野菜・きのこ・豆類の料理 のレシピ一覧9886品

2種類のディップでおいしく楽しくいただきましょう。

にんにくの香り、赤とうがらしの辛み、パスタの塩味が絶妙のバランス。

残り物の青菜と油揚げでできるお手軽な汁物です。きれいな緑色で食卓がパッと明るくなりますよ。

歯ごたえよくゆでた小松菜と、コクのあるピーナツソースは相性ぴったり。ピーナツの粒々と香ばしさがアクセント。

漬物と発酵食品は相性抜群です。オリーブ油とバジルを加えるだけで、イタリアンに早変わり。

納豆は炒めると、粘りも風味も食べやすくなります。卵もつかって栄養満点！

簡単な細作りに、季節のしそやのりの風味を添えました。

オリーブの香りとたまねぎの辛味を利かせたドレッシングでどうぞ。

野菜のシャキッとした食感と、小だいの上品な酸味がさわやかなサラダです。

ミネラルバランスのよいナッツをつかったあえ物です。高血圧症を予防する減塩レシピです。

ラーユをきかせた手羽先のあえものです。和風ポトフといっしょに煮た手羽先の先の部分を活用すれば簡単ですよ。

外はカリッ、中はホクホクッ。おいしさの秘密は、揚げる直前にまぶす小麦粉と2度揚げです。

堅いかぼちゃも、電子レンジにかければ柔らかくなって、フォークで簡単に切れます。

たまねぎとレモンを合わせて漬けておくだけ。使い方やアレンジも自由自在の万能ドレッシングです！

冷蔵庫に余った食材を具だくさんのみそ汁に。少し多めにつくって、おかわりすれば栄養満点！ホクホクのかぼちゃにきのこのうまみがたまりません。

イタリアのジェノバでは、日光に当たりすぎないように風通しのよいハウスで大切に育てられた、柔らかいバジルの若葉だけでつくります。そんな本場にはかないませんが、摘みたてのバジルで手づくりすれば、極上のペーストになること間違いなし。

香ばしいじゃこと甘辛味が大豆にしっかりからみます。かむとホクッとして、後を引くおいしさです。ご飯のお供やお弁当のおかず、お茶うけにも。

生クリームを入れたポテトサラダに、グリンピースをたっぷり盛ってみたら、華やかな一皿ができました。コンビーフの塩けがアクセントに。

しょうゆをかけずにすむので減塩になります。青菜だけでなく、大根、にんじんなど、どんな野菜でも。