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豚肉 のレシピ一覧1845

野菜やきのこ類との相性も良く、どんな食材とも合わせやすい豚肉は、毎日の料理に欠かせない存在。栄養豊富で手に入りやすい豚肉は、牛肉・鶏肉・豚肉の中で日本人が最も多く食べている肉です。薄切り肉やこま切れ肉、バラ肉を使った肉じゃがや豚汁などの定番メニューから、ロース肉を使った生姜焼きやピカタ、かたまり肉でつくったチャーシューや角煮、ひき肉でつくるハンバーグや肉団子など、豚肉の部位別にレシピを掲載しています。家族みんなが喜ぶおかずや、お弁当にもピッタリなレシピなどが満載! 献立に迷ったときは、豚肉レシピを検索してみてください。

豚肉のおすすめレシピ

煮豚
臼田 幸世 330kcal 50分
豚肉 ねぎ しょうが サニーレタス セロリ にんじん 細ねぎ

肉はトロッと柔らかく、中まで味がよくしみた煮豚です。いろいろと使い道も多く、重宝する一品ですよ。

2002/03/13 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1501 〜1520 品を表示 / 全1845品
かんきつ風味のチャーシュー
パン・ウェイ 330 kcal 20分

豚肩ロース肉をマーマレード入りのつけ汁につけてこんがり焼いた簡単チャーシューです。こってりした味で、ご飯にもお酒にもよく合います。

2016/02/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
49
豚肉のマリネ焼き
小田 真規子 450 kcal 15分

豚肉をハーブやオリーブ油、たまねぎで風味よくマリネします。たまねぎとオリーブ油の効果で肉は驚くほど柔らかです。

2011/05/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
49
冷凍ポテトの肉巻きソテー
脇 雅世 430 kcal 15分

外側の肉が焼ける間に、冷凍ポテトもホックリと仕上がります。

2016/04/11 きょうの料理レシピ
49
えのきだけの豚バラ巻き
小田 真規子 270 kcal 15分

豚バラ肉のうまみがえのきだけになじんでおいしさ倍増!青じその風味が効いたさっぱり肉おかずです。

2012/10/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
49
煮豚のせおこわ
有元 葉子 4220 kcal 150分

はしで切れるほど柔らかく煮た豚肉を炊きおこわにのせ、混ぜながら食べるハノイ風混ぜご飯です。

2004/10/13 きょうの料理レシピ
49
ウオツカ鍋
河合 真理 370 kcal 25分

ウォッカを使ったほろ酔い鍋はトマトの酸味でさっぱりと。阿部なをさんの昭和44年のレシピをアレンジ。

2006/09/28 きょうの料理レシピ
49
肉巻きトマトのにらしょうが炒め
栗原 心平 220 kcal 15分

ミニトマトを丸ごと豚肉で巻いたアイデアメニュー。しょうが焼き風の味つけに、にらを加えて風味豊かに仕上げます。

2021/08/10 きょうの料理レシピ
48
白いんげん豆と豚肉のスープ
渡辺 有子 520 kcal 70分

白いんげん豆はゆで汁もおいしい!豚肉のうまみと野菜の香りがゆっくり溶け合い、塩を加えるだけでとても豊かなスープになります。

2018/11/13 きょうの料理レシピ
48
ポークカツレツ
落合 務 810 kcal 15分

薄切りのバラ肉でつくる、ミルフィーユ状のカツレツは多めの油で揚げ焼きにし、香ばしさを引き出します。

2016/11/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
48
スティック豚肉から揚げ
杵島 直美 540 kcal 15分

豚肉は棒状のから揚げで、つまみやすく食べやすくします。

2016/07/05 きょうの料理レシピ
48
豚しゃぶご飯
渡辺 あきこ 360 kcal 15分

豚肉のゆで汁を有効活用。鶏ささ身でもおいしくできますよ。

2012/10/08 きょうの料理レシピ
48
豚肉のステーキ 長芋と赤みそソース
三國 清三 980 kcal 40分

ピリ辛みそ味の豚肉ステーキと、長芋入りソースのねっとりなめらかな口当たりが新しい! 長芋チップスとの食感の妙を楽しみましょう。

2012/05/24 きょうの料理レシピ
48
南仏風冷しゃぶ
木下 威征 420 kcal 20分

あえて厚切り肉を棒状に切ることで、肉のうまみと食感が引き立ちます。シャキシャキのせん切り野菜とあえて、バジルドレッシングでどうぞ。

2011/09/07 きょうの料理レシピ
48
れんこんと豚肉のとろみスープ
前沢 リカ 110 kcal 20分

コロッと切ったれんこんを昆布と煮て、風味を引き出します。すりおろしたれんこんがとろみのもと。柑橘(かんきつ)のすがすがしい酸味を添えて。

2022/10/03 きょうの料理レシピ
47
豚肉ときくらげの卵炒め
井桁 良樹 420 kcal 15分

きくらげの食感とふんわり柔らかな卵が好対照。 中国ではおなじみの定番おかずです。

2020/07/07 きょうの料理レシピ
47
せりと豚しゃぶのサラダ
みない きぬこ 220 kcal 10分

柚子こしょうのきいた、さっぱりしたボリュームサラダです。生のせりも、肉と合わせることで食べやすくなります。

2019/01/09 きょうの料理レシピ
47
ダイナミックゆで豚
程 一彦 4220 kcal 50分

シンプルで使い勝手抜群の“つくりおき”。豚肉のうまみがしみ出したゆで汁も活用して。

2017/10/18 きょうの料理レシピ
47
紅しょうがと豚しゃぶの甘酢サラダ
大原 千鶴 220 kcal 15分

紅しょうがは、大きいまま漬けているので、切り方は自由自在!サラダのトッピングにも使ってみましょう。

2016/06/16 きょうの料理レシピ
47
ゆで豚のみそ漬け
大庭 英子 360 kcal 35分

レタスや青じそに包んで食べるのがおすすめの、お手軽みそ漬け。みそをからめる時は保存袋を使えば簡単!

2013/05/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
47
ポークソテー ポテトソース
飛田 和緒 280 kcal 10分

ポークソテーに、ストックでつくった簡単ポテトソースをたっぷりと。白身の魚やえびを焼いたものにもよく合います。

2011/08/10 きょうの料理レシピ
47
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