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豚もも肉 のレシピ一覧120

「豚もも肉」は脂肪が少なく、さっぱりとした味わいと、程よい食感が持ち味の部位。チャーシューや酢豚、しゃぶしゃぶや炒めものなど、あらゆる料理に重宝しますが、ヘルシーに仕上げたいときにもおすすめです。

豚もも肉のおすすめレシピ

豚ももしゃぶのおろしポン酢
河野 雅子 230kcal 15分
豚もも肉 わかめ 貝割れ菜 大根 ポン酢しょうゆ かたくり粉

かたくり粉をまぶした豚肉で、口当たりなめらかに。大根おろしを汁ごと使ったさっぱりだれでいただきます。

2018/09/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全120品
甘酢みょうがのポーク南蛮
渡辺 あきこ 310 kcal 15分

焼いた豚肉となすに甘酢みょうがを漬け汁ごとかけた一皿。南蛮漬けより簡単にでき、仕上がりも華やかです。

2019/06/10 きょうの料理レシピ
183
豚肉とたまねぎのめんつゆ煮
髙城 順子 210 kcal 10分

豚肉のコクがたまねぎにじんわりしみて、おいしさ倍増!市販のめんつゆを使うから調理もお手軽ですよ。

2007/04/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
171
うまみ焼きづけ
渡辺 あきこ 280 kcal 25分

香ばしさと、ジューシーな味わいが楽しめる、何ともぜいたくなごちそうです。

2008/09/29 きょうの料理レシピ
171
セロリと豚肉の細切り炒め
山本 麗子 360 kcal 20分

豚肉のあっさりとしたうまみに、セロリのシャキシャキ感と香りがよく合います。

2010/09/30 きょうの料理レシピ
168
竜田揚げ
髙城 順子 260 kcal 25分

しょうゆの香ばしさがご飯にぴったりな竜田揚げです。紅く色づいた豚肉と水しぶきを思わせる白い衣。その姿から紅葉で有名な竜田川にちなんでこの名がついたと言われています。

2004/02/18 きょうの料理レシピ
166
グリル豚カツ
本多 京子 322 kcal 25分

揚げずに焼くのが、低カロリーに抑える最大のポイントです。あらかじめパン粉を薄く色づくまで炒めてから肉にまぶします。

2006/04/20 きょうの料理レシピ
162
豚肉と野菜のホイル焼き
藤野 嘉子 210 kcal 15分

おろしたまねぎ入りのたれをもみ込んだ豚肉がうまみの素(もと)です。たれを吸ったキャベツとさやいんげんもおいしい!

2018/08/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
160
豚肉のタンドリー風
川上 文代 200 kcal 35分

ヨーグルトにつけることで堅めのもも肉もジューシーに焼き上がり、冷めても柔らかさが持続します。

2007/09/12 きょうの料理レシピ
160
薄切り肉の重ね豚カツ
牧野 直子 330 kcal 20分

薄切り肉を重ねて厚みを出すアイデアで、ボリュームアップの豚カツができあがります!

2011/02/02 きょうの料理レシピ
154
冷しゃぶ
門間 和子 180 kcal 20分

きめが細かく、脂肪の少ないもも肉がおすすめです。梅だれと酢じょうゆだれで、食欲もすすみます。

2007/09/10 きょうの料理レシピ
149
豚肉とセロリのトマト煮
牧野 直子 269 kcal 25分

バラやロースより脂身が少ない豚もも肉で低カロリーに。かみごたえのあるセロリで、満腹感が高まります。

2009/07/14 きょうの料理レシピ
147
山盛りきのこのフライパン蒸し
藤野 嘉子 190 kcal 10分

たっぷりのきのこと豚肉をフライパンに入れ、調味料をふってふたをするだけ。柚子(ゆず)こしょう入りのポン酢しょうゆでさっぱり味わいます。

2020/09/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
144
薄切りポークソテーのみそマスタードソース
谷島 せい子 310 kcal 20分

粉をまぶしてサッと焼いた豚肉と、まるまる1コ分のたまねぎソテーをクリーミーなソースにからめた一品。牛乳がベースだからこってりしすぎず、粒マスタードとみそが程よいコクです。

2015/11/09 きょうの料理レシピ
135
ごま豆乳入りピリ辛冷や汁
笠原 将弘 300 kcal 20分

ベースのみそ汁に豆乳を加えた、まろやかな味わいの冷や汁です。ラーユで辛みと香りを効かせることで、グッと夏らしい一杯になります。

2013/07/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
132
ピリ辛ワンタンスープ
本多 京子 147 kcal 15分

ワンタンの皮がトロトロになった、やさしい辛みのあったかスープ。セロリの香りを添えてさわやかに。

2010/05/31 きょうの料理レシピ
132
かぼちゃと豚肉のピリ辛炒め
髙城 順子 310 kcal 25分

フライパンで手軽につくれる炒め物です。香味野菜の香りと豆板醤の辛みが、かぼちゃの甘みによく合います。

2015/08/12 きょうの料理レシピ
131
渦巻き昆布
髙城 順子 640 kcal 45分

輪切りにしたときのグルグル渦巻きが楽しい昆布巻きです。早煮昆布と薄切り肉を使うので、煮込む時間も大幅に短縮。

2006/12/27 きょうの料理レシピ
130
細切りもも肉とたまねぎの炒め物
山本 麗子 340 kcal 15分

脂肪分の少ないもも肉とたまねぎのをつかったシンプルないため物です。素材にサッと油を通す一手間で、味がグンとよくなりますよ。

2002/03/11 きょうの料理レシピ
127
新ごぼうの肉巻き
藤野 嘉子 250 kcal 15分

豚肉のうまみと新ごぼうの風味、すっきりとしたみつばの香りが見事にマッチ。小麦粉をまぶすので、甘辛だれがよくなじみます。

2020/03/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
126
豚肉とピーマンのみそ蒸し
髙城 順子 220 kcal 10分

電子レンジを使えば、暑さ知らずでラクラク調理。みそのこくが肉と野菜にからんで美味。

2007/07/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
120
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