川上 文代 さん

カワカミ フミヨ
料理研究家

撮影:野口健志

プロフィール

調理師学校に12年間勤務したのちに独立し、東京都内で料理教室を主宰。専門のフランス料理をはじめ、和、洋、中さまざまなジャンルをオールマイティーにこなし、多数の料理書を出版。ていねいな指導と確実においしくできるレシピが人気。

料理ジャンル フランス料理