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豚しゃぶ・冷しゃぶ のレシピ一覧111品
豚の薄切り肉をサッとゆでていただく「豚しゃぶ」。ポン酢やごまだれでいただくのが定番です。鍋ものとしてだけでなく「冷しゃぶ」にしていただくのもおすすめ。合わせる野菜や薬味に工夫するだけで、サラダ仕立てや麺類のトッピングなど、レパートリーが広がります。
豚しゃぶ・冷しゃぶのおすすめレシピ
おなじみの豚しゃぶを野菜にのせ、おろしたまねぎトマトをかければ、ボリュームたっぷりのおかずサラダになります。彩りも風味も充実の一品です。
2025/06/04
きょうの料理ビギナーズレシピ
50
たたききゅうりは、木べらを使って割るとスピーディー！種は水っぽくならないように除きますが、あえ衣の水分として有効活用します。パンチが程よくきいて、さっぱりとした味わいです。
2022/08/09
きょうの料理レシピ
482
脂質が多いイメージの豚肉は、もも肉を選べばヘルシーです。だしにたっぷりの大根おろしときのこを入れて、ボリューム満点に。
2022/02/07
きょうの料理レシピ
25
野菜は余っているものならなんでもOK！薄切りはピーラーを使えば、切る時間も火の通りもあっという間です。
2021/09/14
きょうの料理レシピ
242
主材料は、柔らかな春キャベツと豚肉だけ！だし入りのまろやかな合わせ酢であえ、さらに削り節をのせて、かつおの風味をプラス。キャベツの甘みが引き立ちます。
2021/03/29
きょうの料理レシピ
50
練りがらしが程よくきいた、だしベースのマリネ液に、豚肉のうまみや甘みが溶け込んで、おいしさが増します。
2020/07/06
きょうの料理レシピ
184
わさびのすがすがしい辛みがきいた酢みそで食べる冷しゃぶ。ピーラーでヒラヒラにしたきゅうりと相性抜群です。
2019/09/03
きょうの料理レシピ
387
柚子こしょうのきいた、さっぱりしたボリュームサラダです。生のせりも、肉と合わせることで食べやすくなります。
2019/01/09
きょうの料理レシピ
50
野菜と豚肉を短時間で煮るスピード煮物です。市販の塩こうじを使って、まろやかで深みのある味わいに。
2016/09/13
きょうの料理ビギナーズレシピ
80
柔らかくゆでた豚肉とカリカリのパン粉は絶妙な相性。たっぷりの水菜と合わせてサラダ感覚でいただきます。
2024/09/11
きょうの料理ビギナーズレシピ
108
豚肉はたっぷりの野菜の水分で蒸し焼きにし、しっとり柔らかに。たれは別添えにして、食べる直前にかけて。
2016/03/07
きょうの料理ビギナーズレシピ
29
野菜と肉を続けてゆでて、野菜は熱湯でシャキッ、肉は温度を下げて柔らかに！ねぎだれが食欲をそそります。
2011/04/07
きょうの料理ビギナーズレシピ
62
柔らかな豚肉とシャキシャキした野菜に、トロリとしたソースがよくからみます。豚肉のおいしさを満喫できるさっぱりサラダ。
2011/04/07
きょうの料理ビギナーズレシピ
130
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