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豚肉 のレシピ一覧2021

野菜やきのこ類との相性も良く、どんな食材とも合わせやすい豚肉は、毎日の料理に欠かせない存在。栄養豊富で手に入りやすい豚肉は、牛肉・鶏肉・豚肉の中で日本人が最も多く食べている肉です。薄切り肉やこま切れ肉、バラ肉を使った肉じゃがや豚汁などの定番メニューから、ロース肉を使った生姜焼きやピカタ、かたまり肉でつくったチャーシューや角煮、ひき肉でつくるハンバーグや肉団子など、豚肉の部位別にレシピを掲載しています。家族みんなが喜ぶおかずや、お弁当にもピッタリなレシピなどが満載! 献立に迷ったときは、豚肉レシピを検索してみてください。

豚肉のおすすめレシピ

煮豚
臼田 幸世 330kcal 50分
豚肉 ねぎ しょうが サニーレタス セロリ にんじん 細ねぎ

肉はトロッと柔らかく、中まで味がよくしみた煮豚です。いろいろと使い道も多く、重宝する一品ですよ。

2002/03/13 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1281 〜1300 品を表示 / 全2021品
豚こまとモロヘイヤのピリ辛炒め
河野 雅子 260 kcal 15分

豚肉とキャベツの炒め物にモロヘイヤをプラスします。トロリとした独特の食感で、新鮮な一皿。とうがらしの辛みが食欲をそそります。

2016/09/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
101
豚とパプリカの柔らか煮
尾身 奈美枝 370 kcal 7分

薄切り肉を使った角煮風メニューです。味しみがよく、短時間でこっくりした味わいになります。

2016/08/08 きょうの料理レシピ
101
豚肉ともやしのからし炒め
松田 美智子 510 kcal 15分

ポイントは豚肉の下味にからしをプラスして炒めること。ツンとした辛みがやわらぎ、ご飯がすすむ一品です。

2015/07/08 きょうの料理レシピ
101
にらと豚肉の炒め物
髙城 順子 320 kcal 10分

豚バラ肉の脂とコクが、にらにおいしくからみ、にんにくの香りで、風味豊かになります。

2009/06/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
101
スペアリブのから揚げ  カレー風味
臼田 幸世 510 kcal 20分

スパイシーなスペアリブのから揚げはアツアツをほおばって。

2002/03/13 きょうの料理レシピ
101
蒸ししゃぶしゃぶ
ワタナベ マキ 250 kcal 30分

野菜が主役の、ごちそう蒸しレシピ。野菜のさまざまな風味や食感を味わいながら、好みのたれでワイワイ楽しんで。たっぷりの野菜も、あっという間になくなります。

2022/01/10 きょうの料理レシピ
100
小松菜たっぷりマーボー風
鈴木 薫 430 kcal 15分

豆腐のかわりに小松菜でつくる変わりマーボー。みそやしょうゆを使った、白いご飯に合う親しみやすいおいしさです。

2020/01/08 きょうの料理レシピ
100
豚バラの串焼き
河野 雅子 350 kcal 20分

薄切り肉でもひだを寄せて串に刺せば食べごたえアップ。溶け出た脂でこんがり焼き上がります。ごまの風味も香ばしい!

2024/09/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
100
スティック豚のさんしょうみそ漬け
斉藤 辰夫 410 kcal 15分

フワリとさんしょうが香る、大人味のみそ漬けです。「スティック」にして漬けるので、調味料がしみやすいのもうれしい。レタスなど葉野菜に包んで食べてもおいしいです。

2016/04/04 きょうの料理レシピ
100
大根と豚肉の角煮
内田 悟 420 kcal 60分

豚肉のうまみが大根の芯までしみ込んで格別のおいしさです。豚バラ肉でつくれば、少しこってり味に。

2011/11/28 きょうの料理ビギナーズレシピ
100
豚肉と野菜の梅じょうゆ煮
尾身 奈美枝 380 kcal 10分

少なめの煮汁で焼きからめるようにしたサッと煮。梅の風味と野菜の食感も楽しんで。

2010/05/18 きょうの料理レシピ
100
和風酢豚
門間 和子 440 kcal 30分

揚げ豚とゆでた野菜を甘酢あんでからめました。

2002/07/23 きょうの料理レシピ
100
豚肉のキムチヨーグルト炒め
舘野 真知子 490 kcal 15分

豚キムチにヨーグルト。これが驚くほど合います。マイルドな辛みで、子どもやお年寄りも食べられます。袋を使って材料を合わせるから、洗い物が少ないのもうれしい。

2018/08/14 きょうの料理レシピ
99
豚のしゃぶしゃぶサラダ みょうが甘酢ドレッシングがけ
Mako 310 kcal 15分

みょうが甘酢をオイルと合わせるだけで簡単に「食べるドレッシング」が完成!豚肉がさっぱり、野菜がたっぷり食べられます。

2018/07/17 きょうの料理レシピ
99
ポークソテー
藤野 嘉子 680 kcal 20分

厚めの肉を焼くポイントは、油をよく熱してから肉を入れ、中火で焼くこと。同じフライパンでソースをつくって肉の脂を生かします。

2020/05/26 きょうの料理ビギナーズレシピ
99
春キャベツの肉巻き
藤野 嘉子 380 kcal 15分

トロリと溶けたチーズがキャベツのまとめ役。梅干しの酸味と風味が効いたさっぱり味の肉巻きです。

2025/03/19 きょうの料理ビギナーズレシピ
99
春巻
中川 優 180 kcal 30分

カリカリの皮とトロッとしたあんのコンビネーションが決め手です。きつく包むと破れやすいので、少し空気を含ませながら包むのがコツです。

2017/03/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
99
豚キムチオムライス
瀬田 金行 580 kcal 15分

ふんわり卵に包まれたみそ味の豚キムチライス。食欲がとまりません!

2011/02/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
99
ホイコーロー
髙城 順子 320 kcal 20分

二種の醤で、豚肉とキャベツを炒めました。すぐにつくれて、しかも安価、味も保証つきです。

2009/02/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
99
豚バラのみそ漬け
松本 ゆうみ 360 kcal

みそだれに漬けておくと、肉が柔らかくなり、組み合わせれば楽に1品がつくれます。

2018/02/26 きょうの料理レシピ
98
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