鶏肉 のレシピ一覧2341品

下あじの油分が乾燥を防ぎ、おいしいまま保存できて嬉しい。

パイナップルを加えることで、さつまいもの甘さとカレーのスパイシーさがいっそう際立ちます。

下味をあらかじめつけることでいつもの焼とりよりもカロリーダウン。ダイエット中にぴったりな一品ですよ。

鶏肉などの具を炒め、だしと調味料で煮てから米の上にのせて炊き込みます。うまみが全体に行き渡り、米と具のなじみがよい“ごちそうご飯”に。味つけと具の下処理が、技あり！ポイントです。

鶏肉となすを酒蒸しにしてふっくらと仕上げました。コクのあるごまだれと、ピリッと爽やかな辛みのからし酢じょうゆの2種のたれでどうぞ。一緒に蒸した昆布も、驚くほどのおいしさに！

鶏もも肉を丸ごと1枚揚げて、ボリューム満点。ちょっと自慢できるごちそうに！

干ししいたけは、戻し汁も使ってうまみを最大限に。骨付き肉との相乗効果でうまみが倍増します。味わい深いスープが完成です。

鶏肉と野菜の甘辛い煮物は、ひとさじの酢で暑い日にも食べやすいさっぱり味に。

8種類の具は油を使わず、湯通ししてからあんにからめるので、さっぱりヘルシーです。

衣のサクサクとカリフラワーのホクホクが味わえる一品です。

鶏手羽から出た濃厚なうまみが、柔らかな白菜にしみ込みます。しいたけのなめらかな食感も加わって大満足の一杯です。

もも肉に比べて淡白なむね肉は、水分を補給してじっくりと蒸し焼きに。

皮が薄い新じゃがいもを皮付きのままダイナミックな炒め煮に。こんがり焼いた皮の香ばしさと鶏肉の濃厚なうまみが魅力です。

りんごとたまねぎをたっぷりとすりおろして混ぜ、果実味あふれるドレッシングに仕上げました。

オクラの星形がかわいらしい、さっぱり味のそうめんに。

ビールのほろ苦さがほんのり残った大人っぽい味です。鶏肉は驚くほど柔らかで、濃厚なうまみが楽しめます。

にんにくをきかせた食べごたえ抜群の一品。下味をつけたらラップでピッタリと包み、味の浸透をよくします。

卵はトロトロ、鶏肉はジューシー。鶏肉にまぶす片栗粉が肉をしっとりさせ、煮汁にとろみをつけて卵をふんわり仕上げてくれます。

酢豚の酢を梅干しに、豚肉を鶏肉にかえてアレンジ。コクがあるのにさっぱり爽やか。いくらでも食べられそうです！

くりと鶏肉は、よく組み合わせる名コンビ。にんにくとバターでいためたくりが、新鮮な味わいです。