レシピカテゴリ
野菜（葉野菜・果実野菜） のレシピ一覧5556品
キャベツやレタス、小松菜やほうれん草などの「葉野菜」、トマト、なす、きゅうりなどの「果実野菜」は、栄養バランスや食卓の彩りを考える上でも欠かせない食材です。サラダ、炒めもの、煮もの、焼きもの、揚げものなど、旬の野菜それぞれの個性をいかしたメニューを紹介します。
野菜（葉野菜・果実野菜）のおすすめレシピ
なすは大ぶりに切って、煮汁をたっぷりと含ませるのがポイント。里芋の含め煮は一度揚げることで、おいしさがさらにアップします。
2013/10/08
きょうの料理レシピ
たまねぎとにらは同じユリ科のアスパラガスと相性抜群。野菜は炒めすぎずにシャキッと仕上げます。
2012/02/27
きょうの料理ビギナーズレシピ
50
味をなじませたピーマンに温泉卵をからめていただきます。電子レンジだけでつくれるお手軽レシピ！
2011/02/28
きょうの料理ビギナーズレシピ
50
ミニトマトは、炒めると甘みがぐんと引き立ちます。ひき肉、干しえびのうまみを春雨に吸わせ、ピーマンの青みとしょうがの香りで爽やかさを添えます。
2015/08/11
きょうの料理レシピ
50
麺をカリッカリに焼くことがポイントです。ザーサイを加えると、味も食感もワンランクアップしますよ。
2015/05/12
きょうの料理レシピ
50
シャキシャキのもやしを、うまみたっぷりのあえ衣でいただきましょう。もやしの白に、ブロッコリーの緑、柚子（ゆず）の黄色が映える色鮮やかな一品。
2014/01/20
きょうの料理レシピ
50
最初にしょうがだけをじっくり煮出して香りをぐんと高めます。シャキシャキしたもやしと、とろっとしたスープの食感のコントラストが楽しめます。
2014/01/14
きょうの料理レシピ
50
冷凍ポテトはスープにも重宝する素材。たまねぎの甘みがスープに溶けて、とびっきりの仕上がりに。
2007/08/14
きょうの料理ビギナーズレシピ
50
表面を焼きつけた香ばしい新たまねぎがトマトとよく合います。ミントの清涼感が新鮮！
2009/04/13
きょうの料理レシピ
50
おかず感覚の「食べるみそ汁」です。たっぷりのもやしがクッションになり、鍋に卵がくっつきません。
2019/09/09
きょうの料理レシピ
49
