好みの野菜でよい。

・紫たまねぎ （薄切り） 1/2コ分

・レタス （せん切り） 2～3枚分

・パプリカ （黄・赤/各細切り） （合わせて）1/2コ分

・セロリ （斜め薄切り） 1/2本分

【味つけ用調味料】

・しょうゆ 適量

・ごま油 適量

・ラー油 適量

・砂糖 適量

・レモン （くし形に切る） 適量

【トッピング】

・すりごま （白） 適宜

・ミックスナッツ （粗く刻む） 適宜