鶏肉 のレシピ一覧2283品

コトコト煮込んだ鶏肉のだしでスープが完成です。シンプルながら、ぜいたくな汁そばが楽しめます。

干ししいたけは、戻し汁も使ってうまみを最大限に。骨付き肉との相乗効果でうまみが倍増します。味わい深いスープが完成です。

蒸し鶏とねぎをごま油であえると、麺類の具として最適。電子レンジで手軽につくれる蒸し鶏に注目です！

肉は揚げずに焼いて、ケチャップがわりにミニトマトを、そして甘酢漬けのしょうがと漬け汁をアクセントにします。アイデア満載で、後口さっぱりの一品に仕上がります。

りんごとたまねぎをたっぷりとすりおろして混ぜ、果実味あふれるドレッシングに仕上げました。

鶏手羽から出た濃厚なうまみが、柔らかな白菜にしみ込みます。しいたけのなめらかな食感も加わって大満足の一杯です。

パイナップルを加えることで、さつまいもの甘さとカレーのスパイシーさがいっそう際立ちます。

もも肉に比べて淡白なむね肉は、水分を補給してじっくりと蒸し焼きに。

8種類の具は油を使わず、湯通ししてからあんにからめるので、さっぱりヘルシーです。

オクラの星形がかわいらしい、さっぱり味のそうめんに。

くりと鶏肉は、よく組み合わせる名コンビ。にんにくとバターでいためたくりが、新鮮な味わいです。

体にやさしいあっさり味のスープです。

鶏むね肉は、炒める前にごま油をからめてほぐしておくのがコツ。しっとり柔らかく、香りよく仕上がります。スナップえんどうのカリッとした食感がアクセント。

しょうがとにんにくを効かせたから揚げ。子どもから大人まで、みんなに愛されるメニューです。

かきのうまみをアツアツのぞうすいで味わえる一品。寒い季節にぴったりです。

骨を丈夫にするタンパク質とコラーゲンが豊富な鶏の手羽。ビタミンCととれば、コラーゲンの生成を助けて効果倍増ですよ。

卵はトロトロ、鶏肉はジューシー。鶏肉にまぶす片栗粉が肉をしっとりさせ、煮汁にとろみをつけて卵をふんわり仕上げてくれます。

衣のサクサクとカリフラワーのホクホクが味わえる一品です。

酢豚の酢を梅干しに、豚肉を鶏肉にかえてアレンジ。コクがあるのにさっぱり爽やか。いくらでも食べられそうです！